Từ 1/5 tới, Việt Nam sẽ in cảnh báo sức khỏe bằng hình ảnh chiếm 50% diện tích vỏ bao thuốc lá.

6 mẫu hình ảnh với nội dung được thay đổi định kỳ 2 năm/lần sẽ cảnh báo các tác hại khác nhau của thuốc lá, hạn chế tình trạng hình ảnh bị nhàm chán và không còn tác dụng.

Trong 2 tháng cuối năm 2012, Văn phòng Chương trình phòng chống tác hại thuốc lá (Bộ Y tế) đã phối hợp với Đại học Y tế công cộng tiến hành nghiên cứu thử nghiệm mẫu cảnh báo sức khỏe bằng hình ảnh trên vỏ bao thuốc lá tại 2 thành phố Hà Nội và TP HCM. Kết quả cho thấy có 6/12 mẫu cảnh báo nhận được sự ủng hộ của 70-90% người dân tham gia nghiên cứu đặc biệt là những hình ảnh về tác hại với răng miệng, ung thư phổi, ung thư họng - thanh quản.

Bà Lê Thị Thanh Hương, Phó trưởng Bộ môn Sức khỏe môi trường, Đại học Y tế công cộng, điều phối nhóm nghiên cứu cho biết, mỗi mẫu cảnh báo có một tác động riêng. Nếu in đa dạng các loại cảnh báo tác động đến các nhóm khác nhau như: phụ nữ, thanh niên, người trưởng thành thì sẽ có được thông điệp đầy đủ nhất.

"Với nam giới hút thuốc thì vàng răng không phải vấn đề lớn nên họ sẽ không chú ý đến cảnh báo về hỏng răng, nhưng họ sẽ cân nhắc khi nhìn cảnh báo về tác hại của thuốc lá với con của họ. Do vậy, in đồng thời 6 cảnh báo sức khỏe bằng hình ảnh sẽ tạo hiệu ứng dư luận mạnh mẽ", bà Hương nhấn mạnh.

“Tôi rất ấn tượng với thông điệp ‘Khói thuốc lá rất có hại cho thai nhi và trẻ nhỏ' vì ai làm cha mẹ thì đều né tránh tác hại cho con, lo lắng sức khỏe cho con. Người đàn ông hút thì người ta quan tâm đến con của mình, người ta sẽ hạn chế khói thuốc ảnh hưởng đến đứa trẻ. Đứa trẻ bé bỏng rất dễ gợi lòng thương”, một nam giới tham gia nghiên cứu chia sẻ.


Những hình ảnh cảnh báo dự kiến in trên vỏ bao thuốc lá từ tháng 5 này.

Khói thuốc lá chứa 69 chất gây ung thư, gây nhiều bệnh nguy hiểm như: ung thư phổi, thanh quản, da, bệnh tim mạch... Tuy nhiên, tất cả những cảnh báo hiện nay chỉ là dòng chữ "Hút thuốc lá có thể gây ung thư phổi" hay “Hút thuốc lá có thể gây bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính”, chỉ chiếm 30% diện tích ở bên dưới vỏ bao thuốc.

Chính vì thế, những lời cảnh báo quá nhẹ nhàng này chưa thực sự “dọa” được người hút. Theo nghiên cứu, có đến hơn một nửa số người hút thuốc được hỏi cho biết, họ không quan tâm hơn tới sức khỏe khi nhìn lời cảnh báo hiện hành.

So với cảnh báo bằng chữ đơn thuần thì in cảnh báo bằng hình ảnh có ưu điểm và hiệu quả rõ ràng vì tác động trực tiếp đến người hút thuốc, thậm chí là những người mù chữ, người dân tộc và trẻ em.


Nội dung cảnh báo được thay đổi định kỳ 2 năm/lần.

Theo Tổ chức Y tế thế giới, in cảnh báo sức khỏe bằng hình ảnh không những làm tăng nhận thức của cộng đồng về tác hại của thuốc lá mà còn giúp hạn chế các hình thức quảng cáo trên vỏ bao, đảm bảo rằng vỏ bao thuốc lá thể hiện sự thật về tác hại chết người của sản phẩm độc hại này.

Nhiều nước trên thế giới đã áp dụng hình thức cảnh báo bằng hình ảnh và mang lại hiệu quả rõ rệt. Như Thái Lan, với cách quảng cáo bằng hình ảnh, có đến 44% người hút nghĩ đến việc bỏ thuốc nhiều hơn, tại Singapore 28% sử dụng thuốc lá ít hơn.

Phương Trang

Read More...

Sau vài ngày quan hệ tình dục mà có cảm giác nóng, sưng, đau, rát hoặc xuất hiện vết loét ở bộ phận sinh dục, có thể bạn đã mắc bệnh về đường tình dục.

Nhiều người nghĩ rằng phải "yêu" nhiều lần với nhiều người hoặc với gái mại dâm mới có nguy cơ lây bệnh tình dục. Song các bác sĩ trên trang Healthnews cảnh báo, bệnh có thể lây ngay lần đầu tiên quan hệ, bởi đơn giản virus sẽ truyền từ người mang mầm bệnh sang người lành nên "chỉ cần một lần chung chạ là đủ".

Hơn nữa việc quan hệ với nhiều người sẽ làm tăng nguy cơ lây nhiễm và bội nhiễm (bệnh này chồng chất bệnh kia).


Ảnh minh họa: phunuonline.


Ngoài "căn bệnh thế kỷ" AIDS do virus HIV gây ra, còn có hàng trăm loại bệnh lây truyền qua đường tình dục phổ biến như giang mai, lậu, trùng roi, mụn giộp sinh dục... Virus có thể truyền từ người này sang người kia qua những vết thương trên da hoặc dịch nhầy ở bộ phận sinh dục. Hầu hết các bệnh tình dục đều nguy hiểm, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống con người.

Trên thực tế đại bộ phận người đã có quan hệ tình dục rất chủ quan nghĩ rằng "chắc bệnh chừa mình ra" nên không đi khám chữa bệnh kịp thời. Bằng chứng chứng là rất nhiều bệnh nhân tìm đến bác sĩ khi bệnh đã trở nặng, vết lở loét lan rộng, thậm chí trở thành mãn tính.

Các bệnh này có thể gây đau hoặc không đau nên thường khó phát hiện. Vì thế lời khuyên cho mọi người đến tuổi trưởng thành nên đi khám bệnh định kỳ, kiểm tra sức khỏe cơ quan sinh dục.

Khi thấy một những triệu chứng sau đây, có thể bạn đã mắc bệnh tình dục nên cần đến gặp bác sĩ ngay:

- Hậu môn hoặc cơ quan sinh dục thường xuyên bị ngứa, có cảm giác nóng, sưng hoặc đau, rát.

- Nổi hạch ở vùng bẹn hoặc xuất hiện các nốt mụn, u, nhọt, loét ở bộ phận sinh dục.

- Tiểu tiện bị rối loạn dẫn đến đái rắc, đái buốt, nước tiểu đục (do lẫn mủ) hoặc có màu hồng đỏ (do lẫn máu), đây là các triệu chứng viêm niệu đạo và bàng quang.

- Nữ giới quan hệ tình dục nhiều lần mà bị đau nhiều hoặc ra máu, đau bất thường ở vùng bụng dưới mà không phải do hành kinh.

- Tại cửa mình (phụ nữ) tiết ra chất dịch có mùi hôi khó chịu. Tại "lỗ sáo" ở đầu dương vật (nam giới) có chất dịch như mủ.

- Các triệu chứng trên có thể kèm theo nóng sốt âm ỉ hoặc không.

Thụy Ân

Read More...

Viêm họng có 2 triệu chứng là chứng thực và chứng hư. Vỏ quả lê, quả quất, hoa kinh giới, khế chua, cây rẽ quạt... là những bài thuốc chữa viêm họng hiệu quả.

Lương y Đinh Công Bảy, Tổng thư ký Hội Dược liệu TP HCM phân tích về các dạng viêm họng và các bài thuốc điều trị cũng như phòng ngừa bệnh.

Viêm họng thường có những triệu chứng ban đầu như: ngứa trong họng, khan tiếng, có khi sốt, nhức đầu, đau họng khi nuốt. Bệnh thường phát vào mùa thu đông, phát triển nhiều vào những lúc có gió lạnh bất ngờ.

Theo đông y, viêm họng có 2 triệu chứng là chứng thực và chứng hư. Chứng thực là khi cơ thể đang bình thường nhưng bị nhiễm ngoại tà quá mạnh (cảm lạnh, không khí bị ô nhiễm…) gây ra viêm họng. Chứng hư là thể trạng yếu đuối, sức đề kháng giảm sút, nên dễ bị viêm họng khi thời tiết, môi trường có biến đổi nhẹ.


Qủa quất (tắc) rất hiệu quả trong điều trị viêm họng, cả chứng thực lẫn chứng hư. Ảnh: traicaymiennam

Nếu gặp chứng thực, chỉ cần dùng một số cây thuốc có tác dụng bảo vệ hầu họng, trục đuổi tà khí là đủ. Nếu gặp chứng hư, cần dùng thêm các vị thuốc bổ phế, nhuận phế, thanh phế, kết hợp với chế độ ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Bài thuốc với viêm họng chứng thực:

- Nước sôi để ấm 300ml pha với 50g muối và một muỗng cà phê nước cốt chanh. Ngậm nhiều lần trong ngày hoặc ngậm nuốt dần.

- Quả sơn tra 30g, lá chè 6g, đường phèn 30g. Sắc với 500ml nước, còn lại 200ml, chia 2 lần uống lúc đói bụng.

- Vỏ quả lê 10g, vỏ cây mía (mía lau càng tốt) 15g. Hai thứ rửa sạch, sắc với 650ml nước, còn lại 300ml, dùng uống thay nước chè trong ngày.

- Cây thanh hao (thanh cao, hương cao) 25g, hương nhu 5g, ké đầu ngựa 10g. Sắc với 650ml nước, còn lại 300ml, chia 2-3 lần uống trước bữa ăn.

- Hoa kinh giới (kinh giới tuệ) 12g, cát cánh 12g, cam thảo 4g. Sắc với 500ml nước, còn lại 200ml, chia 2 lần uống trước bữa ăn.

- Quả quất (tắc) ướp muối 5-10 quả, nấu với 650ml nước, còn lại 300ml, uống thay nước chè trong ngày. Có thể đâm nát, chế nước sôi để nguội vào quậy đều để uống.

- Thân rễ cây rẽ quạt (xạ can, biển trúc) ngâm nước vo gạo 1-2 ngày, xắt mỏng, phơi khô để dùng dần. Khi dùng, lấy 3-6g tán bột mịn để ngậm nuốt nước dần. Có thể sắc với 300ml nước, còn lại 100ml, ngậm nuốt dần.

Bài thuốc với viêm họng chứng hư:

- Phối hợp vị thuốc rẽ quạt 3-6g với các vị thuốc khác: mạch môn 10g, húng chanh 8g, cam thảo đất 6g. Sắc với 650ml nước, còn lại 300ml, chia 2-3 lần uống trước bữa ăn.

- Dùng bài quả quất như ở trên, phối hợp với: nước cốt gừng ½ muỗng cà phê, mật ong 20-30g, để tăng cường hiệu lực của thuốc.

- Củ sắn dây khô 20g, rau má 20g, mạch môn 10g, cam thảo đất 8g. Sắc với 650ml nước, còn lại 200ml, chia 2 lần uống trước bữa ăn.

- Khế chua 500g, rửa sạch, giã nhuyễn vắt nước cốt, hoà với ít muối ngậm nuốt dần. Hoặc ăn 1-2 quả khế, chấm với ít muối.

Nếu sinh hoạt trong môi trường có nhiều yếu tố bất lợi, có thể gây viêm họng (có nhiều khói, bụi, hoá chất…), nên sử dụng các thức uống sau để phòng ngừa:

- Nước nho, cà rốt: Nho tưoi 25 - 30 quả, cà rốt 1 củ vừa, lê 1 quả, nước chanh vắt 1 muỗng canh.

Trước tiên, rửa nho, cà rốt, lê cho thật sạch, xắt nhỏ, cho vào máy xay. Xay xong cho nước cốt chanh vào khuấy đều để uống. Một tuần uống 2-3 lần.

Thức uống này có tác dụng làm tăng cường thể lực, phòng ngừa cảm mạo, viêm họng, ngoài ra còn giúp làm tươi sắc mặt.

- Nước củ sen: Củ sen tươi 150g, táo tây 1 quả, nước chanh vắt 1 muỗng canh.

Rửa củ sen thật sạch, xắt miếng nhỏ, xay chung với táo tây và một lương nước vừa đủ. Sau khi xay nhuyễn, cho nước cốt chanh vào khuấy đều để uống. Có thể thêm ít đường hoặc mật ong cho dễ uống. Một tuần uống 2-3 lần.

Lương y Đinh Công Bảy

Read More...

Gia đình có nguy cơ đổ vỡ vì tôi mắc chứng xuất tinh sớm. Mong bác sĩ tư vấn giúp cách chữa trị bệnh này. (Minh)

Trả lời:

Khoảng 30% nam giới mắc chứng xuất tinh sớm. Bệnh khiến phái mạnh cảm thấy tự ti, thậm chí ảnh hưởng đến hạnh phúc gia đình.

Có hai cách chữa, đó là luyện tập và dùng thuốc. Phương pháp tập luyện có nhiều cách. Theo sách vở thì có kỹ thuật bóp quy đầu, kỹ thuật ngưng - tiếp. Theo truyền miệng, có cách tập co thắt cơ vòng hậu môn. Các bài tập này công phu, tỏ ra hiệu quả trong thời gian đầu nhưng sau một thời gian thì hết tác dụng.

Theo tôi, cách dùng thuốc vẫn hiệu quả hơn, tiếc là đến nay vẫn chưa có loại thuốc nào thực sự có công dụng chữa xuất tinh sớm. Hiện nay, một số thuốc giúp chậm xuất tinh nhưng ở dạng không chính thức như thuốc gây tê thoa quy đầu; các loại thuốc uống thì có thể gây tác dụng phụ như mệt mỏi, mất ngủ, giảm cương.

Nếu thấy mình bị xuất tinh quá sớm và việc này gây ảnh hưởng đến hạnh phúc gia đình, bạn nên mạnh dạn đến bác sĩ nam khoa khám để được tư vấn cụ thể. Sau khi khám, bác sĩ sẽ cho thuốc thích hợp với tình trạng của bạn.

Tiến sĩ - Bác sĩ Nguyễn Thành Như
Chuyên khoa Tiết niệu - Nam học

Read More...

Năm nay em bước qua ngưỡng cửa tuổi 21 rồi. Nhưng từ nhỏ đến giờ em chưa có bất kỳ dấu hiệu nào dậy thì nào. Thậm chí chưa mọc lông mu, nách..

Nhìn ngực em bé như trẻ con, bạn bè cứ trêu chọc làm em buồn lắm. Đến tuổi này rồi em cũng chưa có kinh nguyệt lần nào.


Ảnh minh họa: wp.

Theo em được biết trong số nguyên nhân gây dậy thì muộn có yếu tố di truyền. Ở đàng ngoại nhà em có bà ngoại và con gái của dì em 20 tuổi mới bắt đầu dậy thì. Nhưng khổ nỗi năm nay em 21 tuổi rồi mà vẫn chưa thấy "động tĩnh" gì, có thể quá trình dậy thì sẽ không đến với em không?

Có phải không phát triển giới tính thì sau này em sẽ không có khả năng sinh con? Dậy thì muộn ở nữ giới là bao nhiêu tuổi vậy ạ? - (Thutrang).

Trả lời:

Đối với nữ giới 15 tuổi mà chưa dậy thì đã là muộn.

Theo như những gì em kể thì đúng là em chưa có dấu hiệu của dậy thì. Dù là có nguyên nhân di truyền hay không thì ở độ tuổi của em mà chưa dậy thì là bất thường. Để biết rõ vấn đề em đang gặp phải, em nên đi khám sớm ở những bệnh viện có chuyên khoa phụ sản. Tại đây các bác sĩ sẽ thăm khám và tư vấn hướng điều trị thích hợp, em đừng ngại.

