Được ví như một thầy lang mới nổi, có khả năng chữa bách bệnh chỉ với những bài thuốc gia truyền đơn giản, ông Nguyễn Xuân Bổng (còn gọi là “thầy” lang Bổng, trú tại xã Phụng Châu, Chương Mỹ, Hà Nội) thu hút sự chú ý của nhiều người.


Bài thuốc “thần dược” tự tạo của thầy lang Bổng.

Tuy nhiên, nhiều người khi đến đây mới ngã ngửa trước những lời giới thiệu “trên trời” của ông lang rởm, nhất là sau khi dùng “thần dược” của ông này.

Nực cười với chiêu bắt bệnh của ông lang “nổ”

Với tâm lý có bệnh thì vái tứ phương, chị Nguyễn Thị Chức (xã Đình Dù, huyện Văn Lâm, Hưng Yên) đã không quản đường xa, lặn lội tìm tới nhà “thầy” lang Bổng để mong có được phương thuốc chữa chứng viêm xoang - một bệnh nan y khó chịu. Theo chị Chức, dù đã chạy chữa nhiều nơi, kể cả “ăn, ngủ” với kháng sinh, nhưng chứng viêm xoang của chị vẫn không thuyên giảm, thậm chí sau khi sinh con, bệnh càng biến chứng phức tạp, nghiêm trọng hơn.

Được một người quen giới thiệu, chị Chức tìm đến nhờ “thầy” Bổng bắt mạch, cho thuốc cách đây hơn một tháng. Tuy nhiên, khi được hỏi về hiệu quả của bài thuốc sau 1 tháng sử dụng, chị Chức buồn rầu cho biết, theo chỉ dẫn của “thầy” Bổng, chị mang thuốc về sắc và uống, nhưng bệnh tình chả thấy thuyên giảm, mà chị đã mất tới hơn chục triệu đồng chi phí cho vụ khám chữa này.

Theo chỉ dẫn của chị Chức, chúng tôi tìm tới nhà thầy lang Bổng. Vừa đi đến đầu thôn Miếu (xã Phụng Châu), nhiều người dân địa phương đã đoán chúng tôi đến tìm nhà “thầy” Bổng. Chị Nguyễn Thị Hoa (một người dân tại thôn) vừa chỉ đường, vừa thao thao bất tuyệt: “Ông này cũng mới nổi thôi, nghe đâu khách cũng đến đông, nhưng tôi chưa khám bao giờ”.

Theo quan sát, nhà của thầy lang Bổng không khác lạ so với những ngôi nhà trong làng. Trong căn nhà cấp 4, mọi thứ được sắp đặt sẵn, bàn tiếp bệnh nhân, ghế chờ cho khách. Vào cuối buổi chiều, khách đứng xếp hàng đợi tới lượt khám cũng thưa dần. Điều lạ là trong số những người dân từ nhiều vùng miền tìm về đây, có người đến nhà thầy để xin thuốc uống mong sinh con trai, chữa vô sinh..., nhưng khi được hỏi, nhiều người cho biết là chỉ nghe đồn đoán, chứ chưa một lần dùng qua nên cũng chưa dám chắc hiệu quả từ phương pháp điều trị của thầy lang Bổng.

Ông Bổng bắt mạch cho người bệnh.

Không phải chờ lâu, tôi được “thầy” Bổng hướng dẫn đưa bệnh nhân (là một đồng nghiệp đi cùng) vào một phòng riêng để thầy chẩn bệnh. Lấy cớ là đau thần kinh liên sườn, tức ngực, khó thở nhiều ngày, anh bạn đồng nghiệp được ông Bổng đề nghị cho bắt mạch. “Mạch không bình thường, chắc dây thần kinh bị chèn, ảnh hưởng đến nguồn máu lưu thông, để lâu cũng căng đấy”, ông Bổng cho biết.

Trong quá trình xem mạch, ông lang không quên “nổ” về thành tích chữa bệnh của mình: “Nghề gia truyền bị thất lạc một hồi, mới khôi phục lại nhưng được bà con tin tưởng lắm. Đã khám, chữa tại đây thì cứ yên tâm”.

Tỏ ra khẩn thiết, chúng tôi viện cớ ở nhà có người thân mắc chứng vô sinh, đi bệnh viện chữa nhiều năm chưa có chuyển biến muốn nhờ thầy xem giúp, vị lang y liền tiếp lời: “Thế thì cứ bảo tới đây, đảm bảo uống thuốc xong sẽ có kết quả, tôi cũng chữa thành công nhiều trường hợp như thế này rồi”.

Tự ý hành nghề

Quảng cáo đây là nghề gia truyền của cha ông với bài thuốc “độc”, chỉ riêng gia đình có, “thầy” lang Bổng đã khiến vùng quê thôn Miếu trở nên ồn ã vì sự hiện diện của các phương tiện và những người lạ tìm về. Thực hư về tài năng của vị lang y này cũng như sự hiệu nghiệm của bài thuốc đến đâu dần dần được hé lộ sau mỗi lần chúng tôi chứng kiến quá trình chẩn bệnh, bốc thuốc cho bệnh nhân của “thầy” Bổng.

Mặc tiếng người xì xào nhỏ to, trong lúc khám bệnh, ông Bổng liên tục “nổ” về quá trình học tập của mình. Theo lời kể, sau khi học hết trung học, vì điều kiện gia đình nên ông phải tham gia lao động sớm. Sau nhiều năm “bán mặt cho đất”, nghĩ nhà có nghề chữa bệnh, cứu người do cha ông để lại, bỏ thì tiếc nên ông khăn gói lên đường “tầm sư học đạo” thêm. “Thời ấy vất vả lắm, xe đạp không có nên tôi phải đi bộ. May mắn là tôi gặp nhiều người tài và được truyền dạy nhiều cách chữa bệnh mới”, ông Bổng cho biết.


Nhiều người có mặt tại nhà thầy lang Bổng từ rất sớm.

Theo ông Bổng, thời gian đầu mở nghề, do còn mới mẻ tại địa phương, nên lượng khách đến rất ít. Chỉ đến khi ông chữa thành công nhiều ca bệnh phức tạp, tiếng lành đồn xa, nhiều người mới tìm đến và nhờ giúp cho đến hôm nay. Tự cho rằng mình có thể chữa được bách bệnh, từ ngoài da, nội tiết đến những bệnh hiểm nghèo như u, ung thư..., thầy lang Bổng đã khéo léo hướng sự chú ý của người bệnh đến với những bài thuốc có giá tiền triệu do ông này tự tạo.

“Thuốc nam chính hiệu đấy, đích thân tôi đã đến những vùng rừng sâu, hoang sơ nhất để tìm về và tạo nên bài thuốc này”, ông Bổng cho hay. Vừa nói vị lang y này vừa đưa ra trước mặt chúng tôi hai gói thuốc được bọc kín bằng giấy báo. Phía bên ngoài không có bất cứ thông tin, hướng dẫn nào về thuốc. Theo ông Bổng, sau khi tìm kiếm được các nguyên liệu, công đoạn chế biến cũng phức tạp. Các loại thảo dược được sao bằng tay, dưới nhiệt độ cao và phải đảm bảo ngày, giờ chính xác. Khi chúng tôi hỏi về công thức riêng, ông Bổng từ chối cung cấp thông tin về bài thuốc.

Sau những lời quảng cáo về bài thuốc, chúng tôi đều giật mình khi nghe ông Bổng "quát" 2 gói thuốc, cùng với một số loại lá bổ trợ dùng kèm, có giá tới gần chục triệu đồng. Đoán được ý bệnh nhân, vị lang y nói chặn: “Tôi không gạt các anh làm gì, tôi làm vì uy tín, chứ không tại sao lại có nhiều bệnh nhân tìm tới đây, họ đã chờ cả ngày rồi đấy”. Lấy lý do không mang đủ tiền, chúng tôi khất dịp khác trở lại sẽ lấy.

Hỏi chuyện mấy vị khách ngồi kế bên, chúng tôi được biết, họ cũng chỉ nghe đồn ông lang Bổng có tài chữa bệnh hiệu nghiệm, chứ chưa một lần được gặp hay kiểm chứng. “Mình có bệnh, nghe có người chữa được thì đi, chứ cũng không rõ thực hư ra sao”, anh Hùng - một vị khách đến từ Bắc Ninh - cho biết.

Trái ngược với những gì ông lang Nguyễn Xuân Bổng đã “nổ”, trao đổi với PV Báo Lao Động & Đời sống, Chủ tịch UBND xã Phụng Châu Lê Bá Đông cho biết, sau khi nhận phản ánh từ PV, xã đã cử cán bộ xã, trạm y tế xuống địa bàn để xác minh vụ việc. Theo ông Đông, ông Bổng học chưa hết tiểu học, làm nông nghiệp tại địa phương và chưa hề đi học bất cứ trường lớp về đông y hay y học cổ truyền nào. Ông Bổng cũng không được cấp phép hành nghề và chưa từng thấy ông này đề xuất để xin cấp giấy phép hành nghề; đây cũng không phải nghề gia truyền.

“Tôi khẳng định, người dân tại địa phương chưa ai tìm đến nhà ông Bổng để khám bệnh cả, vì họ đều biết rõ, chỉ có người từ nơi xa tìm đến do thiếu thông tin mà thôi”, vị chủ tịch xã cho biết. Sau đó, ông Đông hẹn sẽ thông báo lại kết quả xử lý sự việc tới phóng viên trong thời gian sớm nhất, đồng thời cảnh báo, người dân khi tìm tới đây khám, chữa bệnh cần tìm hiểu kỹ, đặc biệt là khi dùng thuốc của ông Bổng, tránh để tiền mất, tật mang và tốn công sức.

Theo Bình Minh
Lao động
Tags: Cỏ Nhân Tạo, Giường Tầng

Read More...

“Tay phải con chỉ hướng đông thì tay trái chỉ hướng tây. Tôi đùa, có khi sau này nó là cao bồi miền Tây, bắn súng 2 tay được. Có lần khác, tay trái con cầm bật lửa, tay phải cầm cốc nước, tôi bảo con bỏ bật lửa ra thì con buông cả hai tay, cốc nước vỡ tan", anh Tạ Văn Định (50 tuổi, ở làng Phúc Đức, xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai, TP. Hà Nội) kể lại hiện tượng lạ của con.


Anh Định kiên trì cùng con tập luyện để cải thiện tình trạng hai tay hoạt động như một.

Cử động hai tay như một



Hai tay cùng cử động như một là hiện tượng hiếm gặp ở Việt Nam cũng như trên thế giới. Vì vậy mà ngay từ khi còn nhỏ, Tạ Triệu Quốc Đạt (8 tuổi, trú tại thôn Phúc Đức, xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai, TP.Hà Nội) trở thành trung tâm bàn tán của người dân nơi đây khi hai tay của cậu bé cứ cử động như một.



Anh Tạ Văn Định - bố của Đạt - cho biết, từ lúc sinh ra, cháu đã có biểu hiện như vậy, song gia đình không nghĩ là bất thường. Một lần, năm lên 3 tuổi, tay phải Đạt cầm cốc nước, tay trái cầm bật lửa, anh Định bảo con thả bật lửa ra thì cậu bé thả cả 2 tay làm vỡ cốc nước.



"Tay phải con chỉ hướng đông, thì bên kia tay trái chỉ hướng tây. Tôi đùa, có khi sau này nó là cao bồi miền Tây, bắn súng 2 tay được. Con dùng tay phải xúc cơm ăn thì tay trái cũng phải có thìa xúc cơm cùng, bảo con bỏ ra thì con buông cả hai tay. Trong bất cứ hoạt động gì của con, hai tay đều phải cử động đồng thời giống hệt nhau.