Nguyên nhân dẫn đến dậy thì muộn rất phức tạp. Có thể là do di truyền, bất thường hoặc bị tổn thương não (ở vùng dưới đồi, tuyến yên), tuyến sinh dục (buồng trứng, tinh hoàn), hoặc do ăn uống, dùng thuốc (có chất nội tiết), ảnh hưởng của môi trường sống và xã hội...

Đúng là trong trường hợp không phát triển về giới tính thì chuyện sinh con sau này của em sẽ bị ảnh hưởng nhiều, thậm chí có thể bị vô sinh.

Trần Đăng Thảo
Chuyên viên tư vấn tâm lý Văn phòng TT&T
Tổng đài 1088 TP HCM

Read More...

Các bác sĩ Bệnh viện Xanh Pôn phối hợp với Bệnh viện Phụ sản Hà Nội mổ cấp cứu thành công cho một bà mẹ bị vỡ tử cung do có thai tại vết mổ đẻ cũ.

Bệnh nhân tên Hoa, 30 tuổi, nhà ở Đông Anh (Hà Nội). Chị Hoa có tiền sử mổ đẻ trước đó 3 năm. Ngày 23/1 chị đau bụng dưới, ra máu âm đạo nên vào Bệnh viện Bắc Thăng Long khám. Ngay sau đó bệnh nhân được chuyển đến Bệnh viện Xanh Pôn trong tình trạng đau bụng dữ dội, biểu hiện lâm sàng mất máu cấp, bắt đầu rơi vào trạng thái sốc. Siêu âm cấp cứu phát hiện chị bị chảy máu ồ ạt trong ổ bụng, nguyên nhân do vỡ tử cung vì có thai 14 tuần tại sẹo mổ đẻ cũ.

Kíp mổ cấp cứu cho chị Hoa gồm 8 bác sĩ của cả hai bệnh viện Xanh Pôn và Phụ sản Hà Nội. Ca mổ kéo dài gần 4 tiếng, truyền tới 2 lít máu, các bác sĩ phải cầm máu bằng cách thắt động mạch tử cung hai bên, khâu cầm máu tại đường vỡ để bảo tồn tử cung…



Mổ đẻ để lại nhiều nguy cơ cho những lần mang thai sau, như vỡ tử cung. Ảnh có tính minh họa: N.P.


Chửa tại vết mổ đẻ cũ không phải là hiếm gặp. Thống kê tại Bệnh viện Phụ sản Hà Nội năm 2009 có tới 24 bà mẹ mắc biến chứng này, việc điều trị rất khó khăn và phức tạp.

Ngay trong tháng 1, Khoa chẩn đoán hình ảnh Bệnh viện Xanh Pôn đã phải phối hợp cùng với Bệnh viện Phụ sản Hà Nội điều trị cho 2 trường hợp có thai tại vết mổ đẻ, nguy cơ gây vỡ tử cung.

Trường hợp thứ nhất là chị Thuần, 30 tuổi, nhà ở Hải Dương. Chị Thuần từng mổ đẻ trước đó 2 năm, nay có thai trở lại được 13 tuần. Chị đến Bệnh viện Hải Dương khám với lý do đau bụng, được các bác sĩ chuyển lên Bệnh viện Phụ sản Hà Nội. Tại đây, siêu âm phát hiện chị có thai tại vết mổ, đe dọa vỡ tử cung nên phải xử trí cấp cứu.

Chị Thuần được truyền hóa chất nhưng không hủy được thai, bác sĩ can thiệp phá thai dưới hướng dẫn của siêu âm vẫn không hiệu quả. Nếu tiếp tục xử trí theo hướng hút thai thì nguy cơ chảy máu không cầm nổi, trường hợp phẫu thuật cũng có nguy cơ phải cắt bỏ tử cung. Trước khó khăn đó, các bác sĩ Bệnh viện Phụ sản Hà Nội đã hội chẩn với các bác sĩ Khoa Chẩn đoán hình ảnh Bệnh viện Xanh Pôn và đi đến quyết định nút tắc toàn bộ các mạch máu nuôi khối thai để tiến hành hút thai an toàn sau đó.

Tiến sĩ Bùi Văn Giang, Trưởng khoa Chẩn đoán hình ảnh Bệnh viện Xanh Pôn, người trực tiếp làm thủ thuật can thiệp nút mạch cho biết: “Với những trường hợp có thai tại vết mổ đẻ cũ, để tránh nguy cơ chảy máu ồ ạt khi nạo buồng tử cung, tránh cho bệnh nhân một cuộc phẫu thuật cắt bỏ tử cung, thì nút mạch là giải pháp tối ưu. Kỹ thuật còn được áp dụng cho cả các trường hợp chảy máu sau đẻ, rau cài răng lược, u xơ tử cung, lạc nội mạc tử cung...”.

Còn theo bác sĩ Nguyễn Trí, Bệnh viện Phụ sản Hà Nội, người điều trị cho bệnh nhân Thuần: “Sau khi nút mạch khối thai một ngày thì bệnh nhân được hút thai, quá trình hút không gây chảy máu. Tuy nhiên, để an toàn thì sau hút bệnh nhân vẫn được chèn một bóng bơm căng ép trong buồng tử cung đề phòng chảy máu. Sau một ngày rút bóng, bệnh nhân ổn định”.

Trường hợp của chị Lê Thị Thu Hiên cũng tương tự, được các bác sĩ Bệnh viện Phụ sản Hà Nội phối hợp với bác sĩ Khoa Chẩn đoán hình ảnh Bệnh viện Xanh Pôn để điều trị nút mạch rồi hút thai cho bệnh nhân.

Hiện nay, việc mổ đẻ đang có xu hướng càng ngày càng bị lạm dụng. Trên thế giới, chỉ có 15% sản phụ phải mổ lấy thai theo chỉ định y khoa, trong khi ở Việt Nam tỷ lệ mổ đẻ chiếm tới 40%, cá biệt có nơi lên tới 60%. Nguyên nhân của sự lạm dụng phần lớn do sản phụ và gia đình yêu cầu với nhiều lý do như: chọn “ngày giờ tốt” sinh con; chọn ngày đặc biệt như “cửu trùng”; tin theo lời thầy bói; gia đình thấy sản phụ đau, chờ lâu nên gây áp lực để bác sĩ phải chỉ định mổ… Trước những áp lực này, trong nhiều trường hợp, bác sĩ chọn giải pháp an toàn là “mổ đẻ theo yêu cầu”.

Tuy vậy, mổ đẻ không phải là giải pháp tốt cho đứa trẻ, trong khi lại gây ra rất nhiều nguy cơ và tai biến trong, sau quá trình mổ. Vỡ tử cung trong những lần có chửa sau đó là một ví dụ điển hình.

Lời khuyên dành cho các sản phụ khi có thai là hãy lựa chọn phương pháp sinh tự nhiên. Mổ đẻ chỉ là giải pháp cuối cùng và phải có chỉ định chuyên môn của bác sĩ.

* Tên bệnh nhân đã được thay đổi

Bác sĩ Trần Văn Phúc

Read More...

"Đất nước ta đang cần sinh con gái hơn con trai, vì thế cần có các chính sách để khuyến khích", tiến sĩ Dương Quốc Trọng - Tổng cục trưởng Tổng cục dân số - lý giải về đề xuất hỗ trợ tiền cho gia đình sinh hai con gái.

Đề xuất của Bộ Y tế với Chính phủ đã thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân. VnExpress.net đã phỏng vấn tiến sĩ Dương Quốc Trọng - Tổng cục trưởng Tổng cục dân số (Bộ Y tế) xung quanh giải pháp nhằm giảm mất cân bằng giới tính này.





Tổng cục trưởng Dương Quốc Trọng cho biết đến lúc nào đó, khi việc sinh con trai và con gái cân bằng thì không còn cần giải pháp hỗ trợ này nữa. Ảnh: thoidai.com.vn


- Bộ Y tế đang đề xuất lên Chính phủ chính sách hỗ trợ cho các gia đình sinh con một bề là gái. Tại sao lại có chính sách này thưa ông?

- Đây là một trong những giải pháp được chúng tôi đưa ra nhằm thực hiện giảm mất cân bằng giới tính khi sinh.

Mấy năm gần đây, đặc biệt là từ năm 2006 đến nay, hiện tượng mất cân bằng giới tính khi sinh có ở hầu hết các tỉnh thành trong nước. Năm 2012, tốc độ gia tăng tỷ số giới tính khi sinh giảm còn 0,4 điểm phần trăm (trong khi từ 2006 đến 2011 là 0,7 đến 1,15 điểm phần trăm).

Như vậy đã là một cố gắng lớn nhưng nếu cứ tiếp tục như vậy thì tỷ số giới tính khi sinh ở nước ta vẫn khó có thể đạt được ở mức dưới 113 bé trai/100 bé gái vào năm 2015, như chiến lược dân số sức khỏe sinh sản Việt Nam đã được Thủ tướng phê duyệt.

Vì vậy, Bộ Y tế đã báo cáo Phó thủ tướng Nguyễn Thiện Nhân và được yêu cầu phải có biện pháp quyết liệt hơn đưa tỷ số giới tính khi sinh đạt mức cân bằng. Kinh nghiệm ở các nước có tình trạng tương tự như Việt Nam cho thấy từ nay đến năm 2020 chúng ta chưa thể giảm ngay được tỷ số giới tính khi sinh, mà trước mắt chỉ có thể giảm được tốc độ gia tăng của tỷ số này.

Có 3 nhóm giải pháp để giảm tình trạng mất cân bằng giới tính khi sinh:

Thứ nhất là tăng cường truyền thông vận động để người dân coi con gái cũng như con trai. Đây là giải pháp quan trọng nhất và có ý nghĩa bền vững nhất. Khi mọi người đều nhận thức được điều đó thì không còn cần các giải pháp khác. Thế nhưng giải pháp này lại có kết quả chậm nhất. Muốn thay đổi nhận thức không thể tính bằng năm mà bằng thập kỷ. Trong đó, vai trò của cơ quan truyền thông đại chúng cực kỳ quan trọng, giúp thay đổi nhận thức, thái độ, hành vi của người dân.

Thứ hai là giải pháp về kinh tế. Thực tế, tại nhiều nơi, người ta mong sinh được con trai để làm kinh tế, nhất là ở các vùng nông, lâm ngư nghiệp. Chẳng hạn vùng ven biển đánh bắt xa bờ thì chỉ nam giới mới thực hiện được. Vì thế cần cơ cấu lại ngành nghề kinh tế địa phương.

Ngoài ra, Việt Nam có câu "trẻ cậy cha già cậy con". Điều này cũng có lý khi hiện nay, hơn 70% người cao tuổi chưa có chế độ lương hưu nên họ cần sự hỗ trợ của con cái. Ngay cả những người có lương cũng vẫn trông mong vào con trong việc chăm sóc, dưỡng bệnh... Và "con" theo quan niệm của người Việt Nam ở đây hàm ý là con trai.

Để khắc phục điều này cần có chính sách ưu tiên khuyến khích các gia đình sinh con một bề là nữ.

Giải pháp thứ ba là thực thi các văn bản quy phạm pháp luật, nghiêm cấm mọi hình thức lựa chọn giới tính trước sinh. 14 quốc gia khác trên thế giới có tình trạng mất cân bằng giới tính khi sinh cũng có những quy định tương tự và được thế giới ủng hộ, thậm chí có nơi còn coi việc lựa chọn giới tính trước sinh như là vi phạm hình sự.

- Nhiều người cho rằng việc thưởng tiền, hỗ trợ cho các gia đình sinh con gái làm phát sinh tâm lý coi việc sinh con gái như một điều bất thường và gián tiếp củng cố tư tưởng trọng nam khinh nữ. Ông nghĩ gì về điều này?

- Việt Nam có Luật bình đẳng giới, và tỉ số giới tính khi sinh cũng được coi là một trong những chỉ số đánh giá về bất bình đẳng.

Theo tôi, để giải quyết được vấn đề mất cân bằng giới tính, không chỉ dừng ở vấn đề bình đẳng mà phải có chế độ chính sách ưu tiên với nữ. Vì tâm lý đa số người dân là mong có con trai hơn con gái, họ chấp nhận chỉ có 1-2 con nhưng trong đó phải có con trai. Trong khi, nếu để xác suất tự nhiên, nếu như cặp vợ chồng có một con thì xác suất sẽ là 49% con gái và 51% là con trai. Nếu có hai con thì 24% số cặp vợ chồng sẽ không có con trai và 26% không có con gái. Khi đó, 24% không có con trai sẽ tìm mọi cách để có con trai, còn 26% không có con gái thì cảm thấy bình thường và chấp nhận.

Đất nước ta hiện nay đang cần sinh con gái hơn con trai và vì thế cần có các chính sách để khuyến khích việc này. Cũng tương tự như giá dầu thế giới tăng, để ổn định giá dầu trong nước, Nhà nước hạ thuế suất xuống còn bằng không, nhưng khi giá dầu ổn định, mức thuế này trở lại bình thường. Vì thế mới nói đây là giải pháp tình thế trong giai đoạn này. Đến lúc nào đó, khi việc sinh con trai và con gái cân bằng thì không còn cần giải pháp này nữa. Vì thế, không thể nói việc này gián tiếp củng cố tư tưởng trọng nam khinh nữ.

Khi người dân đẻ ít con, nhiều nước như Nga, Bắc Âu còn khuyến khích đẻ nhiều và thưởng tiền những ai làm điều này. Ở Hàn Quốc, năm qua chính phủ còn yêu cầu khi chiều đến công sở phải tắt đèn để các cặp vợ chồng về nhà, tăng cơ hội có con.

Chính sách ưu tiên con gái có tác dụng tức thì. Kinh nghiệm của các quốc gia từng áp dụng cách này cho thấy, khi khuyến khích trực tiếp, tỉ số giới tính khi sinh sẽ giảm.

Tương tự như khi muốn giảm mức tăng dân số, Nhà nước có chính sách hỗ trợ cho những người thực hiện các biện pháp kế hoạch hóa gia đình, triệt sản, đặt dụng cụ tử cung miễn phí, còn hỗ trợ thêm tiền cho những người này. Những người vận động người dân thực hiện các biện pháp trên cũng được hỗ trợ.

Đây là một giải pháp tình thế và mang ý nghĩa nhân văn.

Những bé gái sinh ra trong các gia đình sinh con một bề theo đúng luật (chỉ sinh 1-2 con) có thể được hưởng nhiều ưu tiên. Ảnh minh họa: Minh Thùy.


- Nếu thực hiện chính sách này cần một khoản kinh phí khổng lồ, vì thế có thể sẽ không khả thi trong điều kiện kinh tế hiện nay của Việt Nam. Ông đánh giá thế nào về nhận định này?

- Vì đây mới là đề xuất nên chúng tôi cũng chưa thể tính toán cụ thể chi phí nhưng tôi tin rằng chi số tiền này còn rẻ hơn rất nhiều những gì chúng ta phải gánh nếu "thả nổi" sự mất cân bằng như hiện nay. Đây là khoản đầu tư cho tương lai, nếu không làm, có thể để lại hậu quả nặng nề sau này.

Chính phủ đang yêu cầu các bộ ngành chức năng thẩm định đề án. Tôi tin Chính phủ và các bộ ngành sẽ ủng hộ vì ý nghĩa của chính sách này và hy vọng giữa năm 2013 sẽ được thông qua.

Hệ lụy mất cân bằng giới tính khi sinh phải sau 20 nữa mới vấp phải. Theo ước tính, 20 năm nữa, nước ta sẽ "thừa" khoảng 2,3-4,3 triệu nam giới tức là những người đàn ông này sẽ không có cơ hội lấy vợ Việt Nam. Chúng ta không muốn giẫm phải bước chân sai lầm của nhiều nước khi để tình trạng này ngày càng gia tăng. Tại Trung Quốc hiện "thừa" 67 triệu nam giới, đây là một "thảm họa" và chúng ta kiên quyết không mắc phải.

- Nhiều gia đình khá giả không cần sự hỗ trợ khi sinh hai con gái và sẽ sẵn sàng sinh thêm con dù bị phạt, trong trường hợp đó, chính sách này sẽ không phát huy hiệu quả. Ông nghĩ sao?

- Mỗi chính sách đưa ra đều có nhiều ý kiến khác nhau. Có những cán bộ dân số đến các gia đình giàu có, sau khi có hai con gái hoặc có cả trai lẫn gái rồi vẫn tiếp tục sinh con thứ 3. Khi cán bộ dân số đến vận động họ nói rằng họ sinh thì họ nuôi và con họ chắc chắn được chăm lo hơn con nhiều người chỉ sinh 1-2 con. Thực tế, họ không nhận thức được rằng việc sinh con không chỉ ảnh hưởng đến gia đình mình mà còn ảnh hưởng tới xã hội, đất nước. Họ sinh thêm một con là thêm một chỗ trong lớp học, thêm một phần việc làm, thêm một phần đất đai để sống...

- Một số tỉnh đã thực hiện chính sách ưu tiên nữ, cụ thể ra sao thưa ông?

- Đúng là một số tỉnh như Nghệ An, Thái Bình, TP HCM... đã sáng tạo và thực hiện việc hỗ trợ, khuyến khích các gia đình sinh con một bề là gái. Đa số các nơi mới chỉ vinh danh, trao quà mang tính tượng trưng cho những hộ này.

Cuối năm 2012 tôi đã tham dự một buổi tổng kết công tác dân số của tỉnh Thái Bình, trong đó chi cục dân số đã vinh danh, động viên các gia đình chỉ sinh hai con gái và trao tặng cho họ một chiếc quạt cây trị giá khoảng một triệu đồng. Tôi nghĩ món quà giá trị nhỏ nhưng có ý nghĩa lan tỏa, tuyên truyền rất lớn.

Tôi hy vọng các địa phương khác, bằng khả năng sáng tạo, có thể nghĩ ra nhiều cách khác nhau để vinh danh các gia đình sinh con một bề nữ, từ đó làm thay đổi nhận thức, hành vi của người dân.

- Kinh nghiệm của các nước khi thực hiện chính sách hỗ trợ các gia đình sinh con gái để giảm mất cân bằng giới tính khi sinh?

- Nhiều nước ở châu Á đã thực hiện việc này. Chẳng hạn Trung Quốc hỗ trợ tiền ngay các gia đình khi sinh con gái. Các bé gái đi học được miễn học phí. Họ còn có chính sách "tình thương", nghĩa là các cán bộ cấp thôn, xã, huyện phải hỗ trợ các gia đình sinh con một bề nữ. Khi chia nhà, các gia đình sinh con gái được thêm một suất. Bố mẹ của những người sinh con gái khi về già nếu không có lương hưu sẽ được nhà nước chu cấp cho mỗi người 600 nhân dân tệ...

Còn Hàn Quốc đã hủy bỏ luật chỉ có nam giới mới được thừa kế mà cả con trai lẫn con gái đều được thừa hưởng như nhau, khuyến khích phụ nữ tham gia vào phát triển kinh tế-xã hội của quốc gia, tạo điều kiện huy động lực lượng lao động nữ, mở rộng ngành nghề phụ nữ có thể tham gia... Giai đoạn 1990-2000, những khẩu hiệu như “Nuôi một con gái lớn lên bằng 10 con trai”, “Hãy yêu con gái của bạn” được phổ biến rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng, cùng với các hội thảo có nhóm chuyên trách thực hiện riêng về mất cân bằng giới tính khi sinh...

Vương Linh

Read More...

Các bà mẹ có thể định nghĩa từ hư khác nhau và phần lớn bọn trẻ đều cư xử không đúng mực ở một vài tình huống. Nếu những dấu hiệu dưới đây thường xuyên xuất hiện, bạn cần phải chỉnh đốn lại con mình ngay.



Ảnh: Circleofmoms

1. Bé thường xuyên giận dữ

Dấu hiệu chắc chắn nhất của một đứa trẻ hư là thường xuyên tỏ ra giận dữ và mất bình tĩnh dù là ở nhà hay nơi công cộng.

2. Bé không bao giờ hài lòng

Một đứa trẻ hư thường xuyên không thể bộc lộ sự hài lòng với những gì mình có. Nếu nhìn thấy ai đó có một cái gì khác, ngay lập tức nó sẽ muốn có vật đó.

3. Bé không chịu làm việc

Chẳng đứa trẻ nào thích phải lau chùi, dọn dẹp. Nhưng từ 3 tuổi trở đi, bé nên có ý thức làm một số công việc nhỏ, như thu dọn đồ chơi của mình hay cất giày dép vào đúng chỗ.

4. Bé cố gắng điều khiển người lớn

Những đứa trẻ hư thường không phân biệt được sự khác nhau giữa người lớn và những bạn bè cùng trang lứa với mình, chúng đòi hỏi người lớn phải nghe theo mình bất kỳ lúc nào.

5. Bé thường xuyên ôm ấp bố mẹ giữa chỗ đông

Việc ôm ấp bố mẹ của các bé là bình thường nhưng sẽ đáng nói nếu mục đích của bé là gây sự chú ý, đưa tình huống vượt quá một hành động thông thường.

6. Bé không chịu chia sẻ (ăn độc)

Chia sẻ là một điều rất khó khăn đối với bọn trẻ. Tuy nhiên khi đã lên 4 tuổi, các bé nên có ý thức chia sẻ đồ chơi, bim bim, bánh kẹo… với bạn bè và các anh chị em của mình.

7. Bé lờ bạn đi

Chẳng đứa trẻ nào thích nghe từ “không” từ cha mẹ mình, nhưng bé không được phép phớt lờ ý kiến của bố mẹ khi bạn đã nói là không đồng ý cho bé làm một việc gì đó.

8. Bé không thể chơi một mình

Lên 4 tuổi, một đứa trẻ phải có ý thức (và có khả năng) tự chơi một mình trong một khoảng thời gian nhất định, không thể lúc nào cũng bắt bố mẹ phải chơi cùng hay phải quan tâm để ý đến mình.

9. Bạn phải mua chuộc bé

Bố mẹ không nên hứa hẹn và mua chuộc bé bằng tiền, đồ chơi, hay đề nghị những thứ bé yêu thích để bé có thể hoàn thành nhiệm vụ của mình, như ăn hết cơm, không quấy nhiễu, đi ngủ….

Kim Kim (Theo Circleofmoms)

Read More...

Giò có hương thơm thoang thoảng, khi cắt phải mịn, ướt và có rỗ xốp trên mặt...

Dưới đây là một số cách đơn giản giúp bạn lựa chọn giò cho gia đình dùng trong những ngày đầu năm.

- Thịt lợn được chọn để làm giò lụa phải là thịt nạc loại ngon, tươi, sờ còn ấm tay, đem giã liên tục đến khi thịt nhuyễn (gọi là giò sống), nhấc chày lên thịt không còn dính. Thời nay, thịt được xay bằng máy nên nhanh hơn và không tốn nhiều công sức của người làm. Tuy nhiên, cây giò làm theo cách cổ truyền vẫn giữ được hương vị ngon khác so với giò xay bằng máy. Nước mắm làm giò cũng phải chọn loại ngon và thơm.


Thịt làm giò phải là thịt nạc tươi. Khi giã xong có màu hồng nhạt đẹp mắt. Ảnh: T.K.

- Cắt miếng giò, thấy thơm lừng mùi giò, thì nên thận trọng: Giò đã được tẩm hương thịt. Mùi giò do chất lượng giò ngon, chỉ thoang thoảng, quyện với hương của lá gói. Giò mà thiếu lá gói sẽ mất đi một nửa hương vị truyền thống của nó.


Lá gói giò cũng rất quan trọng, tạo nên hương vị thoang thoảng đặc trưng của giò. Ảnh: T.K.

- Mặt giò cắt phải mịn và ướt, đôi chỗ trên mặt có vài rỗ xốp. Đó là do giò được làm từ thịt ngon, nghiền thịt cho độ quánh dẻo, bọc lớp không khí. Khi luộc hoặc hấp giò, không khí bục tạo ra mặt xốp cho giò. Tuy nhiên, hiện nay một số cơ sở làm giò cũng “ngụy trang” bằng cách dùng thủ thuật để tạo ra lớp mặt rỗ này cho những loại giò ít thịt mà nhiều mỡ và bột


Bề mặt của giò khi thái ra hơi ướt, có vài rỗ xốp là giò ngon. Ảnh: T.K.

- Giò ngon, khi cắn, miếng giò không bị bở. Hương vị đặc trưng của giò còn ở cuống họng, sau khi nuốt.

- Khi mua giò về cho dù một số loại có dùng chất bảo quản thì cũng không để được lâu ở nhiệt độ thường từ 250 trở lên. Giò chả loại ngon (ít dùng bột) nếu để trong tủ lạnh, ở ngăn trên cùng (sát ngăn làm đá), có thể bảo quản giò chả được hơn 10 ngày.

Theo Tạp chí món ngon

Read More...

Em năm nay 27 tuổi, làm việc văn phòng nên ngồi nhiều, sống chung với gia đình, chưa kết hôn và chưa có con cái. Khoảng 6 tháng nay, mỗi lần em đi đại tiện thì thấy chảy máu thành giọt, có lần đau, lúc không đau.

Khi tắm em lấy tay sờ kiểm tra thì không thấy cục u nào cả ( vì người ta bảo bị trĩ là sẽ có cục u lòi ra). Tình trạng này kéo dài tới giờ đi đại tiện không đau nữa nhưng lần nào cũng vẫn bị chảy máu theo phân, có khi thành giọt nhỏ xuống. Em đã bổ sung ăn nhiều rau xanh, trái cây vẫn không cải thiện được.

Bác sĩ cho biết em có dấu hiệu bệnh trĩ không ạ, nếu có thì em phải uống thuốc như thế nào cho đúng? Em chưa có gia đình nên rất ngại đi khám. Em chân thành cảm ơn. (Thùy Dung)

Trả lời:

Trong mọi trường hợp bệnh nhân, nam nữ cũng thế, ở độ tuổi nào cũng vậy, cần được thăm khám và điều trị đúng bài bản nếu phát hiện dấu hiệu xuất huyết khi đại tiện. Cho dù chưa lập gia đình, việc thăm khám với phương tiện kỹ thuật hiện nay không có gì bất tiện. Đừng nghĩ phải có gì nổi cộm, có gì lồi ra ở quanh hậu môn mới là trĩ, vì nếu là trĩ nội thì bệnh nhân không thấy gì bất thường. Cũng đừng nghĩ vì không đau nên bệnh không nghiêm trọng.

Xuất huyết khi đại tiện là triệu chứng của nhiều bệnh có thể dẫn đến hậu quả nhiêu khê. Bệnh nhân vì thế không nên tự điều trị hay nghe lời đồn về “phương ngoại” theo kiểu chữa trĩ một lần dứt hẳn. Bệnh nào cũng thế, cần chẩn đoán chính xác và điều trị đúng thầy đúng thuốc.

Bác sĩ Lương Lễ Hoàng
Trung tâm Oxy cao áp TP HCM

Read More...

Để phòng bệnh, cần tập thói quen đi cầu đều đặn hàng ngày. Không nên đứng hoặc ngồi quá lâu. Hạn chế những công việc nặng nhọc, tránh động tác mạnh làm áp lực trong khoang bụng tăng đột ngột.

Lương y Đinh Công Bảy, Tổng thư ký Hội Dược liệu TP HCM phân tích các triệu chứng, nguyên nhân, cách phòng ngừa và một số bài thuốc trị bệnh trĩ hiệu quả.

Bệnh trĩ là bệnh được tạo thành do sự phình dãn quá mức các đám rối tĩnh mạch trĩ ở mô xung quanh hậu môn. Khi tĩnh mạch hậu môn hoạt động kém, máu đi đến đây sẽ không lưu thông được, ứ đọng làm cho tĩnh mạch bị dãn, phình ra.

Có hai loại trĩ là trĩ nội và trĩ ngoại.

Trĩ nội là khi các búi trĩ chịu lực nén bên trong nên có chiều hướng sung huyết, chảy máu và đôi khi bị sa.

Trĩ ngoại là khi các búi trĩ sa hẳn ra ngoài, mạch bị tắc gây phù nề và nghẹt không tụt trở lại trong lòng hậu môn được nữa, kèm theo triệu chứng nứt hậu môn và rất đau mỗi khi đại tiện.

Trĩ ngoại gây trở ngại nhiều tới cuôc sống của người bệnh, họ không dám ăn uống vì sợ phải đại tiện nhiều lần. Một số trường trường hợp do chảy máu nhiều sẽ dẫn tới thiếu máu nặng.

Ngồi làm việc quá nhiều cũng là nguyên nhân gây bệnh trĩ. Ảnh: congso


Có 2 triệu chứng chính

- Chảy máu: Là triệu chứng có sớm nhất và thường gặp nhất. Lúc đầu chảy máu rất kín đáo, tình cờ bệnh nhân phát hiện khi nhìn vào giấy chùi vệ sinh sau khi đi cầu hoặc nhìn vào phân thấy vài tia máu nhỏ dính vào thỏi phân rắn.

Về sau mỗi khi đi cầu phải rặn nhiều do táo bón thì máu chảy thành giọt hay thành tia. Muộn hơn nữa cứ mỗi lần đi cầu, mỗi lần đi lại nhiều, mỗi lần ngồi xổm máu lại chảy, có khi máu chảy rất nhiều bắt bệnh nhân phải vào cấp cứu.

Đôi khi máu từ búi trĩ chảy ra đọng lại trong lòng trực tràng rồi sau đó mới đi cầu ra nhiều máu cục.

- Sa búi trĩ: Thường xảy ra trễ hơn sau một thời gian đi cầu có chảy máu. Lúc đầu, mỗi khi đại tiện thì thấy có khối nhỏ lồi ra ở lỗ hậu môn, sau đó khối đó tự tụt vào được.

Càng lâu ngày, khối đó to lên dần và không tự tụt vào sau khi đi cầu nữa mà phải dùng tay nhét vào. Cuối cùng, khối sa đó thường xuyên nằm ngoài hậu môn.

Ngoài 2 triệu chứng chính trên, bệnh nhân có thể có kèm theo các triệu chứng khác như đau khi đi cầu, ngứa quanh lỗ hậu môn. Thông thường trĩ không gây đau, triệu chứng đau xảy ra khi có biếng chứng như tắc mạch, sa trĩ nghẹt hay do các bệnh khác ở vùng hậu môn như nứt hậu môn, áp xe cạnh hậu môn… Triệu chứng ngứa xảy ra do búi trĩ sa ra ngoài và tiết dịch gây viêm da quanh hậu môn làm cho bệnh nhân cảm thấy hậu môn lúc nào cũng có cảm giác ướt và ngứa.

Cần phân biệt bệnh trĩ với một số trường hợp có chảy máu hậu môn khác

- Bệnh ung thư hậu môn, trực tràng, cũng có triệu chứng chảy máu giống như bệnh trĩ, nếu bệnh nhân cứ cho là mình bị bệnh trĩ, không chịu đi khám và điều trị, đến khi ung thư phát triển to thì không còn khả năng điều trị được.

- Trường hợp polype trực tràng cũng cho dấu hiệu chảy máu, đây là bệnh cần can thiệp cắt bỏ thì mới hết bệnh chứ không thể điều trị bằng thuốc.

- Khi bị trĩ ngoại, búi trĩ sa ra ngoài, thường lầm với sa trực tràng (loài dom), cách điều trị của hai loại bệnh này lại hoàn toàn khác nhau.

Nguyên nhân

Bệnh trĩ có nhiều nguyên nhân, nhưng chủ yếu là do táo bón lâu ngày, bệnh lỵ, nóng trong người do ăn uống các chất cay nóng (tiêu, ớt, cà ri, cà phê, rượu bia...), tăng áp lực ổ bụng do lao động, tư thế, sinh hoạt…

- Táo bón lâu ngày: Những bệnh nhân này mỗi khi đi cầu rặn nhiều, khi rặn áp lực trong lòng ống hậu môn tăng lên gấp 10 lần. Táo bón lâu ngày làm xuất hiện các búi trĩ. Các búi trĩ dần dần to lên và khi to quá sẽ sa ra ngoài.