Hồi ấy, tôi cũng thấy đó là sự lạ, đem hỏi mọi người trong làng thì nhiều người bảo, thằng bé hiếu động nên thế, lớn lên khắc hết. Thế nhưng khi lên 3 tuổi, 4 tuổi mà cháu vẫn như vậy, thì tôi thật sự rất lo lắng”, anh Định nói.



Nghi con bị teo cơ delta, hai vợ chồng anh đưa con xuống viện kiểm tra, bác sĩ kết luận cháu Đạt không bị teo cơ, kiểm tra cả não nhưng cũng không có vấn đề gì, không có bệnh nên không có thuốc chữa. Càng lớn, đôi tay của Đạt càng mảnh khảnh, yếu ớt. Xương cánh gà nhô cao bất thường, còn hai khuỷu tay khi khuỳnh ra sau lưng có thể chạm vào nhau, điều mà người bình thường không thể làm được. Đến tuổi đi học, Đạt không thể cầm bút viết. Vợ chồng anh Định mang con đi khám đông y, nhưng vẫn không tìm ra bệnh.



"Một bác sĩ đông y bảo con tôi bị như vậy là do vợ chồng tôi đẻ muộn, khi ấy tôi 43 tuổi còn vợ 37 tuổi, cha già thì con cọc nên mới vậy. Tôi cũng hoang mang và buồn lắm vì mãi mới có mụn con mà con lại không bình thường như những đứa trẻ khác cùng trang lứa. Vợ tôi cũng khóc lóc nhiều lắm, lo lắng cả ngày lẫn đêm. Nhìn vợ và con, nhiều lần tôi cũng không kìm được nước mắt. Từ đó, tôi mang con về tự tập luyện. Tôi quyết cùng con cứu lấy đôi bàn tay nhỏ nhắn, yếu ớt của cháu", anh Định cho biết.



Cô Nguyễn Thị Thảo - giáo viên chủ nhiệm lớp 1 của Đạt - cho hay: "Trong cuộc đời 24 năm dạy học sinh cấp 1, tôi chưa từng gặp trường hợp nào kỳ lạ như em Đạt". Theo cô, vào lớp 1 mà Đạt không biết cầm bút viết. Khi tay phải đưa lên, tay trái cũng làm động tác y hệt. Cô Thảo nhắc nhở, Đạt lúng túng một lúc mới điều khiển được tay trái bỏ xuống. Lúc lên bảng cũng tương tự, tay phải cầm thước kẻ, tay trái cũng giơ lên làm theo. Ngoài ra, tay Đạt còn yếu ớt, chữ viết chậm, xấu và rất mờ. Cô Thảo bỏ công dìu dắt Đạt cả trên giờ học lẫn giờ ra chơi, tới cuối học kỳ 1, em mới viết được chữ. Ngoài ra, theo cô Thảo, tác phong, nhận thức của Đạt cũng chậm hơn so với các bạn đồng trang lứa.



Gian nan luyện cho con đôi tay như bình thường



Khi thấy con trai có những biểu hiện không bình thường và càng lớn càng trầm trọng, vợ chồng anh Định ăn không ngon, ngủ không yên. Vợ chồng anh lo nhất là đến tuổi đi học, con không thể viết được bình thường như chúng bạn. Các ngón tay của Đạt mềm nhũn, cứ cầm đến bút là run rẩy. "Cháu lúc nào cũng phải có 2 quyển vở để mỗi tay một quyển. Tay phải viết chữ o, tay trái cũng ngoằng ra quả trứng, tay trái đặt thước kẻ thì tay phải cũng buông bút, để tay như đang đặt thước kẻ…. Việc học viết của con vô cùng khó khăn, vất vả. Từ đó, 2 vợ chồng tôi đã xây dựng ý thức cho con rằng, con thiệt thòi hơn các bạn, hai tay có tật nên phải luyện tập thường xuyên để lớn lên có thể tự lập. Vợ chồng tôi cũng nói với nhau phải cùng con, giúp con cải thiện tình hình này bằng tất cả những gì có thể", anh Định kể.



Vậy là hai cha con anh Định bắt đầu tập luyện từ khi Đạt 3 tuổi. Hàng ngày, cứ rảnh rỗi là anh nắn, bóp tay cho con. Anh giơ hai tay con lên rồi đặt xuống, cứ làm như vậy cho tới khi tay hai bố con cùng mỏi mới thôi. Hôm sau, anh Định lại tập cho con như vậy. Khi Đạt lên 5 tuổi, tay của Đạt đã khá hơn chút ít. Lúc này, anh Định tiếp tục tập tay cho con bằng cách kéo dây chun nhằm tăng lực tay. Ban đầu, Đạt thường kéo, thả 2 bên dây cùng lúc, anh Định phải cầm và kéo dây cùng con cho tới khi Đạt kéo quen tay.



“Đến năm 6 tuổi, tôi cho con tập kéo xà, xách nước. Nước thì xách từ can 3 lít lên 5 lít, nâng lên đặt xuống như tập tạ. Còn lên xà thì tôi giúp cháu nâng người lên hạ người xuống vì lực tay cháu quá yếu không thể tự làm một mình được. Khi con đến tuổi đi học, tôi cũng nhờ cô giáo chú ý giúp tới trường hợp đặc biệt của cháu, trong khi ở nhà, vợ tôi phải ghìm chặt tay trái để cháu không cử động theo tay phải”, anh Định kể.



Ngoài việc luyện tập thể dục, anh Định còn truyền khí công, dạy con tập ngồi thiền, luyện khí công. Anh Định nói: “Tôi tìm hiểu và biết được khí công có thể chữa bệnh nên đã âm thầm theo học. Sau một thời gian dài luyện tập nhiều loại khí công khác nhau như quan âm chưởng, thất sơn, dịch chân kinh, phép luân công, dưỡng sinh, cảm thấy đã có đủ năng lực để chữa bệnh cho con, tôi bắt đầu khai mở huyệt đạo và truyền năng lượng cho cháu khi cháu được 5 tuổi. Thấy cháu ăn ngủ tốt hơn, cân nặng vừa tầm, 2 cánh tay từ không đóng được cúc áo, viết chữ chậm chạp, đến nay đã tự cài cúc, tự xúc cơm ăn, viết nhanh hơn, tôi tin rằng, phương pháp này có hiệu quả và quyết định tiếp tục duy trì, ít nhất là cho đến khi cháu khỏe hẳn”. Anh Định cho biết, những môn khí công mà anh vận dụng để truyền năng lượng cho cháu Đạt không làm cháu đau đớn hay mệt mỏi gì và anh có thể truyền năng lượng, mở huyệt đạo khi cháu đang ngủ.



Sau thời gian dài luyện tay cho con, từ chỗ viết như giun bò, đến nay học lớp 2, chữ viết của Đạt đã khá lên rất nhiều, tuy vẫn còn chậm hơn so với các bạn. Bây giờ, hai tay Đạt cũng không còn cử động cùng một lúc nhiều như trước. Lúc viết bài để ý kỹ mới thấy cháu máy tay trái theo tay phải. So với khi phát hiện ra bệnh, hiện tại, tình trạng của Đạt đã cải thiện được khoảng 80 - 90%, vì thế vợ chồng anh Định rất phấn khởi, tin tưởng một ngày không xa bệnh của con sẽ khỏi hoàn toàn. Cũng từ đây, tiếng anh Định chữa bệnh thành công cho con bằng phương pháp đặc biệt lan rộng khiến nhiều người đổ xô tới nhờ anh khám, chữa bệnh.



Có thể thấy, việc anh Định kiên trì tập luyện cho cháu Đạt thuyên giảm bệnh tật là điều hoàn toàn có thể lý giải được. Quá trình luyện tập cơ tay của cháu, cộng thêm sự kiên trì từ gia đình đã làm tình trạng của cháu chuyển biến. Còn việc anh Định cho rằng bệnh tình của cháu Đạt tiến triển tốt hơn nhiều do được truyền năng lượng, mở huyệt đạo tới nay vẫn chưa có cơ sở khoa học để xác định.





Theo tìm hiểu của chúng tôi, hiện tượng vận động cùng lúc cả hai tay như cháu Đạt mắc phải là căn bệnh hiếm gặp và hiện chưa có cách gì có thể điều trị dứt điểm. Hiện tượng này được gọi là “khủng hoảng hoạt động mang tính phản chiếu”. Điều này có thể hiểu là khi hoạt động của bên tay phải diễn ra thì tay trái hoạt động giống hệt và ngược lại. Các hoạt động của tay trái phản chiếu lại hoạt động của tay phải như có một chiếc gương đặt ở giữa cơ thể.

Các nhà khoa học thuộc Trường Đại học Montreal, Canada là những người đầu tiên phát hiện và nghiên cứu về dạng khủng hoảng kỳ lạ này. Nó có thể xuất hiện ở tay, chân, hoặc toàn bộ cánh tay của người bệnh. Nguyên nhân căn bệnh xuất phát từ đột biến gen đã khiến cho quá trình tạo protein trong cơ thể bị đảo lộn. Cơ thể thiếu một protein nào đó trong não bộ. Đây chính là nguyên nhân tác động trực tiếp đến hoạt động truyền tín hiệu trong não, đặc biệt là hoạt động truyền tín hiệu của phần não trái. Từ đó dẫn tới khiếm khuyết trong việc ra lệnh của não trái, cũng như sự điều khiển của các bán cầu não đối với phần cơ thể bên phải và bên trái.




Theo Ngô Cương

Lao động

Read More...

Việc tóc chuyển màu muối tiêu rồi bạc trắng xảy ra với tất cả mọi người và thường được coi là dấu hiệu của tuổi tác. Tại sao hiện tượng đó lại xảy ra?

Các chuyên gia cho biết, trước khi con người chào đời, các tế bào có tên gọi là tế bào biểu bì tạo hắc tố (melanocyte) được hình thành và tạo ra melanin (hắc tố) trong các nang lông. Melanin là chất sắc tố chịu trách nhiệm hình thành màu tóc.

Melanocyte tồn tại trên da ngay tại các điểm mọc tóc. Theo thời gian, melanin được bơm vào các tế bào sản sinh keratin, chất protein chính cấu tạo nên tóc, bảo đảm mọi thứ diễn ra tốt đẹp và tóc có màu sắc.

Tuy nhiên, các tế bào melanocyte không hoạt động cả đời. Sau một thời gian, chúng trở nên kém hoạt động hơn và do đó sản sinh ra ít melanin hơn. Ít melanin hơn đồng nghĩa với ít chất sắc tố hơn, khiến tóc dường như nhạt màu hơn và chuyển thành màu muối tiêu. Và cuối cùng, khi tất cả các tế bào melanocyte chết đi, tóc của chúng ta sẽ chỉ còn màu bạc trắng.

Mặc dù đây là một phần bình thường và không thể tránh khỏi của quá trình lão hóa tự nhiên và bản thân nó không gắn liền với bệnh tật, nhưng một số căn bệnh tự miễn dịch có thể gây ra hiện tượng bạc tóc sớm. Tuy nhiên, trong thực tế, một số người bắt đầu bạc tóc từ khi mới ngoài 20 tuổi và hoàn toàn khỏe mạnh.

Các nghiên cứu cũng phát hiện, những cú sốc quá lớn hoặc căng thẳng cực điểm cũng có thể khiến tóc của bạn chuyển màu muối tiêu và bạc trắng rất nhanh, mặc dù quá trình đó không phải diễn ra ngay qua đêm.