- Bệnh lỵ: Khi bị bệnh lỵ, bệnh nhân đại tiện nhiều lần trong ngày, và mỗi lần đại tiện phải rặn nhiều làm tăng áp lực trong ổ bụng.

- Tăng áp lực ổ bụng: Những bệnh nhân viêm phế quản mạn tính, những bệnh nhân dãn phế quản, phải ho nhiều, những người làm lao động nặng như khuân vác... làm tăng áp lực trong ổ bụng, dễ dàng cho bệnh trĩ xuất hiện.

- Tư thế: Bệnh trĩ thường gặp ở những người phải đứng lâu, ngồi nhiều, ít đi lại, như thư ký bàn giấy, lái xe, nhân viên bán hàng, thợ may …

Ngoài ra, khi bị u bướu hậu môn trực tràng và vùng chung quanh có thể chèn ép và cản trở đường về tĩnh mạch hồi lưu làm cho các đám rối trĩ căng phồng lên tạo thành bệnh trĩ. Trong những trường hợp này, trĩ được tạo nên do những nguyên nhân cụ thể, rõ ràng nên được gọi là trĩ triệu chứng, khi điều trị ta phải điều trị nguyên nhân chứ không trị như bệnh trĩ.

Phòng ngừa bệnh trĩ

- Tập thói quen đi cầu đều đặn hàng ngày. Không nên đứng hoặc ngồi quá lâu. Hạn chế những công việc nặng nhọc, tránh động tác mạnh làm cho áp lực trong xoang bụng tăng lên đột ngột. Sử dụng giấy vệ sinh mềm, sạch, hoặc dùng các loại xà phòng ít tính acid để làm sạch vùng hậu môn. Vận động thể lực vừa sức, nên tập thể dục và chơi các môn thể thao nhẹ như bơi lội, đi bộ, đi xe đạp…

- Điều chỉnh thói quen ăn uống: Tránh các chất kích thích như cà phê, rượu, trà đậm, thuốc lá... Tránh các thức ăn nhiều gia vị như ớt, tiêu, cà ri, gừng, riềng...

Tránh ăn các gia vị, thức ăn cay, nóng. Ảnh: delta


Ăn nhiều chất xơ từ các loại rau quả để chống táo bón. Nên ăn thức ăn dạng luộc chín, nấu canh, hấp, tránh dạng chiên xào nhiều dầu mỡ khó tiêu, hoặc dạng nướng…

Hạn chế ăn muối, vì muối có khuynh hướng giữ nước lại trong cơ thể, làm các tế bào và mạch máu trương căng ra, làm nặng hơn triệu chứng trĩ.

Một số bài thuốc nam trị bệnh

- Chỉ huyết thang: Lá huyết dụ tươi 40 g, lá cây sống đời tươi 20 g, lá cây cỏ mực tươi (hoặc lá cây xích đồng nam tươi) 20g. Ba thứ rửa sạch, sắc uống 2 lần trong ngày, trước bữa ăn.

- Ngẫu tiết thang: Ngẫu tiết 20 g, cỏ mực 20 g, trắc bá diệp 16 g, bồ hoàng 16 g. Tất cả sao đen, sắc uống 2 lần trong ngày, trước bữa ăn hoặc lúc bị chảy máu.

- Hòe hoa tán: Hoa hòe sao đen, hoa kinh giới sao đen, lá trắc bá sao đen, chỉ xác sao. Tất cả lượng bằng nhau, rửa sạch, phơi sấy khô, tán và rây lấy bột mịn, cho vào lọ sạch để bảo quản (có thể chia thành từng gói nhỏ, mỗi gói 10 g). Ngày uống 2 lần, mỗi lần 10 g, với nước sôi để nguội hoặc nước cơm, trước bữa ăn 30 phút hoặc khi đang chảy máu. Tùy tình hình bệnh, có thể gia thêm cỏ mực, địa du, bồ hoàng…

- Tứ sinh thang (Bốn loại thuốc tươi): Lá sen tươi, lá ngãi cứu tươi, lá trắc bá tươi, sinh địa hoàng tươi. Tất cả lượng bằng nhau 30-40g, rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước để uống hoặc làm thang sắc uống, trước bữa ăn 30 phút đến 1 giờ.

Tác dụng: Điều trị các bệnh mãn tính có thể là nguyên nhân gây ra trĩ như viêm phế quản, dãn phế quản, táo bón, bệnh lỵ, mập phì…

- Chữa trĩ ra máu: Vỏ quả ấu sấy khô, đốt tồn tính, tán bột mịn, trộn đều với dầu mè để bôi hoặc đắp, ngày 3-4 lần.

- Chữa đại tiện ra máu: Trĩ ra máu: Vỏ quả ấu 60g, cỏ mực 8g, trắc bá diệp (sao đen) 8g, hoa hoè (sao) 8g, gương sen (sao) 8g. Sắc với 750ml nước, còn 300ml chia 2 lần uống trước bữa ăn.

Lương y Đinh Công Bảy

Read More...

Nguyên nhân khiến phụ nữ thờ ơ với “yêu” chủ yếu là do tâm lý và một phần do nội tiết tố và sức khỏe, do thái độ của người chồng, do bệnh về cơ quan sinh dục.

Tình trạng lãnh cảm tình dục ở phụ nữ trẻ ngày càng phổ biến. Không ít các bạn trẻ tâm sự rằng chuyện ấy gần như là cực hình, họ chỉ làm theo trách nhiệm, nghĩa vụ và chiều chồng vì sợ chàng đi ăn phở.


Tình trạng lãnh cảm tình dục sau sinh ngày càng phổ biến. Ảnh minh họa: mega


Do tâm lý, do nội tiết tố và sức khỏe

Rất nhiều phụ nữ sau khi sinh con cũng rơi vào cảnh không còn thấy hứng thú với chuyện chăn gối dù trước đó rất sung mãn. Thật dễ hiểu thôi, do cuộc sống có nhiều xáo trộn: mệt mỏi khi chăm sóc con, phải thức khuya dậy sớm, cơ thể có nhiều thay đổi khiến họ mất tự tin...

Do thái độ của chồng

Một nguyên nhân nữa khiến phụ nữ ngại yêu chính là thái độ của đối tác - người chồng. Có thể, họ quá vồ vập hay quá thờ ơ trong mỗi lần gặp gỡ khiến phụ nữ cảm thấy chán nản, lâu dần dẫn đến lãnh cảm. Hoặc có thể, người chồng chưa biết điểm G ở đâu để thức tỉnh cảm giác, kích thích hệ thống bôi trơn hoạt động khiến người vợ bị đau, rát mỗi khi quan hệ. Hơn nữa, bản thân người chồng mắc phải chứng “chưa đi đến chợ đã tiêu hết tiền”, “trên bảo dưới không nghe” nên chuyện hai vợ chồng cùng lúc lên đỉnh là không thể có, điều này cũng khiến phụ nữ thấy thất vọng, chán chuyện ấy.

Do bệnh phụ khoa

Phụ nữ lãnh cảm tình dục còn do nguyên nhân khách quan mang lại - đó chính là bệnh khó nói về cơ quan sinh dục, về nội tiết, các bệnh lây truyền qua đường tình dục vô tình mắc phải. Những bệnh phụ khoa khiến phụ nữ cảm thấy khó chịu, ngại ngùng, đau đớn nên khi gặp gỡ, họ thấy đau và không đạt khoái cảm. Có nhiều người, các tuyến nhờn ở đường sinh dục chế tiết kém khiến bộ phận sinh dục nữ bị khô nên khi quan hệ với chồng rất khó khăn, thậm chí bị đau, mất cảm giác...

Để khắc phục lãnh cảm tình dục ở phụ nữ trẻ, hãy kiên trì, chủ động và bình tĩnh. Bạn nên trao đổi với chồng nếu như bạn có những khúc mắc trong chuyện ấy, bạn nên thẳng thắn chân thành đưa ra những lời khen hay chê vào thời điểm thích hợp để từ đó cả hai cùng đưa ra những giải pháp tối ưu để cùng lên thiên đường hạnh phúc. Mặt khác, khi bạn bị mắc các bệnh khó nói, hãy tới ngay bác sĩ sản phụ khoa để được khám và tư vấn, điều trị dứt điểm.

Theo Sức khỏe Đời sống

Read More...

Con em được hơn 4 tháng bị táo bón quá. Khi được một tháng, cháu bị viêm phế quản phổi nên phải điều trị kháng sinh hơn tháng.

Sau đó về nhà, em cho cháu uống bioacimin thì cháu cứ cách ngày lại đi một lần. Sau đó cháu bị đi ngoài hơn 10 ngày thì khỏi. Em sợ cháu bị loạn khuẩn nên cho cháu uống men tiêu hóa tiếp 10 ngày nữa thì 7 ngày cháu không đi.

Em nghe chị bạn bảo lấy dọc hành chấm mật ong thông thì cháu đi được, sau 4 ngày nữa cháu không đi, em lại làm như vậy mới được. Sau đó 7 ngày em làm như vậy nhưng không được, em phải mua thuốc thụt. Giờ 7 ngày nữa rồi mà bé không đi tiêu được, em phải làm sao? (Luong Dinh Thi)

Trả lời:

Táo bón do rất nhiều nguyên nhân nhưng nguyên nhân chính vẫn là do chế độ ăn. Con em mới hơn 4 tháng chế độ ăn chủ yếu vẫn là sữa. Vì vậy nếu cháu ăn sữa ngoài em cần thay đổi loại sữa khác. Còn bú mẹ thì mẹ phải ăn nhiều rau quả, uống nhiều nước. Nếu mẹ táo bón cần điều trị táo bón cho mẹ.

Con em bị táo bón sau khi dùng kháng sinh như vậy nguyên nhân còn do loạn khuẩn đường ruột nữa. Em cần bổ sung thêm men vi sinh nhưng với liều lượng cao hơn 3- 4 gói/ngày, và nên thay đổi loại khác. Đồng thời cho bé uống thêm chất xơ hoà tan 2 gói 1 ngày. Ngoài ra có thể uống thêm vitamin C 10 giọt/ngày.

Bé đã hơn 4 tháng nên có thể cho uống thêm nước cam, bưởi pha loãng, ăn đu đủ, chuối tiêu xay nhuyễn 2-3 lần/ngày.

Nếu bé vẫn không đi ngoài được thì cứ 3 ngày em phải thụt cho bé một lần. Ngoài ra cũng cần cho con đi khám bác sĩ xem cháu có bị còi xương, thiếu máu hay không, những bệnh này cũng gây táo bón hoặc khám chuyên khoa tiêu hóa xem cháu có bị bệnh gì về ruột hoặc đại tràng hay không.

Thạc sĩ, bác sĩ Lê Thị Hải
Giám đốc trung tâm khám - tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia

Read More...

Khi các dấu hiệu dậy thì xuất hiện trước 8 tuổi ở con gái và trước 9 tuổi ở con trai được gọi là "dậy thì sớm"; ngược lại xảy ra sau 15 tuổi ở em gái và sau 17 tuổi ở em trai được gọi là "dậy thì muộn".


Ảnh minh họa: hoaanhdao.


Theo chuyên viên tâm lý Trần Đăng Thảo, dậy thì là giai đoạn phát triển quan trọng có tính chất đột biến của con người,. Đặc điểm dễ nhận thấy khi bước giai đoạn này là sự phát triển của bộ phận sinh dục, chẳng hạn như: sự phát triển của vú (trung bình 11 đối với nữ), mọc lông mu; tinh hoàn to ra (ở nam giới), dương vật dài ra, mọc lông, vỡ giọng...

Độ tuổi dậy thì trung bình từ 12 đến 17 (đối với nam), 10 đến 15 tuổi (đối với nữ). Tuy nhiên quá trình này không diễn ra giống nhau ở tất cả mọi người. Có một số người dậy thì sớm hơn hoặc muộn hơn độ tuổi trung bình. Đây được xem là những trường hợp ngoại lệ.

Nguyên nhân dẫn đến dậy thì sớm hay muộn là rất phức tạp. Có thể là do di truyền, bất thường hoặc bị tổn thương não (ở vùng dưới đồi, tuyến yên), tuyến sinh dục (buồng trứng, tinh hoàn), hoặc do ăn uống, dùng thuốc (có chất nội tiết)...

Ngoài ra, dậy thì sớm hay muộn còn do ảnh hưởng của môi trường sống và xã hội. Chẳng hạn tuổi dậy thì ngày nay sớm hơn ngày trước, trẻ ở thành thị dậy thì sớm hơn ở nông thôn...

Riêng trường hợp trẻ dậy thì sớm, chuyên viên Đăng Thảo khuyên cha mẹ cần lưu tâm nhiều hơn đến con để phòng tránh những nguy cơ bé trai quan hệ tình dục sớm, bé gái mang thai sớm.

Khi phát hiện con có những biểu hiện trưởng thành về giới tính sớm như: Ngực phát triển, tăng chiều cao đột ngột, có kinh nguyệt, tinh hoàn và dương vật gia tăng nhanh về kích cỡ... nên đưa trẻ đến gặp bác sĩ để kiểm tra xem có bất thường nào trong não hoặc ở tuyến sinh dục không. Nếu có, bác sĩ sẽ đề nghị phương pháp điều trị can thiệp thích hợp.
Bên cạnh đó, cha mẹ cần nói cho con hiểu về chuyện gì đang xảy ra bên trong cơ thể trẻ. Điều quan trọng là trấn an trẻ và giải thích rằng sự thay đổi đó là bình thường với mọi người, riêng trường hợp của con hơi sớm hơn các bạn đồng trang lứa mà thôi.

Sau đó hãy dạy trẻ cách tự chăm sóc, vệ sinh thân thể, đặc biệt là bộ phận sinh dục. Ngoài ra, cha mẹ nên dự trù một số tình huống mà trẻ có thể phải đối diện như: bạn bè trêu chọc, tâm trạng buồn phiền, mệt mỏi khi đến kỳ kinh, xao nhãng việc học hành...để trẻ khỏi bị sốc khi đương đầu với những vấn đề sẽ gặp trong thực tế.

Thi Trân

Read More...

Hành trình về quê Tết của bạn sẽ nhẹ nhàng hơn nếu tránh được say xe. Hãy dùng 1-2 gam gừng sống hoặc một cốc trà gừng trước khi khởi hành có thể giúp phòng ngừa điều đó.


Hội chứng say tàu xe hoặc say sóng là một rối loạn rất thường gặp của tai trong, xảy ra do sự kích thích của các chuyển động liên tục như đi trên ô tô, tàu thủy, máy bay… Đây không phải là một biểu hiện bệnh lý vì có thể gặp ở hầu hết những người khỏe mạnh bình thường, tuy nhiên, mức độ nhạy cảm của mỗi người là khác nhau.

Các triệu chứng thường gặp bao gồm buồn nôn, nôn, chóng mặt, vã mồ hôi hoặc cảm giác khó chịu, mệt mỏi. Các triệu chứng này thường cải thiện khi chuyển động ngừng lại, tuy nhiên, với một số người, chúng có thể còn kéo dài tới một vài ngày sau đó.


Dùng chút gừng sống trước khi lên tàu xe có tác dụng phòng chống say xe. Ảnh minh họa: Foxnews.com.


Nếu một người thường xuyên bị hoặc đang bị các triệu chứng của say tàu xe, những biện pháp sau đây có thể giúp phòng và giảm các triệu chứng này:

- Hạn chế vận động đầu và cơ thể bằng cách chọn một vị trí ngồi ổn định, ít phải di chuyển trên xe. Có thể sử dụng gối đầu hoặc các dụng cụ tựa đầu để giữ đầu được cố định tối đa.

- Nếu có thể, chọn vị trí ngồi ở các hàng ghế phía trước, sát cửa kính và nhìn tập trung vào một vật thể cố định, ví dụ, có thể nhìn cố định vào đường chân trời hoặc nhắm kín mắt. Không ngồi quay mặt về phía sau, không đọc báo, xem phim ảnh hoặc chơi game vì những hoạt động này có thể làm tăng nặng triệu chứng.

- Hít thở không khí trong lành và thoáng mát bằng cách mở cửa sổ xe hoặc ngồi trên boong tàu nếu có thể, tránh để môi trường trở nên quá nóng.

- Thư giãn bằng cách nghe nhạc và tập trung thở đều hoặc đếm lùi từ 100. Không quan sát hoặc nói chuyện với những người đang bị say xe.

- Tránh ăn quá no, các thức ăn nhiều dầu mỡ hoặc dùng đồ uống có cồn trước khi lên xe.

- Cố gắng giữ bình tĩnh trong suốt chuyến đi, sợ bị say xe sẽ làm say xe dễ xuất hiện.

- Các thuốc có tác dụng chống say tàu xe: một số có thể có tác dụng phòng và điều trị say tàu xe. Để đảm bảo hiệu quả, các thuốc này nên được dùng trước khi các triệu chứng say tàu xe xuất hiện vì khi say xe đã xuất hiện sẽ làm khả năng hấp thu thuốc:

+ Scopolamine có tác dụng chống say xe tương đối tốt, được dùng dưới dạng miếng dán ngoài da. Thuốc nên được dán từ trước khi khởi hành, với những chuyến đi dài, thay miếng dán thuốc 3 ngày một lần. Scopolamine có thể gây ngầy ngật, buồn ngủ, nhìn mờ, khô miệng, hoa mắt chóng mặt, táo bón, bí tiểu… Không được dùng thuốc ở những người bị bệnh glôcôm góc đóng.

+ Một số thuốc kháng histamine thế hệ một như dimenhydrinate, diphenhydramine, chlorpheniramine, promethazine và cinnarizine có thể có tác dụng phòng say tàu xe. Các thuốc này nên được uống 1 -2 giờ trước khi khởi hành và nhắc lại mỗi 8 giờ với những chuyến đi dài, tác dụng kém hơn so với scopolamine nhưng gây ít tác dụng phụ hơn, chủ yếu là biểu hiện ngầy ngật, buồn ngủ, khô miệng. Các thuốc dimenhydrinate, diphenhydramine, chlorpheniramine có thể dùng được an toàn ở phụ nữ có thai.

+ Metoclopramide cũng có thể được dùng với mục đích chống say tốt. Thuốc có hiệu quả tốt hơn so với các thuốc kháng histamine và tương đối an toàn, ít tác dụng phụ.

Bác sĩ Nguyễn Hữu Trường
Bệnh viện Bạch Mai

Read More...

Tôi đi canh trứng vào chiều thứ hai tuần trước thì kích thước trứng là 25x22. Bác sĩ bảo, trứng sẽ rụng trong khoảng 24 giờ.

Đến tối thứ sáu, chúng tôi quan hệ luôn và tôi nằm im giữ trong một giờ đồng hồ. Xin hỏi như vậy liệu tôi có thể thụ thai được hay không? Noãn sau khi rụng sẽ sống được bao lâu? - (Huyền Thư)

Trả lời:

Chào bạn,
Canh trứng cũng được coi là một biện pháp hỗ trợ sinh sản cho những cặp đôi đang mong mỏi có con. Biện pháp này căn cứ vào thời gian rụng trứng để các cặp vợ chồng có thể "quan hệ kịp thời" và thụ thai.

Tuy nhiên, để canh trứng hiệu quả thì người phụ nữ phải theo dõi trong vài tháng liên tiếp để rút ra quy luật chung về thời gian rụng trứng của mình hoặc có thể đi soi trứng hàng tháng. Thông thường, những phụ nữ có chu kỳ kinh nguyệt đều đặn áp dụng biện pháp này sẽ hiệu quả cao hơn.


Sau khi rụng, tế bào trứng và các tế bào dạng hạt sẽ đi vào ống dẫn trứng, chuyển động dần về hướng khoang tử cung. Lúc này, nếu có sinh hoạt tình dục, các tinh trùng sẽ chuyển động lên trên và gặp tế bào trứng ở đoạn giữa của ống dẫn trứng. Trứng và tinh trùng kết hợp với nhau lại tạo thành trứng đã thụ. Trứng đã thụ tinh một mặt tiến hành tự phân chia, một mặt tiếp tục chuyển động về hướng khoang tử cung.
Sau 6 đêm 7 ngày, khi trứng đã thụ tinh phát dục thành phôi nang giai đoạn cuối, nó sẽ xâm nhập vào trong lớp niêm mạc tử cung, tiếp tục phát triển thành thai nhi. Nếu không được thụ tinh thì sau khi rụng 12-14 giờ, tế bào trứng sẽ bắt đầu thoái hóa.

Thời gian rụng trứng ở mỗi người phụ nữ cũng không hoàn toàn giống nhau. Cho dù có chu kỳ kinh nguyệt dài như nhau nhưng có người trứng lại rụng sớm, có người rụng muộn nên không thể áp dụng cách của người này cho người kia.

Như vậy, có thể nói khả năng thụ thai của bạn khá cao vì đã quan hệ trong thời gian trứng rụng và còn "sống". Tuy nhiên, yếu tố tâm lý cũng góp phần không nhỏ trong việc giúp thụ thai thành công.

Vì vậy, tốt nhất vợ chồng bạn nên giải tỏa căng thẳng, vui vẻ, lạc quan. Để biết mình đã thụ thai hay chưa, bạn có thể sử dụng biện pháp kiểm tra sớm là dùng que thử thai. Sau 7-10 ngày quan hệ, que thử thai đã cho kết quả chính xác.
Chúc bạn sớm có tin vui!

Theo TTVN

Read More...

(Dân trí) - Không đồng ý với nội dung trong văn bản trả lời và cách giải quyết từ các bên liên quan đến cái chết của chồng, bà Liên tiếp tục mặc áo tang đến Sở Y tế khiếu nại. Vụ việc đang trở nên rối rắm vì chưa tìm được hướng giải quyết thỏa đáng.

Như thông tin Dân trí đã đưa, ngày 26/12 bà Đặng Thị Liên (51 tuổi, ngụ tại quận 4, TPHCM) là vợ của người quá cố Đinh Văn Thường (49 tuổi) đã mặc áo tang đến Sở Y tế khiếu nại vì cho rằng cái chết oan ức của chồng bà là do sự tắc trách từ bác sĩ tại bệnh viện Bình Dân gây nên.

Theo bà Đặng Thị Liên, ông Thường bị đau lưng, đi tiểu lắt nhắt nên đã vào khám tại Bệnh viện Bình Dân, được chẩn đoán ban đầu là đau quặn thận, thận phải ứ nước mức độ 1. Sau đó, bệnh nhân được chẩn đoán là tắc mật, cơn đau quặn gan. Chẩn đoán trước mổ là sỏi ống mật chủ, bác sĩ yêu cầu gia đình ký giấy để mổ lấy sỏi.

Ca phẫu thuật cho ông Thường được thực hiện vào ngày 31/7. Tuy nhiên, khi mổ ra, bác sĩ mới phát hiện bệnh nhân bị ung thư di căn và cho đặt ống kehr để dẫn lưu mật ra ngoài. Tình trạng bệnh diễn tiến phức tạp nhưng bác sĩ không thông báo cho gia đình biết trước ca mổ hoặc sau khi phát hiện bệnh theo hướng khác với chẩn đoán ban đầu. Đến ngày 3/8 BS Võ Văn Hùng, bệnh viện Bình Dân mới giải thích cho gia đình biết ông Thường “bị ung thư đường mật vì có một cục bướu rất to nằm trong ống mật chủ”

Bà Liên bức xúc vì: “Các kết quả xét nghiệm máu, nước tiểu của chồng tôi đều âm tính, kết quả chụp MRI thì ống mật chủ không giãn, không sỏi; tại sao bác sĩ mổ lấy sỏi nhưng không có sỏi; tại sao không phát hiện ung thư và thông báo cho gia đình tôi trước khi mổ mà phải chờ đến khi mổ mới biết bị ung thư nên vội vàng đóng ổ bụng lại…?”

Bà Liên cho biết thêm: “Ngay sau đó, dù gia đình không đồng ý nhưng chồng tôi bị buộc phải xuất viện với tiên lượng chỉ còn sống được 3 tháng nữa”. Cũng theo bà Liên, trước khi chồng tử vong bà đã nhiều lần gửi đơn cầu cứu bệnh viện và Sở Y tế nhưng không được giải quyết. Đến 26/12/2012 khi bà mặc áo tang đến Sở Y tế, giám đốc sở Nguyễn Tấn Bỉnh đã hứa sẽ giải quyết thỏa đáng cho gia đình.

Đúng hẹn, ngày 15/1/2013 Sở Y tế đã có văn bản gửi đến gia đình với nội dung trả lời: “Sở Y tế đã thành lập Hội đồng chuyên môn, tiến hành họp và kết luận: Quy trình chụp MRI gan mật tụy của Trung tâm Y khoa Medic được thực hiện đúng nhưng trong trường hợp này do khối u đường mật không bắt thuốc tương phản nên không thể hiện khối u đường mật trên kết quả MRI”.


Giám đốc Sở Y tế (bên phải) đã nhận trách nhiệm về vụ việc và xin lỗi gia đình

“Việc dẫn lưu ống mật chủ bằng ống kehr xuyên bướu trong trường hợp này là phù hợp nhằm giải áp đường mật, giúp bệnh nhân giảm các biến chứng do tắc mật và không làm nặng thêm tình trạng của bệnh nhân. Nếu không phẫu thuật triệt để bệnh nhân có thể sống từ 2 đến 315 ngày”. Không đồng ý với nội dung trả lời trên, sáng 25/1, mẹ con bà Liên tiếp tục mặc áo tang đến Sở Y tế khiếu nại.

Trong cuộc đối thoại với gia đình nạn nhân, ông Nguyễn Tấn Bỉnh, Giám đốc Sở Y tế khẳng định: “Sở Y tế đã kết luận bệnh viện sai. Trong thời gian phẫu thuật có phát hiện bất thường, nhận định có thêm bệnh lý so với chẩn đoán trước mổ nhưng bác sĩ phẫu thuật không kịp thời thông báo, tư vấn cho gia đình bệnh nhân. Giám đốc Sở cũng đứng ra nhận trách nhiệm và xin lỗi gia đình bà Liên về thiếu sót của thuộc cấp trong thái độ phục vụ bệnh nhân và thân nhân người bệnh. Ông Bỉnh hứa sẽ kiểm điểm những người có sai phạm.

Đại diện bệnh viện Bình Dân cho biết, đầu tuần tới bệnh viện sẽ tổ chức đoàn đến thăm viếng chia buồn cùng gia đình. Dự kiến hai bên sẽ bàn về các hướng giải quyết nội bộ nếu thống nhất được mức bồi thường.

Vân Sơn

Read More...

Dầu cá thông dụng hiện nay chia làm hai loại: loại chứa vitaminA, D tan trong dầu; và loại chứa axít béo omega-3, omega-6. Hai loại này đang được nhiều người chuộng mua, đặc biệt mua dùng cho trẻ, nhưng hiểu biết về chúng có nhiều hạn chế.

Dầu cá là tên gọi chung cho thuốc và thực phẩm chức năng dạng viên nang mềm chứa vitamin tan trong dầu (hoặc dầu gan cá), được dùng bồi dưỡng sức khoẻ.



Dầu cá chứa vitamin A, D

Có bốn vitamin cần được bổ sung cho cơ thể hàng ngày là A, D, E, K. Riêng A, D là hai vitamin trẻ con thường bị thiếu hụt nhưng nếu dùng quá liều dễ gây ngộ độc. Trong thiên nhiên, vitamin A có nhiều trong trứng, sữa, bơ, gan, thịt động vật; và dưới dạng tiền sinh tố A (còn gọi bêta-caroten) trong các loại rau có màu đỏ, vàng hoặc xanh lục đậm. Trẻ sử dụng các nguồn này thì không sợ quá liều. Vitamin A tham gia tạo mô, da, võng mạc ở mắt giúp thị giác hoạt động tốt, tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Nếu thiếu vitamin A, trẻ sẽ bị quáng gà, khô mắt đưa đến mù loà, dễ bị bệnh nhiễm khuẩn, chậm lớn…

Vitamin D có tên khoa học là calciferol, được cung cấp từ thực phẩm có hai dạng: vitamin D2 hay ergocalciferol hiện diện trong thực vật (nấm men và một số loại nấm), vitamin D3 hay cholecalciferol có trong động vật (nhiều nhất là dầu gan cá biển sâu). Đặc biệt, ở vùng thượng bì của da chúng ta có chứa hợp chất 7-dehydrocholesterol cũng được xem là tiền vitamin D. Tia cực tím của ánh nắng (đặc biệt là UVB có bước sóng 290 – 325nm) khi chiếu vào da sẽ biến tiền vitamin D thành cholecalciferol tức vitamin D3. Chỉ cần mười phút để hai tay và khuôn mặt dưới nắng mặt trời không cần gắt lắm là đủ tổng hợp vitamin D với lượng cần thiết cho cả ngày. Vai trò chính của vitamin D là tạo xương bằng cách duy trì lượng canxi và phốtpho có sẵn trong cơ thể để hoá xương. Nếu thiếu vitamin D, sẽ thiếu chất khoáng cho xương và răng đưa đến còi xương ở trẻ con và nhuyễn xương, loãng xương ở người lớn.

Vitamin A và D là hai vitamin tan trong chất béo và cùng có mặt trong gan một số cá như cá thu, cá nhám… nên để bổ sung hai vitamin này có thể dùng thuốc viên dầu gan cá (Cod’s Liver Oil) hay thuốc viên vitamin A – D. Nhưng xin lưu ý mấy điều sau:

Tham khảo bác sĩ trước khi cho trẻ dùng

Không dùng quá liều, vì vitamin A quá liều có thể gây quái thai, còn trẻ sơ sinh thì bị tăng áp lực sọ não đưa đến lồi thóp, viêm teo dây thần kinh thị giác. Dùng quá liều vitamin D sẽ gây vôi hoá nhau thai, còn ở trẻ thì gây chán ăn, mệt mỏi, nôn ói, xương hoá sụn sớm. Ở nước ta, có nhiều trường hợp trẻ uống quá liều vitamin A, D bị tác dụng phụ phải đưa đến bệnh viện cấp cứu. Hàng ngày, trẻ chỉ nên uống 2.500 đơn vị quốc tế (IU) vitamin A và 400 IU vitamin D, còn người lớn thì không được quá 5.000 IU vitamin A/ngày và 400 IU vitamin D/ngày. Để không quá liều, nên uống từng đợt cách quãng, nghĩa là sau khi uống ba tuần phải ngưng 1 – 2 tuần nếu muốn tiếp tục. Không dùng khi trẻ đã được cơ sở y tế cho uống vitamin A liều cao theo chương trình chống mù loà ở trẻ.

Vẫn phải cho trẻ ăn đầy đủ chất béo (mỡ, dầu thực vật) và uống vitamin A, D ngay sau khi ăn để thuốc dễ hấp thu hơn.

Dầu cá chứa axít béo omega-3, omega-6

Omega-3 và omega-6 là hai loại axít béo được cho tốt cho tim mạch do người ta nhận thấy người Eskimo hiếm bị bệnh động mạch vành (động mạch vành bị hẹp bít do cặn mỡ), mà dân tộc này ăn rất nhiều cá có chứa axít béo omega-3, omega-6. Nhiều công trình nghiên cứu chứng tỏ DHA (viết tắt của docosahexaenoic axít là chất mà axít omega-3 tạo thành trong cơ thể) được bổ sung có thể làm giảm triglycerid trong máu, giảm tỷ lệ bệnh động mạch vành, giảm tỷ lệ nhồi máu cơ tim.