Dẫu vậy, thời điểm chúng ta bắt đầu bị bạc tóc chủ yếu do các yếu tố di truyền quyết định. Ngoài ra, thói quen hút thuốc và chế độ dinh dưỡng kém, thiếu hụt các vitamin nhóm B cũng như các bệnh tuyến giáp không được chữa trị có thể đẩy nhanh quá trình bạc tóc ở người.

Theo Tuấn Anh

Bussiness Insider, About Education Vietnamnet

Read More...

Trước những cái chết trẻ, đầy kỳ bí của nhiều thanh niên trai tráng dân bản Đụt đã tổ chức góp tiền mua trâu và bắt thêm nhiều dê, bò nuôi... làm vật phẩm cúng Giàng và các vị thần linh bên dòng suối A Nor hy vọng giúp dân làng thoát khỏi nạn “chết trẻ”.

Những cái chết liên tiếp và bất thường của nhiều thanh niên sống ở bản Đụt, xã Hồng Kim, huyện A Lưới, tỉnh Thừa Thiên-Huế, trong mấy tháng qua đã khiến bà con dân tộc thiểu số ở đây hoang mang, lo lắng. Ông Lê Văn Hoàng (60 tuổi) sống như người mất hết hồn vía khi chỉ chưa đầy 10 ngày, “thần chết” đã cướp đi sinh mạng của 2 người con mà ông hết mực thương yêu. “Nó mới 20 tuổi, cái tuổi đời còn phơi phới, khỏe mạnh như con trâu rừng, vậy mà đùng một cái lại chết tức tưởi quá...”, ông Hoàng đau đớn kể lại.

Với người dân bản Đụt thì 2 cái chết trẻ của con ông Hoàng dường như không còn lạ lẫm; bởi trước đó, trong bản cũng có rất nhiều cái chết “kỳ bí” mà người chết thường ở độ tuổi rất trẻ, từ 20 đến 35. Trong đó, có trường hợp là em trai của ông Hoàng tên Lê Văn Tủa. Già làng Hồ Văn Xếp cũng kể cho chúng tôi nghe thêm nhiều cái chết trẻ ở vùng bản này mà người nghe cứ ngỡ đây là câu chuyện bịa đặt, như cái chết của anh Hồ Văn Mỹ (20 tuổi). Một đêm cuối tháng 8/2013, trời mưa, Mỹ lại chạy bộ suốt mấy cây số đến trung tâm xã và ăn lá ngón tự tử…

Trước những cái chết trẻ, đầy kỳ bí của nhiều thanh niên trai tráng nên dân bản Đụt đã tổ chức góp tiền để mua trâu và bắt thêm nhiều dê, bò nuôi... làm vật phẩm cúng Giàng và các vị thần linh bên dòng suối A Nor để cầu mong thần linh về xua đuổi âm khí, ma quỷ với hy vọng giúp dân làng thoát khỏi nạn “chết trẻ”.

Thế nhưng sau đó, nhiều cái chết vẫn cứ xuất hiện ở bản làng này với những chứng bệnh ung thư kỳ quái. Theo chân ông Hồ Văn Hiệu, một người có uy tín của bản Đụt, chúng tôi tìm đến căn nhà của bà Hồ Thị Huỳnh (40 tuổi) nằm gần dưới chân đồi A Túc, khi bà Huỳnh vừa thuê người chở cỗ quan tài về đặt ngay trước sân nhà để chuẩn bị cho đám tang chồng là ông Hồ Văn Lăn.


Bản Đụt nằm bên dòng suối A Nor.

Bà Huỳnh kể lại, năm 2011, chồng bà thường xuyên có biểu hiện mệt mỏi, choáng đầu và sức khỏe dần yếu đi nên bà đã nhiều lần mời thầy về tổ chức cúng giải hạn, cúng trừ ma quỷ ngay tại nhà với hy vọng chồng được lành bệnh. Mãi đến khi được các y tá ở Trạm Y tế xã Hồng Kim vận động đưa về Bệnh viện Trung ương Huế để khám thì bà Huỳnh mới biết chồng mình mắc bệnh u não. Bà Huỳnh cũng cho hay, ở xóm cũng có nhiều góa phụ và trẻ mồ côi bởi chồng, cha của họ đều bị chết do bệnh ung thư.

Lý giải về những trường hợp chết do mắc bệnh ung thư thì bà Hồ Thị Môn, Chủ tịch UBND xã Hồng Kim, cho rằng: Vùng đất mà bà con dân bản Đụt đang sinh sống vốn là nơi diễn ra nhiều trận đánh thời kháng chiến chống Mỹ và hứng chịu nhiều bom đạn và hàng tấn chất độc hóa học dioxin, nên rất có thể trong quá trình sinh sống, nhiều người đã bị di nhiễm chất độc dioxin tồn lưu trong đất và nước; dẫn đến mắc các bệnh ung thư quái ác.

“Mình là cán bộ xã và là người có kiến thức nên mình không tin vào chuyện ma quỷ. Thế nhưng dân bản Đụt luôn nghĩ rằng họ bị ma quỷ ám dù xã đã tổ chức nhiều đợt tuyên truyền, vận động... Qua đây, địa phương cũng mong các cơ quan chức năng vào cuộc để sớm làm rõ nguyên nhân”, bà Môn khẳng định.

Theo số liệu thống kê của Trạm Y tế xã Hồng Kim, từ năm 2010 đến năm 2014, ở bản Đụt có khoảng 40 người chết, phần lớn tập trung ở độ tuổi trên 20 trở đi. Trong đó, từ cuối năm 2013 đến nay đã có trên 20 người chết”.

Theo Lê Anh
Công an nhân dân

Read More...

Người cũng như thú, giống đực già nhanh và chết sớm hơn giống cái. Nghiên cứu mới nhất cho thấy nguyên do là giống đực phải ganh đua căng thẳng chuyện tình dục.




Phụ nữ thường sống thọ hơn các quý ông. Ảnh: Wordpress

Tạp chí LiveScience cho hay, các khoa học so sánh loài thú theo chế độ một bạn đời (nhóm 1) với loài thú nhiều bạn đời (nhóm 2), trong đó một con đực se duyên với nhiều con mái. Họ nhận thấy, con đực thuộc nhóm 1 như loài chim vùng Bắc Âu, ít ganh đua giành mái hơn con đực trong nhóm 2, như chim blackbird ở Bắc Mỹ hay khỉ vùng nhiệt đới. Con đực thuộc nhóm 2 chóng già và chết sớm là vậy.

Sau khi nghiên cứu khoảng 20 loài thú có xương sống, hai khoa học gia Tim Clutton-Brock và Katia Isvaran thuộc Đại học Cambridge (Anh) nhận thấy con đực thuộc nhóm 2 càng nhiều mái chừng nào thì càng mau già và chết sớm hơn con mái chừng nấy. Cũng vì phái nam già nhanh và chết sớm hơn phái nữ, nên các nhà nghiên cứu gợi ý rằng "vào thời đại khi sinh lý loài người tiến hóa, có thể vào thời Đồ Đá, tiêu chuẩn của đời sống hôn nhân lúc đó là đa thê nhiều vợ, do đó phải tranh giành và... chết sớm". Tuy nhiên, hai khoa học gia nhấn mạnh rằng, điều đó không chứng minh cho tình trạng đa thê hay quan hệ "linh tinh" của phái nam thời nay.

Giải thích tình trạng đa thê trong thế giới loài vật, nhà nghiên cứu Tim Clutton-Brock nói rằng, con đực muốn tinh trùng của mình đậu thai với nhiều trứng trong khi ngược lại con mái chỉ muốn trứng của mình đậu thai với tinh trùng của con khỏe nhất. Do vậy các con đực phải đấu tranh với nhau mới chen chân đến gần được bầy mái. Thông thường, con nào khỏe, thân hình vạm vỡ (tức lượng tinh trùng cao) hay chiếm được ưu thế trong việc ganh đua. Con mái chỉ cần chờ cho chiến tranh tàn lụi chỉ còn một anh hùng và chọn làm bạn tình.

Chuyển sang thế giới loài người thì theo Lão Tử và nhiều triết giáo khác, bảo tồn khí dục kéo dài tuổi thọ, phương Tây nghĩ ngược lại. Sinh hoạt tình dục làm nhả một số hormone vào cơ thể, gia tăng sự trìu mến và quyến luyến, đồng thời chống lại tình cảm cô đơn, trầm cảm. Như vậy, duy trì sinh hoạt tình dục lâu dài là một phương pháp thể dục, giảm stress, mang lại lợi ích tinh thần và xã hội. Theo sách The RealAge, khoái cảm càng nhiều (100 lần mỗi năm) có thể kéo dài tuổi thọ từ 3 đến 8 năm, chứng minh khoa học cho thấy phái nam có tỷ lệ đạt cực khoái nhiều giảm đến 50% nguy cơ chết trẻ.

Nam giới mạnh hơn nữ giới nhưng có thể chết sớm hơn nữ giới trung bình 7 năm, nguyên nhân không phải do sinh học nhưng vì khuôn mẫu về cách sống, theo một nghiên cứu tại Đại học Emory ở Atlanta, Mỹ.

Nam giới dường như chết nhiều hơn do bạo lực hoặc tai nạn và họ có vẻ như ít muốn được chăm sóc sức khỏe hơn khi cảm thấy không được khỏe. Jean Bonhomme, bác sĩ về sức khỏe cộng đồng tại Đại học Emory nói: "Nam giới đã được dạy cho biết phải kiềm chế đau đớn và không phản ứng lại các triệu chứng bệnh tật".

Tạp chí USD Today khi trích dẫn cuộc nghiên cứu, viết: "Việc thay đổi tập tính về sức khỏe của nam giới gần như là điều cần phải hết sức khéo léo giống như việc thay đổi sinh học của họ".

Bà Marianne Legato, trong cuốn "Why Men Die First", đã đưa ra một số lý do giải thích tại sao nam giới thường có cuộc sống ngắn hơn nữ giới. Thứ nhất, theo cuốn sách là do sự thiếu hụt về mặt cấu tạo sinh học. Trong khi tất cả các tế bào trong cơ thể nữ giới có tới 2 nhiễm sắc thể X, thì nam giới chỉ có 1 nhiễm sắc thể X và 1 nhiễm sắc thể Y. Nhiễm sắc thể này lại chỉ có kích thước bằng một nửa nhiễm sắc thể X. Do vậy, sự hoán đổi trong nhiễm sắc thể X nhiều hơn từ 3 đến 6 lần so với nhiễm sắc thể Y.

Hai nhiễm sắc thể X sẽ bổ sung cho nhau, giúp bảo vệ cơ thể nữ giới khỏi mọi nguy hại. Sự thiếu hụt này có thể là một phần trong lý do giải thích tại sao nam giới thường hay nhiễm phải những tật xấu, bệnh ung thư và nhiều vấn đề về sức khoẻ khác.

Nguyên nhân thứ hai là những "đe dọa" ngay từ khi mới sinh. Khi một bé trai sinh ra, bé sẽ ở trong sự đe dọa của thần chết cao hơn từ 1,5 đến 2 lần so với một bé gái. Hệ thống miễn dịch yếu, sự phát triển phổi yếu, lượng máu đến bào thai không đủ chính là "những kẻ có tội" gây ra các bệnh ở bé trai sơ sinh như: xuất huyết não, cơ thể bị dị tật bẩm sinh, bệnh viêm phổi, và ống niệu nhiễm khuẩn.

Nguyên nhân thứ ba, theo Marianne Legato là nam giới thường bị mắc chứng rối loạn. Một bài báo được đăng trên tờ tạp chí Y học Anh đã lưu ý rằng các chứng rối loạn, bao gồm khả năng đọc bị chậm, điếc, tâm thần, chứng hiếu động thái quá và thiếu tập trung (ADHD), mù, rối loạn các chức năng của cơ thể, sự vụng về, tật nói lắp, hội chứng nổi loạn thường xảy ra ở nam giới và cao gấp 3 đến 4 lần ở nữ giới. Chính những biểu hiện này là nguyên nhân gián tiếp dẫn đến sự tử vong ở nam giới trong cuộc sống thường nhật.

Nam giới thường hay bị suy sụp, đây cũng là lý do khiến họ "chết yểu". Mặc dù là nữ giới thường có khả năng tự tử cao hơn khi gặp vấn đề về mặt tâm lý hay tinh thần nhưng thực tế tỷ lệ nam giới chết do tự sát lại cao gần gấp 4 lần nữ giới.

Nam giới thường làm các công việc nguy hiểm hơn. Các công việc nguy hiểm như là thủy thủ, sĩ quan cảnh sát, công nhân xây dựng, thì thường là do nam giới đảm nhiệm. Cũng như thế, nam giới còn bị đe dọa mạng sống khi phải tham gia vào các xung đột quân sự.

Theo Gia đình và xã hội

Read More...

Cơ quan y tế Pháp mới đây ra quyết định ngừng bán thuốc Diane-35, một loại thuốc trị mụn nhưng được sử dụng tránh thai, do liên quan đến cái chết của 4 phụ nữ.

Theo Cơ quan quốc gia về an toàn thuốc và sản phẩm y tế Pháp (ANSM), động thái này sẽ tiến hành từng bước trong vòng hơn 3 tháng kể từ bây giờ, để người sử dụng có thể tìm một loại thuốc thay thế.

Thuốc nội tiết Diane-35 đã được kê cho 315.000 phụ nữ Pháp. Theo ANSM, nó được bán tại 116 quốc gia trên toàn thế giới.


Tại Pháp, Diane 35 là một loại thuốc trị mụn nhưng được kê như thuốc tránh thai. Ảnh: Reuters.

Diane-35 được sản xuất bởi Công ty Bayer của Đức có tác dụng điều trị mụn ở phụ nữ trẻ, nhưng các bác sĩ lại kê nó như một biện pháp tránh thai vì có tác dụng ngăn cản sự rụng trứng, Dominique Maraninchi, Giám đốc ANSM cho biết trong một buổi họp báo gần đây.

Theo ông Maraninchi, loại thuốc này không được cấp phép để sử dụng như một biện pháp tránh thai. Thế nhưng thực tế, nó lại được kê để tránh thai nhiều hơn là để trị mụn.

Maraninchi cũng cho biết, cơ quan này sẽ đánh giá lại về lợi ích và nguy cơ của việc sử dụng Diane-35 trong điều trị mụn.

Theo đánh giá của cơ quan này cũng như Cục Quản lý Dược và Thực phẩm Mỹ, Diane-35 và các thuốc tương đương sinh học khác làm tăng nguy cơ thuyên tắc huyết khối tĩnh mạch. Vì thế, theo ANSM, các bác sĩ không nên kê loại thuốc này. Bệnh nhân không nên ngưng sử dụng Diane-35 đột ngột, thay vào đó cần đến gặp bác sĩ và chọn cách điều trị tốt nhất.

Trong khi đó, hãng Bayer cũng ra thông báo bày tỏ sự bất ngờ trước quyết định của này quan chức y tế Pháp. Theo họ, không có bằng chứng khoa học mới nào cho thấy cần có sự thay đổi trong cách đánh giá giữa nguy cơ và lợi ích của loại thuốc này.

Phương Trang (Theo AFP)

Read More...

Kết quả nghiên cứu hóa chất trong trang sức giả của người lớn và trẻ em của Tổ chức quốc tế phi lợi nhuận HealthyStuff cho thấy 57% dây chuyền đang bán trên thị trường chứa hàm lượng đáng kể các chất độc hại cho sức khỏe.


HealthyStff chuyên nghiên cứu và dự báo về sức khỏe cộng đồng thế giới. Theo kết quả này, trang sức giả cho trẻ em thường được làm bằng một số chất liệu rẻ tiền. Trong thành phần luôn có niken và đồng để tạo độ chắc, bền; cadmium và các chất khác độc hại cho cơ thể như chì, thủy ngân tạo độ sáng bóng, lấp lánh rất bắt mắt và một số chất khác.

Những chất thêm vào này gây nguy cơ ngộ độc cho trẻ thông qua đường ngậm nuốt và nguy cơ gây dị ứng da do tiếp xúc khi đeo. Trong đó, niken là nguyên nhân phổ biến gây viêm da tiếp xúc ở mọi lứa tuổi và là chất gây dị ứng hàng đầu ở trẻ em.


Cần thận trọng khi chọn mua và sử dụng trang sức giả cho trẻ dịp Tết. Ảnh minh họa: dientu


Viêm da tiếp xúc do đeo nữ trang giả đa số do dị ứng cấp với niken, thường xảy ra khi đeo cho trẻ các món trang sức như: bông tai, vòng tay, dây chuyền, nhẫn, đồ trang trí bằng kim loại gắn trên quần áo. Trẻ gái bị nhiều hơn trẻ trai gấp 4 lần, nhiều nhất là ở bé gái sơ sinh do tập quán xỏ tai sớm sau sinh ở nhiều nơi. Trẻ có cơ địa nhạy cảm thường xuất hiện triệu chứng vài giờ đến vài ngày sau khi đeo trang sức.

Vị trí tổn thương da thường gặp nhất là ở dái tai, bị đỏ lên và chảy nước ngay tại lỗ xỏ đeo bông tai, có thể gây lầm lẫn với tổn thương do nhiễm trùng da. Các vị trí khác như: vùng da hai bên dái tai (khi đeo bông tai), cổ (do đeo dây chuyền) và cổ tay (do đeo vòng, xuyến) hoặc ngón tay (do đeo nhẫn) nổi đỏ lốm đốm, xuất hiện mụn rộp, rỉ nước, gãi ngứa nhiều chà xát gây trầy da.

Trong tổn thương dạng mãn tính, da đóng vảy nhiều hơn là mụn nước. Ngứa dữ dội bắt đầu 7-14 ngày sau khi đeo trang sức lần đầu và sau 1-4 ngày ở những lần đeo sau đó. Sẩn đỏ ngoài da có thể lan rộng gây ngứa trên những vùng da khác do phản ứng viêm da cơ địa, khó phân biệt với viêm da do cơ địa hay viêm da do kích thích. Nếu để kéo dài, da tổn thương tiếp xúc với mồ hôi, chất bẩn trên da bị nhiễm trùng, mưng mủ có thể để lại sẹo.

Khi nghi ngờ trẻ bị viêm da tiếp xúc, nên tháo trang sức ra. Rửa sạch da tổn thương với nước, sau đó thấm khô. Giảm ngứa bằng đắp gạc lạnh, uống thuốc chống dị ứng theo hướng dẫn của y tế. Đưa trẻ đi khám bệnh khi viêm da tiếp xúc kéo dài không khỏi hoặc khi có dấu hiệu nhiễm trùng: trẻ bị sốt hay da tổn thương trở nên đau, sưng, đỏ da nhiều, có mủ.

Một số lưu ý khi chọn mua và sử dụng trang sức giả cho trẻ:

- Lựa chọn trang sức có chất lượng, chú ý những loại ít hoặc không có niken trong thành phần, kiểu dáng đơn giản không góc nhọn, đeo rộng rãi để hạn chế tiếp xúc giữa da và trang sức.

- Hạn chế thời gian đeo, không đeo cả ngày, nên đeo trang sức vào thời điểm trẻ không ra mồ hôi, như thế viêm da tiếp xúc sẽ không có cơ hội biểu hiện.

- Vệ sinh da trẻ sạch sẽ vì những chất bẩn trên da cũng góp phần gây dị ứng mỗi khi trẻ đeo nữ trang.

- Trẻ cơ địa dị ứng, da nhạy cảm, tốt nhất không nên xỏ tai sớm hoặc đeo trang sức giả.

Theo Sức khỏe&Đời sống

Read More...

Trong 2 kiốt chật hẹp cạnh nhà vệ sinh, hàng ngày có khoảng 500 lít nước mắm được pha chế bằng loại hóa chất lạ cùng nhiều loại phụ gia xuất xứ từ Trung Quốc được tung ra thị trường.


Nhiều bình hóa chất tại cơ sở chế biến nước mắm. Ảnh: Nguyệt Triều.

Sáng 31/1, cơ quan chức năng thị xã Thuận An (Bình Dương) bất ngờ kiểm tra chi nhánh của Công ty TNHH Hòn Mê tại khu dân cư 434 (khu phố Bình Đáng, phường Bình Hòa), phát hiện dây chuyền sản xuất mắm bẩn cạnh nhà vệ sinh .

Trong 2 kiốt thuê của công ty Hòn Mê, lực lượng chức năng thu giữ hàng nghìn chai nước mắm, lọ mắm mang nhãn hiệu Đại Dương Phan Thiết; nước mắm cá cơm Hòn Mê. Hai sản phẩm này ghi trên nhãn là đã được Bộ Y tế trao tặng thương hiệu “cúp vàng” an toàn thực phẩm vì sức khỏe cộng đồng, và chuẩn bị tung ra thị trường Tết 2013.

Ngoài ra, còn có hàng nghìn lọ mắm tôm Hậu Lộc được gắn nhãn “Đặc sản Thanh Hóa”, hàng trăm bình nước mắm cá cơm Phan Thiết mang nhãn Đại Phú và nhiều bình, chai lọ, nhãn mác; hàng chục thùng nước mắm nguyên liệu, nhiều thùng hóa chất lỏng có “mùi lạ” và nhiều phẩm màu để pha chế cũng bị thu giữ.


Hệ thống chuyền nước mắm thành phẩm. Ảnh: Nguyệt Triều.

Làm việc với cơ quan chức năng, đại diện quản lý của Công ty Hòn Mê cho biết, đã pha trộn cứ 100 lít nước mắm cộng với 200 lít nước và hóa chất (chưa xác định chủng loại, nguồn gốc) cùng 250 gr đường Trung Quốc là có 300 lít nước mắm thành phẩm. Đường và hóa chất được mua từ một ngôi chợ ở TP HCM. Trung bình, cứ 2 ngày thì sản xuất được 1.000 lít nước mắm theo công thức trên.

Tại hiện trường, hệ thống rửa chai, lọ được để hẳn trong nhà vệ sinh. Nơi pha chế là một chiếc bồn nhựa 1.000 lít được cơi nới bên cạnh. Từ chiếc bồn này “công thức” pha chế được thực hiện, sau đó theo ống nước chuyền đến “hệ thống” chiết xuất nước mắm ra chai lọ. Quản lý nơi này trình một số giấy tờ đăng ký chất lượng hàng hóa do Chi Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Bình Dương cấp phép. Tuy nhiên, khi đối chiếu với nhãn mác một số sản phẩm thì không trùng khớp.

Theo ông Lê Quốc Tiến, cán bộ Môi trường phường Bình Hòa, qua kiểm tra thực tế, các sản phẩm nước mắm được người quản lý khai nhập từ Phan Thiết tỉnh Bình Thuận, nhưng tại thời điểm kiểm tra nơi đây không xuất trình được bất kỳ giấy tờ hàng hóa nào. Còn những hóa chất và phụ gia được xác định có xuất xứ từ Đài Loan và Trung Quốc.


Các lọ mắm thành phẩm tại cơ sở. Ảnh: Nguyệt Triều.