Dầu cá chứa omega-3, omega-6 hiện được lưu hành dưới dạng thực phẩm chức năng, nhưng vẫn phải dùng đúng liều lượng theo hướng dẫn thì mới an toàn. Đã có tình trạng quảng cáo, tiếp thị rầm rộ nên nhiều người cả tin, uống “dầu cá” trong cả năm với hy vọng là giúp “mỡ trong máu” tốt nhưng không ngờ khi khám sức khoẻ thì bị rối loạn lipid huyết, tức mỡ trong máu, trong đó có cholesterol tăng cao. Ở đây, đương sự không biết “dầu cá” chỉ có tác dụng hỗ trợ, còn có nhiều yếu tố khác ảnh hưởng đến sức khoẻ. Nếu chế độ dinh dưỡng không tốt, ăn quá thừa năng lượng như nhiều dầu mỡ, uống nhiều bia rượu, hoặc người đó đã nhuốm bệnh rối loạn lipid huyết thì dù uống bao nhiêu dầu cá vẫn bị tăng lipid trong máu.

Tóm lại, để phòng chống bệnh tật ta nên góp phần chống ô nhiễm môi trường, vệ sinh cá nhân thật tốt, dinh dưỡng đầy đủ và đúng cách (tránh ăn uống quá thừa năng lượng, ăn nhiều rau quả, trái cây…), vận động hợp lý và nghỉ ngơi đầy đủ, tránh nghiện rượu, thuốc lá, phòng các bệnh viêm nhiễm, có cuộc sống lành mạnh giúp thư thái, lạc quan, yêu đời. Nếu có điều kiện, có thể dùng các loại dầu cá với ý thức thận trọng như dùng thuốc (đúng cách, đúng liều lượng).

Theo PGS.TS.DS Nguyễn Hữu Sài Gòn tiếp thị

Read More...

Có nhiều người đã không đánh giá đúng tầm quan trọng của việc sống thật với cảm xúc của mình, dẫn đến stress, cô đơn...


Cười là một cách thể hiện cảm xúc rất tốt cho sức khỏe - Ảnh: T.T.D.

Trong khi mọi người phải vật lộn với dàn kèn trống đám ma của nhà cô Ba rền rĩ suốt ngày nơi đầu ngõ, cu Minh lạnh lùng bảo với mẹ: "Khóc một đêm nữa là ngày mai mất xác rồi".

"Sao cũng được"!

Ít cười, ít nói và ít phản ứng về mặt cảm xúc là hàng loạt biểu hiện sau đó xuất hiện ở Minh. Mẹ cậu tâm sự: "Chẳng thấy cháu vui khi có điểm tốt, chẳng thấy cháu buồn khi tụt hạng. Ngay cả khi về quê cùng cha mẹ thì cháu cũng trơ trơ. Cháu nói: Con thấy bình thường".

Thiếu sự quan tâm, thiếu sự thấu cảm và thiếu hẳn những phút giây nhân ái với những người xung quanh là thực tế đang tồn tại ở không ít trẻ em tại thành thị. Biểu hiện thì muôn vàn: từ việc không quan tâm đến những người sống quanh mình, không quan tâm đến cảm xúc hay những tình huống xảy ra cùng làng xóm, khư khư với những cảm giác và cảm xúc của chính mình, chẳng cần chia sẻ đã trở thành những phản ứng mang tính thường trực... Ngay trong cuộc sống, nhiều bạn trẻ và kể cả không ít người có tuổi cứ giữ một kiểu biểu lộ cảm xúc khó tả hoặc một kiểu cảm xúc "câng câng" theo hướng sao cũng được!

"Thể hiện cảm xúc một cách tự nhiên nhưng có kiểm soát là cách thức cho mình cuộc sống cân bằng hơn, thoải mái hơn"

Không những thế, theo kết quả được Hãng khảo sát quốc tế Gallup công bố cuối tháng 11/2012, chỉ có 40% số người Việt Nam được hỏi cho biết họ trải qua nhiều cảm xúc trong một ngày. Ðể có kết quả trên, Gallup tiến hành khảo sát ở 150 quốc gia bằng cách hỏi người dân ở những nơi đó có trải qua năm cảm xúc tích cực và năm cảm xúc tiêu cực ngày hôm trước hay không.

Các cảm xúc tích cực bao gồm được nghỉ ngơi đầy đủ, được tôn trọng, được hưởng thụ, cười nhiều, biết hoặc làm một điều gì đó thú vị. Các cảm xúc tiêu cực gồm giận dữ, căng thẳng, buồn phiền, đau đớn về thể chất và lo lắng. Với tỉ lệ trên, Việt Nam xếp thứ 13 trong số những nước ít cảm xúc nhất, sau các quốc gia và vùng lãnh thổ như Nga, Madagascar, Belarus, Nepal...

Hai mặt

Chính việc không biết cách thể hiện cảm xúc hay sự quan tâm, yêu thương đúng mực khiến cha mẹ, nhất là người thân đến tuổi xế chiều cảm thấy trống trải, cô đơn... Từ đó, không ít mâu thuẫn giữa các thế hệ nảy sinh do sợi dây cảm xúc không được kết nối bằng những lời nói và hành động cụ thể. Nhưng hậu quả trầm trọng nhất với chính người buồn vui không bày tỏ là sự nghèo nàn về đời sống tinh thần, sự lạnh lùng trong cách thể hiện, sự nhạt nhòa trong tương tác và dần dẫn đến sự ích kỷ trong suy nghĩ cũng như thái độ vì chứng bế cảm xúc tự thân...

Thực tế có những người con dù rất yêu thương ba mẹ nhưng không biết cách nào bày tỏ. Ở họ, việc tâm tình và nói với ba mẹ những lời yêu thương như "Con yêu ba mẹ", "Con nhớ ba mẹ" dường như là một điều gì đó rất ngại ngùng. Ðiều này có thể xuất phát từ một số nguyên nhân khác nhau, tuy nhiên một nguyên nhân có thể nhìn nhận đơn giản nhất là bởi họ không có thói quen.

Vì sao không có thói quen? Bởi khi còn nhỏ, trong sự quan sát và cảm nhận, trẻ không nhận thấy được cách thức thể hiện yêu thương từ ba mẹ mình đối với ông bà, khuôn mẫu này ghi dấu trong tâm hồn trẻ và vô tình trở thành một "khuôn mẫu", "nếp văn hóa". Xã hội phương Tây, con cái lớn lên vẫn rất dào dạt trao cho ba mẹ những cái ôm, nụ hôn và lời yêu thương. Nhưng với người Việt Nam, những hành động ấy dường như rất ngại ngùng dù có lúc họ rất muốn mình sẽ hành động như thế.

Những nghiên cứu về tâm lý cũng cho thấy sự mệt mỏi về thể chất sẽ diễn ra đối với những người bế cảm xúc. Khi cảm xúc không được chủ thể nhận thức và thể hiện thì ẩn chứa bên trong ấy sự rối bời không hạn định, là sự lo lắng không rõ lý do và hơn hết là sự lạnh lẽo trong một thái độ thiếu thiện cảm.

Sống khỏe hơn, nếu...

Cảm xúc có liên hệ mật thiết với sự hưng phấn của các nơron thần kinh. Bên cạnh đó, cảm xúc có ảnh hưởng đến hệ cơ quan và toàn bộ cơ thể. Khi những cảm xúc tích cực xuất hiện sẽ có tác dụng thúc đẩy cuộc sống, hoạt động của cá nhân, ngược lại những cảm xúc tiêu cực ảnh hưởng đến các cơ quan và các tổ chức mô có thể làm giảm sức làm việc của con người. Chưa kể cảm xúc ảnh hưởng đến nhận thức và hoạt động trí tuệ. Khi buồn rầu, đau khổ, chúng ta tiếp nhận thông tin hay lĩnh hội tri thức kém hơn, suy nghĩ trở nên nông cạn, phản ứng trí tuệ trở nên chậm chạp...

Bạn có biết khi con người cười, đó chính là cách vận động cơ mặt hay tập thể dục cho khuôn mặt một cách thú vị. Nụ cười còn có giá trị "đánh lừa" não bộ làm con người tự tin lên hẳn, vượt qua những áp lực và nỗi sợ như: sợ đám đông, sợ nói chuyện trước công chúng hay sợ khi bị chất vấn. Nụ cười còn tạo ra những hưng phấn nền tảng giúp hai phía thật sự thiện cảm với nhau trong tương tác...

Những cảm xúc nếu được bộc lộ sẽ làm chúng ta thoát khỏi những cảm xúc dồn ép (mà đó là những vết sâu của trầm cảm hay stress). Khi giải thoát những cảm xúc của mình, chúng ta sẽ thấy nhẹ nhàng hơn và thanh thản hơn vì đã "quăng đi những túi rác" trong lòng.

Sống khỏe là quá trình đảm bảo hài hòa giữa cuộc sống thể chất và tinh thần. Sẽ khập khiễng nếu chỉ hướng về dinh dưỡng hay vận động mà quên đi những cung bậc của cảm xúc đang réo gọi và chi phối chúng ta mỗi ngày, mỗi giờ, mỗi phút, mỗi giây.

Theo PGS.TS Huỳnh Văn Sơn
Tuổi trẻ

Read More...

(Dân trí) - Với mô hình khép kín được quản lý chặt chẽ về mặt chất lượng từ khâu sản xuất đến buôn bán và tiêu dùng, TPHCM hướng đến mục tiêu xóa sổ nguồn thực phẩm không rõ nguồn gốc đang tồn tại trên thị trường như hiện nay.

Trao đổi với PV Dân trí ông Huỳnh Lê Thái Hòa, Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm thành phố ngao ngán: “Tôi mới đi kiểm tra tại huyện Bình Chánh về, gia cầm lậu buôn bán tràn lan không tài nào kiểm soát được. Các ban ngành liên quan đã cố gắng tìm cách ngăn chặn nhưng chẳng khác nào “bắt nhái bỏ dĩa” bởi cấm được chỗ này thì họ lại bán chỗ khác”. Đó chỉ là một góc nhỏ trong bức tranh tối màu về chất lượng thực phẩm đang hiện hữu trên địa bàn thành phố.


Đến 2015 chuỗi thực phẩm an toàn sẽ cung ứng 50% nhu cầu của người dân

Mỗi ngày thành phố cần cung cấp tới hơn 1.000 tấn các sản phẩm từ động vật, khoảng 3,5 triệu quả trứng gia cầm nhưng các sản phẩm nông nghiệp của thành phố chỉ cung ứng được khoảng 20% nhu cầu. Thống kê của Chi cục Thú y cho thấy gần như ngày nào những chốt kiểm dịch tại các cửa ngõ vào thành phố cũng phát hiện và xử lý nhiều vụ vận chuyển sản phẩm gia súc gia cầm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng vào nội thành để tiêu thụ. Đây là hệ quả tất yếu của việc không xây dựng được một hệ thống sản xuất và tiêu dùng thực phẩm mang tính khoa học, hiện đại.

Để giải bài toán trên, thành phố vừa ban hành kế hoạch triển khai thực hiện đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” trên địa bàn, giai đoạn từ năm 2013 đến năm 2015. Sản phẩm trong chuỗi thực phẩm lưu thông trên thị trường sẽ được quản lý chặt chẽ, chứng minh được nguồn gốc trong suốt quá trình từ nuôi trồng, đánh bắt đến khi đưa vào sử dụng”.

Theo đó, các sản phẩm thuộc chuỗi rau (bao gồm rau muống hạt, khổ qua, dưa leo, cà chua, cải bắp, cà rốt); chuỗi thịt gia súc gia cầm (trứng gà, thịt gà, thịt heo); chuỗi thủy sản (tôm nuôi, cá tra, cá diêu hồng, cá nục) đến cuối năm 2013 đạt tổng sản lượng nông sản, thực phẩm cùng loại được tiêu thụ trên địa bàn thành phố trên 15% và đến cuối năm 2015 đạt trên 50%.

Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” được triển khai tại các cơ sở nông sản, thực phẩm trên địa bàn thành phố và các tỉnh lân cận như: Bình Dương, Bình Phước, Đồng Nai, Bà Rịa - Vũng Tàu, Tây Ninh, Ninh Thuận, Bình Thuận, Lâm Đồng, Long An, Tiền Giang, Trà Vinh, Cần Thơ, Đồng Tháp, Bến Tre…

Theo nhận định của ông Huỳnh Lê Thái Hòa: “Mô hình trồng trọt chăn nuôi nhỏ lẻ mang tính hộ gia đình còn phổ biến, chúng ta chưa phát triển và mở rộng được mô hình trang trại rộng lớn có khả năng cung cấp nguồn hàng hóa ổn định nên để thực hiện đề án chuỗi thực phẩm an toàn không phải việc một sớm một chiều có thể làm được. Chúng tôi sẽ vừa xây dựng vừa từng bước hoàn thiện với mục tiêu cung cấp cho người dân nguồn thực phẩm an toàn, chất lượng”.

Vân Sơn

Read More...

Theo khuyến cáo của chuyên gia, các hợp chất của phthalate có trong 2 mẫu thú thú nhún Trung Quốc có thể gây tình trạng nữ tính hóa ở bé trai và dậy thì sớm ở bé gái nếu bị nhiễm chất độc này lâu dài.

Thú nhún bán tại Việt Nam có chứa phthalate bất thường

Thú nhún là đồ chơi được rất nhiều trẻ em độ tuổi mầm non yêu thích, qua thăm dò một số phụ huynh thì đa phần phụ huynh đều mua cho con mình món đồ chơi ấy. Giá một con thú nhún được bán trên thị trường Việt Nam khoảng hơn 100.000 đồng... Theo khảo sát của phóng viên, hầu hết thú nhún bày bán trên thị trường đều có dòng chữ “Made in China”... Như vậy, có thể thấy, mức độ “phổ cập” của món đồ chơi này đối với các cháu bé được bao phủ như thế nào?!



Trước đó, các cơ quan truyền thông trong nước đưa tin về việc hàng nghìn đồ chơi thú nhún có xuất xứ Trung Quốc bị thu hồi ở nước ngoài vì chứa hàm lượng phthalate quá giới hạn cho phép. Cùng đó là sự lo ngại của các bậc phụ huynh về thông tin trên. Cục Quản lý Chất lượng sản phẩm hàng hóa (Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng, Bộ Khoa học & Công nghệ) đã tiến hành khảo sát cửa hàng bán đồ chơi trẻ em tại phố Lương Văn Can (Hà Nội). Đoàn kiểm tra đã lấy 2 mẫu thú nhún có nguồn gốc Trung Quốc và gửi đến Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng 1 để thử nghiệm chỉ tiêu hợp chất phthalate.

Kết quả cho thấy, các mẫu kiểm tra đồ chơi thú nhún chứa hàm lượng phthalate bất thường. Theo số liệu của Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng công bố, trong 16 chỉ tiêu phân tích, 1 mẫu thú nhún màu vàng có tổng 5.016,1mg/kg. Trong đó, chất phathalic acid - bis butyl ester đạt 142,9mg/kg và phathalic acid - bis ethyl ester là 4.973,2mg/kg. Còn mẫu màu đỏ có tổng các hợp chất phthalates là 9.540,6mg/kg. Trong đó, phathalic acid - bis butyl ester là 9.368,7mg/kg, còn phathalic acid - hexyl 2 ethylhexyl ester là 164,7mg/kg...

Bé trai vô sinh, bé gái dậy thì sớm

Trao đổi với phóng viên về chất, hợp chất phthalate và tác hại của chất này đối với sức khỏe, TS. Hoàng Thị Kim Dung, Phó Viện trưởng Viện Công nghệ hóa học TP HCM, Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam cho biết, các hợp chất phthalate được sử dụng rộng rãi như chất hóa dẻo để làm mềm các vật liệu dễ vỡ, đặc biệt là một số polyme. Trong số các chất hóa dẻo gốc phthalate thì DOP và DBP là các loại chất hóa dẻo được sử dụng phổ biến nhất trong sản xuất sản phẩm nhựa PVC, PP và PE. Các chất hóa dẻo này tạo ra các tính chất chung có lợi cho quá trình gia công và sử dụng của các loại nhựa. Bên cạnh đó, chất này cũng làm chất hóa dẻo và chất phân tán cho các loại sơn phủ cellulose, cellulose acetate butyrate. Sản phẩm từ nhựa PVC rất đa dạng trong đời sống hằng ngày, theo đó lượng DOP (dioctyl phthalate) được sử dụng rất nhiều. Tuy nhiên, TS. Hoàng Thị Kim Dung cũng cho biết thêm, chất hóa dẻo gốc phthalate như DOP đang dần bị loại khỏi thị trường Mỹ và châu Âu do tính độc hại của phthalate, tiềm ẩn mối nguy hiểm đối với sức khỏe người dân và gây ra hàng loạt các chứng bệnh và nhiều ca ngộ độc ở trẻ em...