Ông Nguyễn Văn Sang, cán bộ phường Bình Hòa cho hay, từ tháng 7/2012, người dân phản ánh rất nhiều về việc cơ sở chế biến các loại mắm này gây ô nhiễm môi trường, mùi hôi thối bốc ra từ nơi sản xuất. Cơ sở này không có giấy phép hoạt động tại phường Bình Hòa. Công ty Hòn Mê có đăng ký giấy phép kinh doanh tại khu phố 2, phường An Phú (thị xã Thuận An).

"Chúng tôi mong muốn cần sớm xác định rõ loại hóa chất sử dụng pha chế mắm ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng thế nào nhằm có biện pháp xử lý”, ông Sang bức xúc

Cơ quan chức năng liên ngành đã lập biên bản một số sản phẩm có dấu hiệu sai nhãn hàng hóa, niêm phong toàn bộ hàng hóa và lấy mẫu các hóa chất “lạ” mang đi kiểm nghiệm.

Nguyệt Triều - Hoàng Lê

Read More...

Bánh, mứt kẹo không nguồn gốc, không nhãn mác, không đăng ký chất lượng vẫn được bày bán tràn lan tại các chợ trên địa bàn Hà Nội, TP HCM.


Với lợi thế giá rẻ, chủng loại phong phú, hình thức bắt mắt, các loại bánh kẹo “ba không” vẫn được nhiều người tiêu dùng lựa chọn dẫu phẩm màu và hóa chất có trong đó ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Hàng Trung Quốc, bao bì… tiếng Việt!

Dịp cận Tết này, PV đã khảo sát thực tế tại các chợ Cầu Diễn, Thành Công, Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Đồng Xa, chợ Hôm, Đồng Xuân… Điểm nổi bật là hầu hết các cửa hàng bán tạp hóa đều bày bán các loại bánh kẹo, mứt Tết theo cân đựng trong hộp lớn hoặc túi nilon, rổ nhựa không rõ nguồn gốc. Quan sát cho thấy, có nhiều loại hàng Trung Quốc không xuất xứ như kẹo cà phê A A Twist Candy. Thậm chí, để qua mắt người tiêu dùng, nhiều loại kẹo núp dưới bóng hàng Việt Nam với xuất xứ không rõ ràng như: Kẹo Fruits Candy, kẹo Thịnh Phát nhưng trên bao bỳ phần lớn là… chữ Trung Quốc?!



Bánh kẹo “ba không” bày bán tràn lan ở các chợ truyền thống. Ảnh: M.H

Chủ yếu là hàng nhập lậu

Theo ông Nguyễn Hồng Bảo, Phó Chi cục trưởng Chi cục QLTT Hà Nội, các loại bánh, kẹo “ba không” chủ yếu là hàng nhập tiểu ngạch từ Trung Quốc hoặc sản xuất gia công tại Việt Nam nên không được các cơ quan chức năng kiểm soát về chất lượng. Các nguyên liệu sản xuất thường không đảm bảo yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm, sử dụng phẩm màu công nghiệp, đường hóa học, chất bảo quản không được phép sử dụng… ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người sử dụng.

Trong vai khách hàng đã mua số lượng lớn các mặt hàng thuộc diện cao cấp, chúng tôi trò chuyện với chị Nguyễn Thị Bình, chủ cửa hàng bánh kẹo chợ Đồng Xa. Chị Bình thổ lộ: “Bánh kẹo, mứt cân phần lớn là hàng Trung Quốc. Bây giờ họ làm cải tiến hơn, có cả tiếng Việt Nam nên nhiều người vẫn nghĩ là hàng Việt nhưng không phải. Nhiều người vẫn biết chất lượng không được như sản phẩm của các công ty bánh kẹo uy tín trong nước nhưng họ vẫn mua ầm ầm. Bây giờ đâu có dễ lừa được người mua”.
Tại cửa hàng tạp hóa của chị Trần Minh Anh tại chợ Nghĩa Tân khi chúng tôi hỏi mua hạt dưa, chị phát giá 100.000 đồng/kg. Chúng tôi thắc mắc giá quá đắt, chị Anh thản nhiên: “Sao em không nói là mua hàng rẻ để chị lấy luôn cho. Chợ Tết đông, mở túi ra chào hàng lại bỏ, buộc vào mất thời gian”. Chị với tay đưa cho chúng tôi túi hạt dưa có màu đỏ đậm bảo rằng: “Loại này 70.000 đồng/kg”. “Chênh nhau nhiều thế ạ?” - tôi vặn vẹo. Lập tức chị ta nổi đóa: “Thế em muốn thế nào? Gì cũng nói được, một đằng cao cấp, một đằng bình dân so sao được”.

Kẹo trôi nổi mang mác “chất lượng cao”

Ở cửa hàng chị Minh Anh, các loại kẹo cũng vô cùng phong phú, đủ loại, màu sắc sặc sỡ. Rất nhiều loại kẹo không có địa chỉ, tên cơ sở sản xuất, thậm chí có loại kẹo bọc bằng giấy trong xanh, đỏ, vàng, trắng thì tuyệt nhiên không có bất cứ dòng chữ nào, tên kẹo cũng không có. “Kẹo Tàu à chị, em thấy không có tên nhà sản xuất?”. “Kẹo Việt Nam, hàng đảm bảo chất lượng hẳn hoi. Bọn chị buôn bán chuyên nghiệp, quanh năm ngồi đây, ai bán kẹo không ngon bao giờ. Cứ có đường là ngọt miệng rồi nhưng đảm bảo vệ sinh hay không thì chị làm sao biết được?”, chị Minh Anh nói. Chị ta phân bua: “Đây là kẹo cân, đựng trong túi nilon lớn, bên ngoài túi có ghi xuất xứ, nhưng do nhiều quá nên phải đựng ra rổ nhựa để trưng bày”...

Ngoài ra, một số mặt hàng khô như măng, lạp xưởng, bò khô… cũng không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Ở các quầy lạp xưởng không hề được đóng hộp mà chỉ được treo và đựng trong bọc không được che đậy, ruồi bay loạn xạ.

Chúng tôi hỏi chuyện bà Nguyễn Thị Na (phố Trần Quốc Hoàn, Cầu Giấy, Hà Nội) đang mua bánh kẹo ở chợ Nghĩa Tân. Bà Na than thở: "Ai chẳng muốn ăn ngon, ăn lành nhưng điều kiện không cho phép đánh nhắm mắt làm liều. Nay kinh tế khó khăn, thu nhập của gia đình tôi giảm sút, cả con dâu và con trai làm công nhân đều thất nghiệp. Hai cháu nhỏ trông cậy cả vào suất lương hưu của ông nội. Con trai thì chạy xe ôm, hôm được hôm không. Mua loại bánh kẹo này rẻ còn dành tiền mua cái khác. Hại thì mua ít, ăn ít vậy”.

Tại TP Hồ Chí Minh, các chợ Hiệp Bình Phước (quận Thủ Đức), chợ Bà Chiểu (quận Bình Thạnh), chợ An Bình (quận 5)... cũng bày bán ngổn ngang các loại bánh kẹo, mứt tết “ba không” với giá cực rẻ.

Tại các chợ này, các loại kẹo dẻo có giá chỉ 35.000- 40.000 đồng/kg, rau câu có giá 25.000 đồng/kg... Các loại mứt dừa, mứt bí, mứt dâu... giá giao động từ 45.000- 70.000 đồng/kg. Thậm chí, các sản phẩm nói trên còn được bán rong ở nhiều tuyến phố với những lời rao khá hấp dẫn: “Các loại mứt dừa, mứt bí, mứt gừng sản xuất gia truyền ở Bến Tre giá cực rẻ nhưng chất lượng thì cực ngon nào!”. Điều đáng buồn là vẫn có khá nhiều người lựa chọn loại mứt này do có lợi thế vượt trội là giá rẻ 35.000- 45.000 đồng/kg trong khi sản phẩm đạt tiêu chuẩn cùng loại có giá giao động từ 90.000- 120.000 đồng/kg.
Dễ gây rối loạn tiêu hóa, ung thư

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo: Khi chọn mua bánh, kẹo, mứt Tết nên chọn loại có bao bì, nhãn hiệu và địa chỉ rõ ràng, có giấy chứng nhận chất lượng của cơ quan chức năng. Các loại bánh, mứt có màu sắc lòe loẹt, tươi sáng là do sử dụng màu công nghiệp chứa nhiều kim loại nặng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người sử dụng, dẫn đến nhiều chứng bệnh về ung thư, rối loạn tiêu hóa, thần kinh… Không nên ham rẻ hay chuộng "mác" ngoại mà mua bánh, kẹo không rõ nguồn gốc xuất xứ.


Nguồn : 24h.com.vn

Read More...

Từ 1/5 tới, Việt Nam sẽ in cảnh báo sức khỏe bằng hình ảnh chiếm 50% diện tích vỏ bao thuốc lá.

6 mẫu hình ảnh với nội dung được thay đổi định kỳ 2 năm/lần sẽ cảnh báo các tác hại khác nhau của thuốc lá, hạn chế tình trạng hình ảnh bị nhàm chán và không còn tác dụng.

Trong 2 tháng cuối năm 2012, Văn phòng Chương trình phòng chống tác hại thuốc lá (Bộ Y tế) đã phối hợp với Đại học Y tế công cộng tiến hành nghiên cứu thử nghiệm mẫu cảnh báo sức khỏe bằng hình ảnh trên vỏ bao thuốc lá tại 2 thành phố Hà Nội và TP HCM. Kết quả cho thấy có 6/12 mẫu cảnh báo nhận được sự ủng hộ của 70-90% người dân tham gia nghiên cứu đặc biệt là những hình ảnh về tác hại với răng miệng, ung thư phổi, ung thư họng - thanh quản.

Bà Lê Thị Thanh Hương, Phó trưởng Bộ môn Sức khỏe môi trường, Đại học Y tế công cộng, điều phối nhóm nghiên cứu cho biết, mỗi mẫu cảnh báo có một tác động riêng. Nếu in đa dạng các loại cảnh báo tác động đến các nhóm khác nhau như: phụ nữ, thanh niên, người trưởng thành thì sẽ có được thông điệp đầy đủ nhất.

"Với nam giới hút thuốc thì vàng răng không phải vấn đề lớn nên họ sẽ không chú ý đến cảnh báo về hỏng răng, nhưng họ sẽ cân nhắc khi nhìn cảnh báo về tác hại của thuốc lá với con của họ. Do vậy, in đồng thời 6 cảnh báo sức khỏe bằng hình ảnh sẽ tạo hiệu ứng dư luận mạnh mẽ", bà Hương nhấn mạnh.

“Tôi rất ấn tượng với thông điệp ‘Khói thuốc lá rất có hại cho thai nhi và trẻ nhỏ' vì ai làm cha mẹ thì đều né tránh tác hại cho con, lo lắng sức khỏe cho con. Người đàn ông hút thì người ta quan tâm đến con của mình, người ta sẽ hạn chế khói thuốc ảnh hưởng đến đứa trẻ. Đứa trẻ bé bỏng rất dễ gợi lòng thương”, một nam giới tham gia nghiên cứu chia sẻ.


Những hình ảnh cảnh báo dự kiến in trên vỏ bao thuốc lá từ tháng 5 này.

Khói thuốc lá chứa 69 chất gây ung thư, gây nhiều bệnh nguy hiểm như: ung thư phổi, thanh quản, da, bệnh tim mạch... Tuy nhiên, tất cả những cảnh báo hiện nay chỉ là dòng chữ "Hút thuốc lá có thể gây ung thư phổi" hay “Hút thuốc lá có thể gây bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính”, chỉ chiếm 30% diện tích ở bên dưới vỏ bao thuốc.

Chính vì thế, những lời cảnh báo quá nhẹ nhàng này chưa thực sự “dọa” được người hút. Theo nghiên cứu, có đến hơn một nửa số người hút thuốc được hỏi cho biết, họ không quan tâm hơn tới sức khỏe khi nhìn lời cảnh báo hiện hành.

So với cảnh báo bằng chữ đơn thuần thì in cảnh báo bằng hình ảnh có ưu điểm và hiệu quả rõ ràng vì tác động trực tiếp đến người hút thuốc, thậm chí là những người mù chữ, người dân tộc và trẻ em.


Nội dung cảnh báo được thay đổi định kỳ 2 năm/lần.

Theo Tổ chức Y tế thế giới, in cảnh báo sức khỏe bằng hình ảnh không những làm tăng nhận thức của cộng đồng về tác hại của thuốc lá mà còn giúp hạn chế các hình thức quảng cáo trên vỏ bao, đảm bảo rằng vỏ bao thuốc lá thể hiện sự thật về tác hại chết người của sản phẩm độc hại này.

Nhiều nước trên thế giới đã áp dụng hình thức cảnh báo bằng hình ảnh và mang lại hiệu quả rõ rệt. Như Thái Lan, với cách quảng cáo bằng hình ảnh, có đến 44% người hút nghĩ đến việc bỏ thuốc nhiều hơn, tại Singapore 28% sử dụng thuốc lá ít hơn.

Phương Trang

Read More...

(Dân trí) - Không đồng ý với nội dung trong văn bản trả lời và cách giải quyết từ các bên liên quan đến cái chết của chồng, bà Liên tiếp tục mặc áo tang đến Sở Y tế khiếu nại. Vụ việc đang trở nên rối rắm vì chưa tìm được hướng giải quyết thỏa đáng.

Như thông tin Dân trí đã đưa, ngày 26/12 bà Đặng Thị Liên (51 tuổi, ngụ tại quận 4, TPHCM) là vợ của người quá cố Đinh Văn Thường (49 tuổi) đã mặc áo tang đến Sở Y tế khiếu nại vì cho rằng cái chết oan ức của chồng bà là do sự tắc trách từ bác sĩ tại bệnh viện Bình Dân gây nên.

Theo bà Đặng Thị Liên, ông Thường bị đau lưng, đi tiểu lắt nhắt nên đã vào khám tại Bệnh viện Bình Dân, được chẩn đoán ban đầu là đau quặn thận, thận phải ứ nước mức độ 1. Sau đó, bệnh nhân được chẩn đoán là tắc mật, cơn đau quặn gan. Chẩn đoán trước mổ là sỏi ống mật chủ, bác sĩ yêu cầu gia đình ký giấy để mổ lấy sỏi.

Ca phẫu thuật cho ông Thường được thực hiện vào ngày 31/7. Tuy nhiên, khi mổ ra, bác sĩ mới phát hiện bệnh nhân bị ung thư di căn và cho đặt ống kehr để dẫn lưu mật ra ngoài. Tình trạng bệnh diễn tiến phức tạp nhưng bác sĩ không thông báo cho gia đình biết trước ca mổ hoặc sau khi phát hiện bệnh theo hướng khác với chẩn đoán ban đầu. Đến ngày 3/8 BS Võ Văn Hùng, bệnh viện Bình Dân mới giải thích cho gia đình biết ông Thường “bị ung thư đường mật vì có một cục bướu rất to nằm trong ống mật chủ”

Bà Liên bức xúc vì: “Các kết quả xét nghiệm máu, nước tiểu của chồng tôi đều âm tính, kết quả chụp MRI thì ống mật chủ không giãn, không sỏi; tại sao bác sĩ mổ lấy sỏi nhưng không có sỏi; tại sao không phát hiện ung thư và thông báo cho gia đình tôi trước khi mổ mà phải chờ đến khi mổ mới biết bị ung thư nên vội vàng đóng ổ bụng lại…?”

Bà Liên cho biết thêm: “Ngay sau đó, dù gia đình không đồng ý nhưng chồng tôi bị buộc phải xuất viện với tiên lượng chỉ còn sống được 3 tháng nữa”. Cũng theo bà Liên, trước khi chồng tử vong bà đã nhiều lần gửi đơn cầu cứu bệnh viện và Sở Y tế nhưng không được giải quyết. Đến 26/12/2012 khi bà mặc áo tang đến Sở Y tế, giám đốc sở Nguyễn Tấn Bỉnh đã hứa sẽ giải quyết thỏa đáng cho gia đình.

Đúng hẹn, ngày 15/1/2013 Sở Y tế đã có văn bản gửi đến gia đình với nội dung trả lời: “Sở Y tế đã thành lập Hội đồng chuyên môn, tiến hành họp và kết luận: Quy trình chụp MRI gan mật tụy của Trung tâm Y khoa Medic được thực hiện đúng nhưng trong trường hợp này do khối u đường mật không bắt thuốc tương phản nên không thể hiện khối u đường mật trên kết quả MRI”.


Giám đốc Sở Y tế (bên phải) đã nhận trách nhiệm về vụ việc và xin lỗi gia đình

“Việc dẫn lưu ống mật chủ bằng ống kehr xuyên bướu trong trường hợp này là phù hợp nhằm giải áp đường mật, giúp bệnh nhân giảm các biến chứng do tắc mật và không làm nặng thêm tình trạng của bệnh nhân. Nếu không phẫu thuật triệt để bệnh nhân có thể sống từ 2 đến 315 ngày”. Không đồng ý với nội dung trả lời trên, sáng 25/1, mẹ con bà Liên tiếp tục mặc áo tang đến Sở Y tế khiếu nại.

Trong cuộc đối thoại với gia đình nạn nhân, ông Nguyễn Tấn Bỉnh, Giám đốc Sở Y tế khẳng định: “Sở Y tế đã kết luận bệnh viện sai. Trong thời gian phẫu thuật có phát hiện bất thường, nhận định có thêm bệnh lý so với chẩn đoán trước mổ nhưng bác sĩ phẫu thuật không kịp thời thông báo, tư vấn cho gia đình bệnh nhân. Giám đốc Sở cũng đứng ra nhận trách nhiệm và xin lỗi gia đình bà Liên về thiếu sót của thuộc cấp trong thái độ phục vụ bệnh nhân và thân nhân người bệnh. Ông Bỉnh hứa sẽ kiểm điểm những người có sai phạm.

Đại diện bệnh viện Bình Dân cho biết, đầu tuần tới bệnh viện sẽ tổ chức đoàn đến thăm viếng chia buồn cùng gia đình. Dự kiến hai bên sẽ bàn về các hướng giải quyết nội bộ nếu thống nhất được mức bồi thường.

Vân Sơn

Read More...

(Dân trí) - Với mô hình khép kín được quản lý chặt chẽ về mặt chất lượng từ khâu sản xuất đến buôn bán và tiêu dùng, TPHCM hướng đến mục tiêu xóa sổ nguồn thực phẩm không rõ nguồn gốc đang tồn tại trên thị trường như hiện nay.

Trao đổi với PV Dân trí ông Huỳnh Lê Thái Hòa, Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm thành phố ngao ngán: “Tôi mới đi kiểm tra tại huyện Bình Chánh về, gia cầm lậu buôn bán tràn lan không tài nào kiểm soát được. Các ban ngành liên quan đã cố gắng tìm cách ngăn chặn nhưng chẳng khác nào “bắt nhái bỏ dĩa” bởi cấm được chỗ này thì họ lại bán chỗ khác”. Đó chỉ là một góc nhỏ trong bức tranh tối màu về chất lượng thực phẩm đang hiện hữu trên địa bàn thành phố.


Đến 2015 chuỗi thực phẩm an toàn sẽ cung ứng 50% nhu cầu của người dân

Mỗi ngày thành phố cần cung cấp tới hơn 1.000 tấn các sản phẩm từ động vật, khoảng 3,5 triệu quả trứng gia cầm nhưng các sản phẩm nông nghiệp của thành phố chỉ cung ứng được khoảng 20% nhu cầu. Thống kê của Chi cục Thú y cho thấy gần như ngày nào những chốt kiểm dịch tại các cửa ngõ vào thành phố cũng phát hiện và xử lý nhiều vụ vận chuyển sản phẩm gia súc gia cầm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng vào nội thành để tiêu thụ. Đây là hệ quả tất yếu của việc không xây dựng được một hệ thống sản xuất và tiêu dùng thực phẩm mang tính khoa học, hiện đại.

Để giải bài toán trên, thành phố vừa ban hành kế hoạch triển khai thực hiện đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” trên địa bàn, giai đoạn từ năm 2013 đến năm 2015. Sản phẩm trong chuỗi thực phẩm lưu thông trên thị trường sẽ được quản lý chặt chẽ, chứng minh được nguồn gốc trong suốt quá trình từ nuôi trồng, đánh bắt đến khi đưa vào sử dụng”.

Theo đó, các sản phẩm thuộc chuỗi rau (bao gồm rau muống hạt, khổ qua, dưa leo, cà chua, cải bắp, cà rốt); chuỗi thịt gia súc gia cầm (trứng gà, thịt gà, thịt heo); chuỗi thủy sản (tôm nuôi, cá tra, cá diêu hồng, cá nục) đến cuối năm 2013 đạt tổng sản lượng nông sản, thực phẩm cùng loại được tiêu thụ trên địa bàn thành phố trên 15% và đến cuối năm 2015 đạt trên 50%.

Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” được triển khai tại các cơ sở nông sản, thực phẩm trên địa bàn thành phố và các tỉnh lân cận như: Bình Dương, Bình Phước, Đồng Nai, Bà Rịa - Vũng Tàu, Tây Ninh, Ninh Thuận, Bình Thuận, Lâm Đồng, Long An, Tiền Giang, Trà Vinh, Cần Thơ, Đồng Tháp, Bến Tre…

Theo nhận định của ông Huỳnh Lê Thái Hòa: “Mô hình trồng trọt chăn nuôi nhỏ lẻ mang tính hộ gia đình còn phổ biến, chúng ta chưa phát triển và mở rộng được mô hình trang trại rộng lớn có khả năng cung cấp nguồn hàng hóa ổn định nên để thực hiện đề án chuỗi thực phẩm an toàn không phải việc một sớm một chiều có thể làm được. Chúng tôi sẽ vừa xây dựng vừa từng bước hoàn thiện với mục tiêu cung cấp cho người dân nguồn thực phẩm an toàn, chất lượng”.

Vân Sơn

Read More...

Theo khuyến cáo của chuyên gia, các hợp chất của phthalate có trong 2 mẫu thú thú nhún Trung Quốc có thể gây tình trạng nữ tính hóa ở bé trai và dậy thì sớm ở bé gái nếu bị nhiễm chất độc này lâu dài.

Thú nhún bán tại Việt Nam có chứa phthalate bất thường

Thú nhún là đồ chơi được rất nhiều trẻ em độ tuổi mầm non yêu thích, qua thăm dò một số phụ huynh thì đa phần phụ huynh đều mua cho con mình món đồ chơi ấy. Giá một con thú nhún được bán trên thị trường Việt Nam khoảng hơn 100.000 đồng... Theo khảo sát của phóng viên, hầu hết thú nhún bày bán trên thị trường đều có dòng chữ “Made in China”... Như vậy, có thể thấy, mức độ “phổ cập” của món đồ chơi này đối với các cháu bé được bao phủ như thế nào?!