Về tác hại của phthalate đối với sức khỏe, TS. Dung nhấn mạnh: Phthalate có thể gây ung thư, hủy hoại thận, phá hủy hệ thống hormon của cơ thể. Đối với trẻ em, nguy cơ mắc các bệnh hen suyễn và dị ứng là rất cao. Một số hóa chất ảnh hưởng đến nội tiết đã được xác định, trong đó có chất hóa dẻo dibutylphtalate (DBP). Theo nhận định của các chuyên gia, DOP có tác dụng giống như hormon nữ, vì thế rất có hại cho nam giới và đặc biệt là ở trẻ em khi cơ quan sinh dục chưa hoàn chỉnh. Nếu bị nhiễm chất này lâu dài, các bé trai có thể bị nữ tính hóa, vô sinh nam, còn trẻ em gái có nguy cơ dậy thì quá sớm...

Hiện tại, chưa có số liệu về các giá trị gây độc hay lượng tối đa cho phép sử dụng phthalate trong nhựa theo tiêu chuẩn Việt Nam.


Nguồn : giadinh.net

Read More...

Theo hướng dẫn của Cục VSATTP (Bộ Y tế), thịt tươi là loại thịt có màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm óng ả, mùi vị bình thường...



Cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) mới đây có hướng dẫn người dân cách lựa chọn thịt lợn an toàn. Theo đó,thịt lợn tươi có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả; mỡ có mày sắc, độ rắn, mùi vị bình thường; vết cắt có màu sắc bình thường, sáng, khô... Tránh thịt có màu hơi xanh nhạt hoặc hơi thâm, thậm chí đen, không bóng, màng ngoài nhớt.



Tuy nhiên, với các loại hóa chất tẩy rửa đang được bày bán tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng vẫn chưa yên tâm với hướng dẫn này.



PV dễ dàng mua bột săm pết, loại hóa chất cực kỳ độc hại nằm trong danh mục cấm của Bộ Y tế trên phố Hàng Buồm (Hà Nội) với giá thành rẻ 60.000 đồng/kg



Theo quảng cáo của người bán hàng, bột săm pết có thể thịt lợn thối, ôi thiu thành thịt lợn tươi mới trong nháy mắt



Miếng thịt này đã để 3 ngày buộc kín trong nilon, bốc mùi thiu thối, phần mỡ chuyển sang màu vàng



Lấy một ít nước trong, cho 1 thìa bột săm pết vào



Khuấy đều cho đến khi bột tan... Bột săm pết không hề có mùi 

Cho miếng thịt đã bốc mùi khủng khiếp, chuyển màu vào nước có pha bột săm pết

Khoảng 2 phút sau, miếng thịt đã thay đổi

Thịt trở nên mềm, màu sắc tươi mới. Ngay cả màu vàng trên mỡ cũng biến mất

Miếng thịt trước (trái) và sau khi nhúng qua nước pha bột săm pết

Ngay cả mùi hôi của thịt cũng không còn.

Miếng thịt ôi thiu giờ không khác miếng thịt tươi vừa mua (dưới)

Nguồn : Báo Đất Việt

Read More...

Hiện nay, có nhiều người rất quan tâm chăm sóc sức khỏe bản thân. Tuy nhiên, có nhiều thói quen hàng ngày của chúng ta không được chú ý, đó là những thói quen không lành mạnh đe dọa sức khỏe của cơ thể.

Dùng khăn giấy lau bát đĩa, trái cây

Thói quen không lành mạnh thứ hai của chúng ta thường làm là sử dụng khăn giấy để lau bộ đồ ăn và trái cây. Theo sự kiểm tra chất lượng của một số cơ quan, nhiều loại giấy không phải là khử trùng hay không khử trùng kỹ lưỡng, do vậy vẫn còn một số lượng lớn các vi khuẩn còn lại trên các mô.

Những vi khuẩn này dễ dàng xâm nhập vào đồ dùng bát đĩa và trái cây khi lau. Vì vậy, chúng ta chỉ nên dùng các loại giấy của hãng có tên tuổi, chất lượng an toàn đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh.

Dùng tấm vải nhựa trải bàn

Nhiều người thích dùng một tấm vải nhựa để trải trên bàn. Trong thực tế, đây là thói quen không lành mạnh gây hại cho sức khỏe của con người. Nhiều người nghĩ rằng đặt một tấm vải nhựa lên bàn giúp cho bàn luôn sạch sẽ vì nó dễ lau và dễ làm sạch.

Tuy nhiên, khi dùng tấm vải nhựa trải bàn nó sẽ là nơi tích tụ vi khuẩn và bụi bẩn. Ngoài ra, tấm vải nhựa được sản xuất bằng nhựa clorua độc hại. Vì vậy, bát đĩa và thực phẩm rất dễ bị ô nhiễm bởi các vật liệu độc hại gây ra nhiều bệnh mà bạn không hay biết.

Dùng giấy tráng bọc thực phẩm

Thói quen sử dụng giấy trắng bọc thực phẩm đó là một trong những thói quen không lành mạnh. Để làm trắng giấy trắng, nhiều nhà sản xuất luôn luôn sử dụng chất tẩy trắng trong quá trình sản xuất.

Chất tẩy trắng sẽ gây ra một loạt các phản ứng hóa học và tạo ra một số chất độc hại khi nó tiếp xúc với thức ăn. Do vậy, để bảo vệ sức khỏe, chúng ta không nên dụng giấy trắng để bọc các thực phẩm.



Thói quen sử dụng giấy trắng bọc thực phẩm đó là một trong những thói quen không lành mạnh

Gấp chăn ngay sau khi thức dậy

Thói quen không lành mạnh thứ tư đó là nhiều người có thói quen gấp chăn ngay sau khi thức dậy. Trong thực tế, đây là thói quen không hợp lý.

Trong khi ngủ, có thể mọi người thường đổ mổ hôi, có người đổ mổ hôi rất nhiều, đặc biệt là trẻ em, ngay cả khi chúng đang ngủ. Nếu mọi người gấp chăn ngay sau khi họ thức dậy, mồ hôi sẽ lưu lại bên trong chăn.

Nếu mồ hôi luôn luôn bị ngấm vào trong chăn trong một thời gian dài, nó sẽ tạo thành môi trường tạo ra các tác nhân gây bệnh, và cuối cùng sẽ gây hại cho cơ thể con người. Vì vậy, chăn nên được gấp lại sau khi khoảng 10 phút sau khi thức dậy và được trải rộng và được làm khô trong không khí.

Làm việc nhà quá nhiều

Theo nghiên cứu, phụ nữ dành nhiều hơn 48 giờ mỗi tuần để làm việc nhà thì sẽ rất dễ bị áp lực dẫn đến stress, căng thẳng và rối loạn tâm trạng. Vậy nên, điều cần thiết nhất là nên yêu cầu chồng và các con cùng chia sẻ công việc nhà với bạn.

Tắm hàng ngày bằng nước nóng

Tắm nước nóng và sử dụng xà phòng hàng ngày có thể giúp bạn loại bỏ các bụi bẩn bám trên da. Tuy nhiên nó cũng làm cho các chất dầu tự nhiên tiết ra từ da bị loại bỏ đi và làm cho da bị khô, dễ bị kích thích và thậm chí nhiễm trùng.

Súc miệng sau khi đánh răng

Súc miệng sau khi đánh răng thực sự không làm cho sạch miệng hơn mà còn làm thiệt hại sức khỏe của bạn bởi vì nó loại bỏ florua - chất thông thường bảo vệ răng của bạn. Vì vậy, nên chờ khoảng 30 phút sau khi đánh răng mới nên uống nước hoặc các chất lỏng khác.

Ngồi toilet

Các nghiên cứu cho thấy rằng cách chúng ta ngồi trên toilet có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của chúng ta. Nếu ngồi lâu hoặc không đúng cách có thể gây ra vấn đề về đường ruột như bệnh trĩ hay bệnh về ruột (diverticular).


Nguồn : VnExpress

Read More...

Đó là bệnh rối loạn cảm xúc lưỡng cực, khi chẩn đoán dễ nhầm với bệnh trầm cảm. Nếu không chữa trị, người bệnh sẽ bị suy kiệt, thậm chí tự tử

Trong gần nửa năm, anh N.H.X.A (35 tuổi, giảng viên đại học) khiến nhiều người trong nhà rất lo lắng vì luôn tỏ ra chán nản, thất vọng với mọi việc. Khó khăn lắm vợ anh mới thuyết phục chồng đi khám và được bác sĩ (BS) kết luận bị trầm cảm.

Chiếm 1%-2% dân số

Sau một thời gian cố gắng chữa trị, một ngày anh A. bỗng yêu đời trở lại, lao vào công việc với tất cả say mê. Chưa kịp mừng thì người nhà lại cảm thấy hình như anh… yêu đời hơi quá. Chẳng biết từ khi nào anh A. lại có cái tính thích xen vào chuyện người khác, rồi suốt ngày cứ bắt vợ con, bắt cả bạn bè ngồi nghe mình thao thao bất tuyệt về những phát kiến… có vẻ hơi viễn vông của mình. “Anh lại ham công việc đến bỏ ăn, bỏ ngủ khiến tôi rất lo” - vợ của bệnh nhân rầu rĩ. Đến với một bệnh viện (BV) tuyến cao hơn, anh A. được chẩn đoán bị rối loạn cảm xúc lưỡng cực. Những tháng dài trầm cảm lúc trước và cả sự yêu đời bất thường này đều là các giai đoạn đặc trưng của bệnh.


Khám cho bệnh nhân tại Bệnh viện Tâm thần TPHCM

BS Trịnh Tất Thắng, Giám đốc BV Tâm thần TPHCM, cho biết rối loạn cảm xúc lưỡng cực là một dạng rối loạn cảm xúc. Trong đó, cảm xúc của một con người đáng lẽ có sự cân bằng thì lại bị chia làm nhiều giai đoạn, có giai đoạn trầm buồn, giai đoạn quá hưng phấn và có giai đoạn lại trở về bình thường. Đây là một bệnh mãn tính nhưng nếu điều trị đúng cách thì có thể ngăn ngừa tốt việc tái phát. Theo một số nghiên cứu trên thế giới thì tỉ lệ bệnh này chiếm 1%-2% dân số.

Một nghiên cứu của BV Tâm thần Hà Nội năm 2007 dựa trên các bệnh nhân nội trú tại đây và Viện Tâm thần Trung ương cho thấy có đến 40,5% bệnh nhân khởi phát bệnh trước 20 tuổi. Đây là bệnh phổ biến thứ 2 trong các rối loạn tâm thần, có xu hướng tái phát và thời kỳ thuyên giảm ngắn dần, ảnh hưởng nghiêm trọng đến các hoạt động sống của người bệnh.

Hành động mất kiểm soát

Theo BS Nguyễn Ngọc Quang, Giám đốc Trung tâm Giám định Pháp y tâm thần TPHCM, pha hưng cảm trong rối loạn cảm xúc lưỡng cực thường kéo dài khoảng 2-3 tuần lễ. Người bệnh sẽ tỏ ra yêu đời, phấn chấn quá mức, thường lăng xăng, tăng vận động. Cách cư xử của họ cũng đột nhiên “có vấn đề” như thích can thiệp vào chuyện của người khác; hoang tưởng tự cao và đề ra nhiều sáng kiến, ý tưởng nhưng không việc nào làm đến nơi đến chốn; làm việc hăng say và không chú ý đến ăn uống, ngủ nghỉ; mua sắm vô tội vạ; dễ dàng cho mượn tiền hay đầu tư một cách mạo hiểm; ăn mặc lòe loẹt, diêm dúa; gia tăng hoạt động tình dục…

“Pha hưng cảm khiến công việc và những mối quan hệ của bệnh nhân bị ảnh hưởng. Nhiều người lại gặp khó khăn nghiêm trọng về tài chính, thậm chí tán gia bại sản vì lỡ tiêu xài phung phí, bị lừa gạt hoặc đầu tư sai lầm. Một số còn vướng vào các vụ án do… tự dưng thích đi kiện hoặc gây hấn với người khác do không tự khống chế được hành vi và cảm xúc” - BS Quang cho biết.

Giai đoạn trầm cảm thường kéo dài hơn, có thể tới 3-6 tháng. Cảm xúc của người bệnh sẽ trái ngược hẳn với lúc hưng cảm: buồn bã, chậm chạp, mất hứng thú và thờ ơ với mọi thứ xung quanh, cảm thấy như cơ thể mất năng lượng, giảm tập trung chú ý, không thiết tha tới công việc, trí nhớ giảm, rối loạn giấc ngủ, rối loạn ăn uống… Nặng nề nhất, pha trầm cảm có thể khiến người bệnh có ý nghĩ chán sống, dẫn đến hành vi tự hủy hoại, tự tử.

Dễ chẩn đoán nhầm

Theo BS Thắng, rối loạn cảm xúc lưỡng cực có thể bị chẩn đoán nhầm nếu người khám thiếu kinh nghiệm và không nắm được toàn bộ diễn tiến của bệnh. “Thông thường, người ta có thể đi khám vì bị trầm cảm nhưng trong giai đoạn hưng cảm, đang yêu đời, thấy cái gì cũng đẹp đẽ… thì bản thân bệnh nhân khó chấp nhận rằng mình đang bệnh” - ông giải thích. Chính vì vậy, một số bệnh nhân bị chẩn đoán nhầm sang trầm cảm, một dạng rối loạn cảm xúc đơn cực có phác đồ điều trị hoàn toàn khác. Bên cạnh đó, có những thể bệnh mà biểu hiện của bệnh nhân không rõ ràng, chỉ hơi vui hay hơi buồn thì cũng dễ bị chẩn đoán nhầm.

BS Quang cho rằng để ngăn ngừa sự tăng nặng của bệnh và vấn đề tái phát cơn, ngoài tuân thủ việc điều trị, gia đình nên có sự hỗ trợ người bệnh, giúp ngăn ngừa các tác động bên ngoài có thể làm tình hình xấu đi như stress, sang chấn tâm lý, môi trường ô nhiễm, ảnh hưởng của bia rượu và các chất kích thích.

Có thể làm thể chất suy kiệt

Theo BS Nguyễn Ngọc Quang, trong cả hai pha hưng cảm và trầm cảm, người bị rối loại cảm xúc lưỡng cực đều có thể gặp phải rối loạn giấc ngủ và rối loạn ăn uống, thường gặp nhất là ngủ rất ít và không màng đến ăn uống. Các yếu tố này cộng với sự gia tăng hoạt động quá mức trong pha hưng cảm hay sự buồn bã, chán nản của pha trầm cảm có thể khiến thể chất người bệnh dần suy kiệt, dễ mắc các bệnh thực thể khác, đặc biệt là bệnh truyền nhiễm do họ thường ít chú ý đến việc chăm sóc bản thân, phòng bệnh tật.

Nguồn : Người Lao Động

Read More...

Dừa phế thải trong các thùng rác, vương vãi ven lề đường được một số người thu gom bán cho các cơ sở chế biến mứt tết. Loại nguyên liệu bẩn này sau khi chế biến được đóng gói tung ra thị trường.

Ngày 6/1, một phụ nữ tên Liên vừa đi nhặt rác vừa thu gom vỏ dừa phế thải dọc công viên 30-4 (Q.1, TP.HCM), cho biết: “Gần tết, loại dừa phế thải này hút hàng lắm. Bình thường chẳng ai lấy nhưng những tháng cận tết, nhiều người đi thu gom loại dừa này về làm mứt. Nhìn dơ vậy chứ về làm ra mứt thơm ngon lắm”.

Điểm chế biến mứt từ dừa phế thải của bà Dung nằm trên đường Trần Quốc Toản, Q.3, TP.Hồ Chí Minh.
Thu gom dừa rác...

Khi khách uống nước dừa ném vỏ ven các con đường vào công viên, dưới các gốc cây hay trong thùng rác đều được bà Liên thu gom. Gần 18g, bà Liên cúi nhặt hai vỏ dừa ruồi nhặng bu đầy bên thùng rác ven đường Hàn Thuyên, ngoảnh lên khoe: “Tuần rồi, tui bán dừa phế thải được hơn 600.000 đồng lận đó”. Nói đến đó, thấy hai thanh niên cầm vỏ dừa bỏ vào thùng rác, bà Liên nhanh chân chạy lại nhặt và bỏ vào một bao tải chờ người đến thu gom.

Ngày 9/1, chúng tôi bám theo chiếc xe ba gác của Tùng, một thanh niên chuyên thu gom dừa ở cổng bệnh viện, trường học, công viên và các xe bán nước lề đường. Lúc này, Tùng chạy qua khu vực quán nước trước cổng Bệnh viện Chợ Rẫy thu gom hơn 40 vỏ dừa, rồi tiếp tục chạy ra đường Nguyễn Tri Phương ghé vào lấy vỏ dừa tại quán cà phê TN. Lúc này, thấy thùng rác gần khu vực vòng xoay đường Nguyễn Tri Phương có bốn vỏ dừa đã úa màu vàng, Tùng nhanh chóng xuống xe thu gom rồi chạy về nhà trọ trên đường Lạc Long Quân, Q.11 để giao cho các cơ sở làm mứt tết. Tùng cho biết: “Họ uống xong, ném vỏ thì mình nhặt đem đi bán lại cho các cơ sở sản xuất mứt tết ở Xóm Đất”.


Điểm chế biến mứt từ dừa phế thải của bà Dung nằm trên đường Trần Quốc Toản, Q.3, TP.HCM

Một trong những điểm thu mua dừa thải về làm mứt tết là lò bà Dung. Điểm thu mua và sơ chế mứt dừa của bà Dung nằm ngay góc đường Trần Quốc Toản và Nguyễn Văn Trỗi, Q.3. Hằng ngày bà Dung và những người làm mứt dừa ở lò này đi thu gom những trái dừa từ các đầu mối “chân rết”. Hầu hết những đầu mối này đều đi gom vỏ dừa của khách ven đường sau khi uống hết nước bị quẳng vào những thùng rác hay lề đường hoặc từ những người chuyên đi thu gom dừa bẩn từ xe đẩy bán với giá 2.000 đồng/trái. Khoảng 16g hằng ngày, bà Dung sử dụng xe máy chở những bao dừa đã uống chỉ còn vỏ và cơm về góc đường Trần Quốc Toản, Q.3. Tại đây, bà và nhân viên ngồi bóc tách cơm dừa, vừa bán mứt dừa thành phẩm.

Ngày 16/1, bà Dung cùng hai phụ nữ tập kết hàng loạt bao dừa phế thải. Nhiều trái dừa đã bốc mùi chua được bà Dung đổ thẳng từ bao thu gom xuống lề đường. Không ít trái dừa bị bể, cơm dừa dính đầy đất bụi được bà dùng giấy vệ sinh lau sơ sài. Nhiều trái dừa được bổ ra tách lấy cơm đã mốc, kiến bám đầy. Theo tìm hiểu, mỗi ngày bà Dung thu gom về “lò” được khoảng vài trăm quả dừa. Sau khi nạo dừa ở lề đường Trần Quốc Toản, bà Dung mang dừa về nhà tiếp tục chế biến.

Người ăn có thấy đâu mà sợ!

Ngày 2/1, chúng tôi tiếp cận lò sản xuất mứt tết Phước Thành (199 Xóm Đất, Q.11). Lúc này trời mưa lớn. Ngay ven đường, hàng loạt thùng phuy nhựa loại lớn ngâm đầy nguyên liệu làm mứt. Xác ruồi nhặng nổi lềnh bềnh trên mặt thùng. Cơm dừa cắt thành sợi được các công nhân ở đây ngâm vào một thùng vôi đặc quánh. Bên trong cơ sở, bốn công nhân nữ tay trần đang tráng đường cho mứt. Một công nhân tên Phương cho biết: “Phải ngâm nhiều vôi cho nó mềm”.
Trưa 16/1, chúng tôi tiếp tục tiếp cận các công đoạn chế biến của cơ sở này. Lúc này ông Phương, nhân viên cơ sở, đang hì hục vớt bí từ các thùng nhựa. Khoảng 10 phút sau, ông Phương nghiêng thùng đổ tháo nước vôi xuống miệng cống ven đường. Số nguyên liệu mứt bí còn sót lại trong thùng chảy tràn ra miệng cống. Ông Phương nhanh chóng móc từng miếng bí đang mắc kẹt ở miệng cống hôi thối thản nhiên đem bỏ lại vào thùng nguyên liệu chờ tẩm đường.

Theo tìm hiểu, lò bà Thu trên đường Bùi Minh Trực (P.2, Q.8) là nơi chuyên cung cấp cơm dừa cho cơ sở Phước Thành. Tại đây, dừa được làm khá mất vệ sinh. Hàng trăm trái dừa khô, dừa non được sáu công nhân hì hục móc cơm và quẳng xuống vỉa hè lấm lem đất cát. Cạnh đó, những thùng nước dừa bẩn để cạnh đống vỏ dừa ruồi nhặng bám đầy. Được biết, mỗi ngày lò của bà Thu bán khoảng 4-5 tạ cơm dừa cho một số cơ sở làm mứt với giá 32.000-38.000 đồng/kg. Bà Thu thường bỏ mối khoảng 160kg dừa cho cơ sở mứt Phước Thành mỗi ngày. Sau khi chế biến xong, cơ sở Phước Thành cho đóng thành gói với thương hiệu mứt dừa “Phước Thành” để bỏ mối cho nhiều đại lý, cửa hàng trên địa bàn TP. Trước đây, cơ sở này đã nhiều lần bị kiểm tra, xử phạt, thậm chí tạm đình chỉ hoạt động nhưng đến nay vẫn ngang nhiên chế biến “mứt bẩn” công khai bên lề đường.
Tại khu cư xá Đường sắt (P.1, Q.3), nơi chuyên sản xuất các loại mứt me, mứt mãng cầu, cũng có không ít cơ sở chế biến “siêu bẩn”. Khắp các con hẻm Bàn Cờ chật chội, nhiều đống me được đổ ngay cạnh miệng cống bốc mùi hôi thối. Hầu hết các con hẻm nhỏ ở đây được tận dụng tối đa làm chỗ sản xuất mứt tết. Bà Nguyệt, một người làm mứt thủ công tại cư xá, cho biết: “Do nhà chật chội nên tụi tui phải mang mứt me ra hẻm làm cho tiện. Người ăn có nhìn thấy đâu mà sợ”.

Tại căn nhà chưa đầy 15m2 của bà Thu cạnh một con hẻm của lối vào cư xá, ba thanh niên cởi trần, tay không nhào nặn từng mẻ mứt mãng cầu. Phía dưới là nền gạch bông nhớp nháp đất cát, vỏ me, các vật dụng thau chậu. Ba thùng ngâm nguyên liệu làm mứt loại lớn được bà Thu đặt ngay bên con hẻm. Loại mứt mãng cầu chế biến ở đây được đóng gói ngay bên lề đường và bán lẻ cho các điểm bán mứt tết ở những khu lân cận. Cơ sở của bà Thu đã bị đoàn kiểm tra liên ngành Q.3 xử phạt nhiều lỗi về vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng sau đó lại tiếp tục sản xuất.

Ngày 6/1, một phụ nữ tên Liên vừa đi nhặt rác vừa thu gom vỏ dừa phế thải dọc công viên 30-4 (Q.1, TP.HCM), cho biết: “Gần tết, loại dừa phế thải này hút hàng lắm. Bình thường chẳng ai lấy nhưng những tháng cận tết, nhiều người đi thu gom loại dừa này về làm mứt. Nhìn dơ vậy chứ về làm ra mứt thơm ngon lắm”.
Điểm chế biến mứt từ dừa phế thải của bà Dung nằm trên đường Trần Quốc Toản, Q.3, TP.Hồ Chí Minh.
Thu gom dừa rác...
Khi khách uống nước dừa ném vỏ ven các con đường vào công viên, dưới các gốc cây hay trong thùng rác đều được bà Liên thu gom. Gần 18g, bà Liên cúi nhặt hai vỏ dừa ruồi nhặng bu đầy bên thùng rác ven đường Hàn Thuyên, ngoảnh lên khoe: “Tuần rồi, tui bán dừa phế thải được hơn 600.000 đồng lận đó”. Nói đến đó, thấy hai thanh niên cầm vỏ dừa bỏ vào thùng rác, bà Liên nhanh chân chạy lại nhặt và bỏ vào một bao tải chờ người đến thu gom.
Ngày 9/1, chúng tôi bám theo chiếc xe ba gác của Tùng, một thanh niên chuyên thu gom dừa ở cổng bệnh viện, trường học, công viên và các xe bán nước lề đường. Lúc này, Tùng chạy qua khu vực quán nước trước cổng Bệnh viện Chợ Rẫy thu gom hơn 40 vỏ dừa, rồi tiếp tục chạy ra đường Nguyễn Tri Phương ghé vào lấy vỏ dừa tại quán cà phê TN. Lúc này, thấy thùng rác gần khu vực vòng xoay đường Nguyễn Tri Phương có bốn vỏ dừa đã úa màu vàng, Tùng nhanh chóng xuống xe thu gom rồi chạy về nhà trọ trên đường Lạc Long Quân, Q.11 để giao cho các cơ sở làm mứt tết. Tùng cho biết: “Họ uống xong, ném vỏ thì mình nhặt đem đi bán lại cho các cơ sở sản xuất mứt tết ở Xóm Đất”.


Điểm chế biến mứt từ dừa phế thải của bà Dung nằm trên đường Trần Quốc Toản, Q.3, TP.HCM

Một trong những điểm thu mua dừa thải về làm mứt tết là lò bà Dung. Điểm thu mua và sơ chế mứt dừa của bà Dung nằm ngay góc đường Trần Quốc Toản và Nguyễn Văn Trỗi, Q.3. Hằng ngày bà Dung và những người làm mứt dừa ở lò này đi thu gom những trái dừa từ các đầu mối “chân rết”. Hầu hết những đầu mối này đều đi gom vỏ dừa của khách ven đường sau khi uống hết nước bị quẳng vào những thùng rác hay lề đường hoặc từ những người chuyên đi thu gom dừa bẩn từ xe đẩy bán với giá 2.000 đồng/trái. Khoảng 16g hằng ngày, bà Dung sử dụng xe máy chở những bao dừa đã uống chỉ còn vỏ và cơm về góc đường Trần Quốc Toản, Q.3. Tại đây, bà và nhân viên ngồi bóc tách cơm dừa, vừa bán mứt dừa thành phẩm.
Ngày 16/1, bà Dung cùng hai phụ nữ tập kết hàng loạt bao dừa phế thải. Nhiều trái dừa đã bốc mùi chua được bà Dung đổ thẳng từ bao thu gom xuống lề đường. Không ít trái dừa bị bể, cơm dừa dính đầy đất bụi được bà dùng giấy vệ sinh lau sơ sài. Nhiều trái dừa được bổ ra tách lấy cơm đã mốc, kiến bám đầy. Theo tìm hiểu, mỗi ngày bà Dung thu gom về “lò” được khoảng vài trăm quả dừa. Sau khi nạo dừa ở lề đường Trần Quốc Toản, bà Dung mang dừa về nhà tiếp tục chế biến.


Người ăn có thấy đâu mà sợ!
Ngày 2/1, chúng tôi tiếp cận lò sản xuất mứt tết Phước Thành (199 Xóm Đất, Q.11). Lúc này trời mưa lớn. Ngay ven đường, hàng loạt thùng phuy nhựa loại lớn ngâm đầy nguyên liệu làm mứt. Xác ruồi nhặng nổi lềnh bềnh trên mặt thùng. Cơm dừa cắt thành sợi được các công nhân ở đây ngâm vào một thùng vôi đặc quánh. Bên trong cơ sở, bốn công nhân nữ tay trần đang tráng đường cho mứt. Một công nhân tên Phương cho biết: “Phải ngâm nhiều vôi cho nó mềm”.
Trưa 16/1, chúng tôi tiếp tục tiếp cận các công đoạn chế biến của cơ sở này. Lúc này ông Phương, nhân viên cơ sở, đang hì hục vớt bí từ các thùng nhựa. Khoảng 10 phút sau, ông Phương nghiêng thùng đổ tháo nước vôi xuống miệng cống ven đường. Số nguyên liệu mứt bí còn sót lại trong thùng chảy tràn ra miệng cống. Ông Phương nhanh chóng móc từng miếng bí đang mắc kẹt ở miệng cống hôi thối thản nhiên đem bỏ lại vào thùng nguyên liệu chờ tẩm đường.
Theo tìm hiểu, lò bà Thu trên đường Bùi Minh Trực (P.2, Q.8) là nơi chuyên cung cấp cơm dừa cho cơ sở Phước Thành. Tại đây, dừa được làm khá mất vệ sinh. Hàng trăm trái dừa khô, dừa non được sáu công nhân hì hục móc cơm và quẳng xuống vỉa hè lấm lem đất cát. Cạnh đó, những thùng nước dừa bẩn để cạnh đống vỏ dừa ruồi nhặng bám đầy. Được biết, mỗi ngày lò của bà Thu bán khoảng 4-5 tạ cơm dừa cho một số cơ sở làm mứt với giá 32.000-38.000 đồng/kg. Bà Thu thường bỏ mối khoảng 160kg dừa cho cơ sở mứt Phước Thành mỗi ngày. Sau khi chế biến xong, cơ sở Phước Thành cho đóng thành gói với thương hiệu mứt dừa “Phước Thành” để bỏ mối cho nhiều đại lý, cửa hàng trên địa bàn TP. Trước đây, cơ sở này đã nhiều lần bị kiểm tra, xử phạt, thậm chí tạm đình chỉ hoạt động nhưng đến nay vẫn ngang nhiên chế biến “mứt bẩn” công khai bên lề đường.
Tại khu cư xá Đường sắt (P.1, Q.3), nơi chuyên sản xuất các loại mứt me, mứt mãng cầu, cũng có không ít cơ sở chế biến “siêu bẩn”. Khắp các con hẻm Bàn Cờ chật chội, nhiều đống me được đổ ngay cạnh miệng cống bốc mùi hôi thối. Hầu hết các con hẻm nhỏ ở đây được tận dụng tối đa làm chỗ sản xuất mứt tết. Bà Nguyệt, một người làm mứt thủ công tại cư xá, cho biết: “Do nhà chật chội nên tụi tui phải mang mứt me ra hẻm làm cho tiện. Người ăn có nhìn thấy đâu mà sợ”.
Tại căn nhà chưa đầy 15m2 của bà Thu cạnh một con hẻm của lối vào cư xá, ba thanh niên cởi trần, tay không nhào nặn từng mẻ mứt mãng cầu. Phía dưới là nền gạch bông nhớp nháp đất cát, vỏ me, các vật dụng thau chậu. Ba thùng ngâm nguyên liệu làm mứt loại lớn được bà Thu đặt ngay bên con hẻm. Loại mứt mãng cầu chế biến ở đây được đóng gói ngay bên lề đường và bán lẻ cho các điểm bán mứt tết ở những khu lân cận. Cơ sở của bà Thu đã bị đoàn kiểm tra liên ngành Q.3 xử phạt nhiều lỗi về vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng sau đó lại tiếp tục sản xuất.

Nguồn : Tuổi trẻ

Read More...