Trước đó, các cơ quan truyền thông trong nước đưa tin về việc hàng nghìn đồ chơi thú nhún có xuất xứ Trung Quốc bị thu hồi ở nước ngoài vì chứa hàm lượng phthalate quá giới hạn cho phép. Cùng đó là sự lo ngại của các bậc phụ huynh về thông tin trên. Cục Quản lý Chất lượng sản phẩm hàng hóa (Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng, Bộ Khoa học & Công nghệ) đã tiến hành khảo sát cửa hàng bán đồ chơi trẻ em tại phố Lương Văn Can (Hà Nội). Đoàn kiểm tra đã lấy 2 mẫu thú nhún có nguồn gốc Trung Quốc và gửi đến Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng 1 để thử nghiệm chỉ tiêu hợp chất phthalate.

Kết quả cho thấy, các mẫu kiểm tra đồ chơi thú nhún chứa hàm lượng phthalate bất thường. Theo số liệu của Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng công bố, trong 16 chỉ tiêu phân tích, 1 mẫu thú nhún màu vàng có tổng 5.016,1mg/kg. Trong đó, chất phathalic acid - bis butyl ester đạt 142,9mg/kg và phathalic acid - bis ethyl ester là 4.973,2mg/kg. Còn mẫu màu đỏ có tổng các hợp chất phthalates là 9.540,6mg/kg. Trong đó, phathalic acid - bis butyl ester là 9.368,7mg/kg, còn phathalic acid - hexyl 2 ethylhexyl ester là 164,7mg/kg...

Bé trai vô sinh, bé gái dậy thì sớm

Trao đổi với phóng viên về chất, hợp chất phthalate và tác hại của chất này đối với sức khỏe, TS. Hoàng Thị Kim Dung, Phó Viện trưởng Viện Công nghệ hóa học TP HCM, Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam cho biết, các hợp chất phthalate được sử dụng rộng rãi như chất hóa dẻo để làm mềm các vật liệu dễ vỡ, đặc biệt là một số polyme. Trong số các chất hóa dẻo gốc phthalate thì DOP và DBP là các loại chất hóa dẻo được sử dụng phổ biến nhất trong sản xuất sản phẩm nhựa PVC, PP và PE. Các chất hóa dẻo này tạo ra các tính chất chung có lợi cho quá trình gia công và sử dụng của các loại nhựa. Bên cạnh đó, chất này cũng làm chất hóa dẻo và chất phân tán cho các loại sơn phủ cellulose, cellulose acetate butyrate. Sản phẩm từ nhựa PVC rất đa dạng trong đời sống hằng ngày, theo đó lượng DOP (dioctyl phthalate) được sử dụng rất nhiều. Tuy nhiên, TS. Hoàng Thị Kim Dung cũng cho biết thêm, chất hóa dẻo gốc phthalate như DOP đang dần bị loại khỏi thị trường Mỹ và châu Âu do tính độc hại của phthalate, tiềm ẩn mối nguy hiểm đối với sức khỏe người dân và gây ra hàng loạt các chứng bệnh và nhiều ca ngộ độc ở trẻ em...

Về tác hại của phthalate đối với sức khỏe, TS. Dung nhấn mạnh: Phthalate có thể gây ung thư, hủy hoại thận, phá hủy hệ thống hormon của cơ thể. Đối với trẻ em, nguy cơ mắc các bệnh hen suyễn và dị ứng là rất cao. Một số hóa chất ảnh hưởng đến nội tiết đã được xác định, trong đó có chất hóa dẻo dibutylphtalate (DBP). Theo nhận định của các chuyên gia, DOP có tác dụng giống như hormon nữ, vì thế rất có hại cho nam giới và đặc biệt là ở trẻ em khi cơ quan sinh dục chưa hoàn chỉnh. Nếu bị nhiễm chất này lâu dài, các bé trai có thể bị nữ tính hóa, vô sinh nam, còn trẻ em gái có nguy cơ dậy thì quá sớm...

Hiện tại, chưa có số liệu về các giá trị gây độc hay lượng tối đa cho phép sử dụng phthalate trong nhựa theo tiêu chuẩn Việt Nam.


Nguồn : giadinh.net

Read More...

Theo hướng dẫn của Cục VSATTP (Bộ Y tế), thịt tươi là loại thịt có màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm óng ả, mùi vị bình thường...



Cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) mới đây có hướng dẫn người dân cách lựa chọn thịt lợn an toàn. Theo đó,thịt lợn tươi có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả; mỡ có mày sắc, độ rắn, mùi vị bình thường; vết cắt có màu sắc bình thường, sáng, khô... Tránh thịt có màu hơi xanh nhạt hoặc hơi thâm, thậm chí đen, không bóng, màng ngoài nhớt.



Tuy nhiên, với các loại hóa chất tẩy rửa đang được bày bán tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng vẫn chưa yên tâm với hướng dẫn này.



PV dễ dàng mua bột săm pết, loại hóa chất cực kỳ độc hại nằm trong danh mục cấm của Bộ Y tế trên phố Hàng Buồm (Hà Nội) với giá thành rẻ 60.000 đồng/kg



Theo quảng cáo của người bán hàng, bột săm pết có thể thịt lợn thối, ôi thiu thành thịt lợn tươi mới trong nháy mắt



Miếng thịt này đã để 3 ngày buộc kín trong nilon, bốc mùi thiu thối, phần mỡ chuyển sang màu vàng



Lấy một ít nước trong, cho 1 thìa bột săm pết vào



Khuấy đều cho đến khi bột tan... Bột săm pết không hề có mùi 

Cho miếng thịt đã bốc mùi khủng khiếp, chuyển màu vào nước có pha bột săm pết

Khoảng 2 phút sau, miếng thịt đã thay đổi

Thịt trở nên mềm, màu sắc tươi mới. Ngay cả màu vàng trên mỡ cũng biến mất

Miếng thịt trước (trái) và sau khi nhúng qua nước pha bột săm pết

Ngay cả mùi hôi của thịt cũng không còn.

Miếng thịt ôi thiu giờ không khác miếng thịt tươi vừa mua (dưới)

Nguồn : Báo Đất Việt

Read More...

Đó là bệnh rối loạn cảm xúc lưỡng cực, khi chẩn đoán dễ nhầm với bệnh trầm cảm. Nếu không chữa trị, người bệnh sẽ bị suy kiệt, thậm chí tự tử

Trong gần nửa năm, anh N.H.X.A (35 tuổi, giảng viên đại học) khiến nhiều người trong nhà rất lo lắng vì luôn tỏ ra chán nản, thất vọng với mọi việc. Khó khăn lắm vợ anh mới thuyết phục chồng đi khám và được bác sĩ (BS) kết luận bị trầm cảm.

Chiếm 1%-2% dân số

Sau một thời gian cố gắng chữa trị, một ngày anh A. bỗng yêu đời trở lại, lao vào công việc với tất cả say mê. Chưa kịp mừng thì người nhà lại cảm thấy hình như anh… yêu đời hơi quá. Chẳng biết từ khi nào anh A. lại có cái tính thích xen vào chuyện người khác, rồi suốt ngày cứ bắt vợ con, bắt cả bạn bè ngồi nghe mình thao thao bất tuyệt về những phát kiến… có vẻ hơi viễn vông của mình. “Anh lại ham công việc đến bỏ ăn, bỏ ngủ khiến tôi rất lo” - vợ của bệnh nhân rầu rĩ. Đến với một bệnh viện (BV) tuyến cao hơn, anh A. được chẩn đoán bị rối loạn cảm xúc lưỡng cực. Những tháng dài trầm cảm lúc trước và cả sự yêu đời bất thường này đều là các giai đoạn đặc trưng của bệnh.


Khám cho bệnh nhân tại Bệnh viện Tâm thần TPHCM

BS Trịnh Tất Thắng, Giám đốc BV Tâm thần TPHCM, cho biết rối loạn cảm xúc lưỡng cực là một dạng rối loạn cảm xúc. Trong đó, cảm xúc của một con người đáng lẽ có sự cân bằng thì lại bị chia làm nhiều giai đoạn, có giai đoạn trầm buồn, giai đoạn quá hưng phấn và có giai đoạn lại trở về bình thường. Đây là một bệnh mãn tính nhưng nếu điều trị đúng cách thì có thể ngăn ngừa tốt việc tái phát. Theo một số nghiên cứu trên thế giới thì tỉ lệ bệnh này chiếm 1%-2% dân số.

Một nghiên cứu của BV Tâm thần Hà Nội năm 2007 dựa trên các bệnh nhân nội trú tại đây và Viện Tâm thần Trung ương cho thấy có đến 40,5% bệnh nhân khởi phát bệnh trước 20 tuổi. Đây là bệnh phổ biến thứ 2 trong các rối loạn tâm thần, có xu hướng tái phát và thời kỳ thuyên giảm ngắn dần, ảnh hưởng nghiêm trọng đến các hoạt động sống của người bệnh.

Hành động mất kiểm soát

Theo BS Nguyễn Ngọc Quang, Giám đốc Trung tâm Giám định Pháp y tâm thần TPHCM, pha hưng cảm trong rối loạn cảm xúc lưỡng cực thường kéo dài khoảng 2-3 tuần lễ. Người bệnh sẽ tỏ ra yêu đời, phấn chấn quá mức, thường lăng xăng, tăng vận động. Cách cư xử của họ cũng đột nhiên “có vấn đề” như thích can thiệp vào chuyện của người khác; hoang tưởng tự cao và đề ra nhiều sáng kiến, ý tưởng nhưng không việc nào làm đến nơi đến chốn; làm việc hăng say và không chú ý đến ăn uống, ngủ nghỉ; mua sắm vô tội vạ; dễ dàng cho mượn tiền hay đầu tư một cách mạo hiểm; ăn mặc lòe loẹt, diêm dúa; gia tăng hoạt động tình dục…

“Pha hưng cảm khiến công việc và những mối quan hệ của bệnh nhân bị ảnh hưởng. Nhiều người lại gặp khó khăn nghiêm trọng về tài chính, thậm chí tán gia bại sản vì lỡ tiêu xài phung phí, bị lừa gạt hoặc đầu tư sai lầm. Một số còn vướng vào các vụ án do… tự dưng thích đi kiện hoặc gây hấn với người khác do không tự khống chế được hành vi và cảm xúc” - BS Quang cho biết.

Giai đoạn trầm cảm thường kéo dài hơn, có thể tới 3-6 tháng. Cảm xúc của người bệnh sẽ trái ngược hẳn với lúc hưng cảm: buồn bã, chậm chạp, mất hứng thú và thờ ơ với mọi thứ xung quanh, cảm thấy như cơ thể mất năng lượng, giảm tập trung chú ý, không thiết tha tới công việc, trí nhớ giảm, rối loạn giấc ngủ, rối loạn ăn uống… Nặng nề nhất, pha trầm cảm có thể khiến người bệnh có ý nghĩ chán sống, dẫn đến hành vi tự hủy hoại, tự tử.

Dễ chẩn đoán nhầm

Theo BS Thắng, rối loạn cảm xúc lưỡng cực có thể bị chẩn đoán nhầm nếu người khám thiếu kinh nghiệm và không nắm được toàn bộ diễn tiến của bệnh. “Thông thường, người ta có thể đi khám vì bị trầm cảm nhưng trong giai đoạn hưng cảm, đang yêu đời, thấy cái gì cũng đẹp đẽ… thì bản thân bệnh nhân khó chấp nhận rằng mình đang bệnh” - ông giải thích. Chính vì vậy, một số bệnh nhân bị chẩn đoán nhầm sang trầm cảm, một dạng rối loạn cảm xúc đơn cực có phác đồ điều trị hoàn toàn khác. Bên cạnh đó, có những thể bệnh mà biểu hiện của bệnh nhân không rõ ràng, chỉ hơi vui hay hơi buồn thì cũng dễ bị chẩn đoán nhầm.

BS Quang cho rằng để ngăn ngừa sự tăng nặng của bệnh và vấn đề tái phát cơn, ngoài tuân thủ việc điều trị, gia đình nên có sự hỗ trợ người bệnh, giúp ngăn ngừa các tác động bên ngoài có thể làm tình hình xấu đi như stress, sang chấn tâm lý, môi trường ô nhiễm, ảnh hưởng của bia rượu và các chất kích thích.

Có thể làm thể chất suy kiệt

Theo BS Nguyễn Ngọc Quang, trong cả hai pha hưng cảm và trầm cảm, người bị rối loại cảm xúc lưỡng cực đều có thể gặp phải rối loạn giấc ngủ và rối loạn ăn uống, thường gặp nhất là ngủ rất ít và không màng đến ăn uống. Các yếu tố này cộng với sự gia tăng hoạt động quá mức trong pha hưng cảm hay sự buồn bã, chán nản của pha trầm cảm có thể khiến thể chất người bệnh dần suy kiệt, dễ mắc các bệnh thực thể khác, đặc biệt là bệnh truyền nhiễm do họ thường ít chú ý đến việc chăm sóc bản thân, phòng bệnh tật.

Nguồn : Người Lao Động

Read More...

Dừa phế thải trong các thùng rác, vương vãi ven lề đường được một số người thu gom bán cho các cơ sở chế biến mứt tết. Loại nguyên liệu bẩn này sau khi chế biến được đóng gói tung ra thị trường.

Ngày 6/1, một phụ nữ tên Liên vừa đi nhặt rác vừa thu gom vỏ dừa phế thải dọc công viên 30-4 (Q.1, TP.HCM), cho biết: “Gần tết, loại dừa phế thải này hút hàng lắm. Bình thường chẳng ai lấy nhưng những tháng cận tết, nhiều người đi thu gom loại dừa này về làm mứt. Nhìn dơ vậy chứ về làm ra mứt thơm ngon lắm”.

Điểm chế biến mứt từ dừa phế thải của bà Dung nằm trên đường Trần Quốc Toản, Q.3, TP.Hồ Chí Minh.
Thu gom dừa rác...

Khi khách uống nước dừa ném vỏ ven các con đường vào công viên, dưới các gốc cây hay trong thùng rác đều được bà Liên thu gom. Gần 18g, bà Liên cúi nhặt hai vỏ dừa ruồi nhặng bu đầy bên thùng rác ven đường Hàn Thuyên, ngoảnh lên khoe: “Tuần rồi, tui bán dừa phế thải được hơn 600.000 đồng lận đó”. Nói đến đó, thấy hai thanh niên cầm vỏ dừa bỏ vào thùng rác, bà Liên nhanh chân chạy lại nhặt và bỏ vào một bao tải chờ người đến thu gom.

Ngày 9/1, chúng tôi bám theo chiếc xe ba gác của Tùng, một thanh niên chuyên thu gom dừa ở cổng bệnh viện, trường học, công viên và các xe bán nước lề đường. Lúc này, Tùng chạy qua khu vực quán nước trước cổng Bệnh viện Chợ Rẫy thu gom hơn 40 vỏ dừa, rồi tiếp tục chạy ra đường Nguyễn Tri Phương ghé vào lấy vỏ dừa tại quán cà phê TN. Lúc này, thấy thùng rác gần khu vực vòng xoay đường Nguyễn Tri Phương có bốn vỏ dừa đã úa màu vàng, Tùng nhanh chóng xuống xe thu gom rồi chạy về nhà trọ trên đường Lạc Long Quân, Q.11 để giao cho các cơ sở làm mứt tết. Tùng cho biết: “Họ uống xong, ném vỏ thì mình nhặt đem đi bán lại cho các cơ sở sản xuất mứt tết ở Xóm Đất”.


Điểm chế biến mứt từ dừa phế thải của bà Dung nằm trên đường Trần Quốc Toản, Q.3, TP.HCM

Một trong những điểm thu mua dừa thải về làm mứt tết là lò bà Dung. Điểm thu mua và sơ chế mứt dừa của bà Dung nằm ngay góc đường Trần Quốc Toản và Nguyễn Văn Trỗi, Q.3. Hằng ngày bà Dung và những người làm mứt dừa ở lò này đi thu gom những trái dừa từ các đầu mối “chân rết”. Hầu hết những đầu mối này đều đi gom vỏ dừa của khách ven đường sau khi uống hết nước bị quẳng vào những thùng rác hay lề đường hoặc từ những người chuyên đi thu gom dừa bẩn từ xe đẩy bán với giá 2.000 đồng/trái. Khoảng 16g hằng ngày, bà Dung sử dụng xe máy chở những bao dừa đã uống chỉ còn vỏ và cơm về góc đường Trần Quốc Toản, Q.3. Tại đây, bà và nhân viên ngồi bóc tách cơm dừa, vừa bán mứt dừa thành phẩm.

Ngày 16/1, bà Dung cùng hai phụ nữ tập kết hàng loạt bao dừa phế thải. Nhiều trái dừa đã bốc mùi chua được bà Dung đổ thẳng từ bao thu gom xuống lề đường. Không ít trái dừa bị bể, cơm dừa dính đầy đất bụi được bà dùng giấy vệ sinh lau sơ sài. Nhiều trái dừa được bổ ra tách lấy cơm đã mốc, kiến bám đầy. Theo tìm hiểu, mỗi ngày bà Dung thu gom về “lò” được khoảng vài trăm quả dừa. Sau khi nạo dừa ở lề đường Trần Quốc Toản, bà Dung mang dừa về nhà tiếp tục chế biến.

Người ăn có thấy đâu mà sợ!

Ngày 2/1, chúng tôi tiếp cận lò sản xuất mứt tết Phước Thành (199 Xóm Đất, Q.11). Lúc này trời mưa lớn. Ngay ven đường, hàng loạt thùng phuy nhựa loại lớn ngâm đầy nguyên liệu làm mứt. Xác ruồi nhặng nổi lềnh bềnh trên mặt thùng. Cơm dừa cắt thành sợi được các công nhân ở đây ngâm vào một thùng vôi đặc quánh. Bên trong cơ sở, bốn công nhân nữ tay trần đang tráng đường cho mứt. Một công nhân tên Phương cho biết: “Phải ngâm nhiều vôi cho nó mềm”.
Trưa 16/1, chúng tôi tiếp tục tiếp cận các công đoạn chế biến của cơ sở này. Lúc này ông Phương, nhân viên cơ sở, đang hì hục vớt bí từ các thùng nhựa. Khoảng 10 phút sau, ông Phương nghiêng thùng đổ tháo nước vôi xuống miệng cống ven đường. Số nguyên liệu mứt bí còn sót lại trong thùng chảy tràn ra miệng cống. Ông Phương nhanh chóng móc từng miếng bí đang mắc kẹt ở miệng cống hôi thối thản nhiên đem bỏ lại vào thùng nguyên liệu chờ tẩm đường.

Theo tìm hiểu, lò bà Thu trên đường Bùi Minh Trực (P.2, Q.8) là nơi chuyên cung cấp cơm dừa cho cơ sở Phước Thành. Tại đây, dừa được làm khá mất vệ sinh. Hàng trăm trái dừa khô, dừa non được sáu công nhân hì hục móc cơm và quẳng xuống vỉa hè lấm lem đất cát. Cạnh đó, những thùng nước dừa bẩn để cạnh đống vỏ dừa ruồi nhặng bám đầy. Được biết, mỗi ngày lò của bà Thu bán khoảng 4-5 tạ cơm dừa cho một số cơ sở làm mứt với giá 32.000-38.000 đồng/kg. Bà Thu thường bỏ mối khoảng 160kg dừa cho cơ sở mứt Phước Thành mỗi ngày. Sau khi chế biến xong, cơ sở Phước Thành cho đóng thành gói với thương hiệu mứt dừa “Phước Thành” để bỏ mối cho nhiều đại lý, cửa hàng trên địa bàn TP. Trước đây, cơ sở này đã nhiều lần bị kiểm tra, xử phạt, thậm chí tạm đình chỉ hoạt động nhưng đến nay vẫn ngang nhiên chế biến “mứt bẩn” công khai bên lề đường.
Tại khu cư xá Đường sắt (P.1, Q.3), nơi chuyên sản xuất các loại mứt me, mứt mãng cầu, cũng có không ít cơ sở chế biến “siêu bẩn”. Khắp các con hẻm Bàn Cờ chật chội, nhiều đống me được đổ ngay cạnh miệng cống bốc mùi hôi thối. Hầu hết các con hẻm nhỏ ở đây được tận dụng tối đa làm chỗ sản xuất mứt tết. Bà Nguyệt, một người làm mứt thủ công tại cư xá, cho biết: “Do nhà chật chội nên tụi tui phải mang mứt me ra hẻm làm cho tiện. Người ăn có nhìn thấy đâu mà sợ”.

Tại căn nhà chưa đầy 15m2 của bà Thu cạnh một con hẻm của lối vào cư xá, ba thanh niên cởi trần, tay không nhào nặn từng mẻ mứt mãng cầu. Phía dưới là nền gạch bông nhớp nháp đất cát, vỏ me, các vật dụng thau chậu. Ba thùng ngâm nguyên liệu làm mứt loại lớn được bà Thu đặt ngay bên con hẻm. Loại mứt mãng cầu chế biến ở đây được đóng gói ngay bên lề đường và bán lẻ cho các điểm bán mứt tết ở những khu lân cận. Cơ sở của bà Thu đã bị đoàn kiểm tra liên ngành Q.3 xử phạt nhiều lỗi về vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng sau đó lại tiếp tục sản xuất.

Ngày 6/1, một phụ nữ tên Liên vừa đi nhặt rác vừa thu gom vỏ dừa phế thải dọc công viên 30-4 (Q.1, TP.HCM), cho biết: “Gần tết, loại dừa phế thải này hút hàng lắm. Bình thường chẳng ai lấy nhưng những tháng cận tết, nhiều người đi thu gom loại dừa này về làm mứt. Nhìn dơ vậy chứ về làm ra mứt thơm ngon lắm”.
Điểm chế biến mứt từ dừa phế thải của bà Dung nằm trên đường Trần Quốc Toản, Q.3, TP.Hồ Chí Minh.
Thu gom dừa rác...
Khi khách uống nước dừa ném vỏ ven các con đường vào công viên, dưới các gốc cây hay trong thùng rác đều được bà Liên thu gom. Gần 18g, bà Liên cúi nhặt hai vỏ dừa ruồi nhặng bu đầy bên thùng rác ven đường Hàn Thuyên, ngoảnh lên khoe: “Tuần rồi, tui bán dừa phế thải được hơn 600.000 đồng lận đó”. Nói đến đó, thấy hai thanh niên cầm vỏ dừa bỏ vào thùng rác, bà Liên nhanh chân chạy lại nhặt và bỏ vào một bao tải chờ người đến thu gom.
Ngày 9/1, chúng tôi bám theo chiếc xe ba gác của Tùng, một thanh niên chuyên thu gom dừa ở cổng bệnh viện, trường học, công viên và các xe bán nước lề đường. Lúc này, Tùng chạy qua khu vực quán nước trước cổng Bệnh viện Chợ Rẫy thu gom hơn 40 vỏ dừa, rồi tiếp tục chạy ra đường Nguyễn Tri Phương ghé vào lấy vỏ dừa tại quán cà phê TN. Lúc này, thấy thùng rác gần khu vực vòng xoay đường Nguyễn Tri Phương có bốn vỏ dừa đã úa màu vàng, Tùng nhanh chóng xuống xe thu gom rồi chạy về nhà trọ trên đường Lạc Long Quân, Q.11 để giao cho các cơ sở làm mứt tết. Tùng cho biết: “Họ uống xong, ném vỏ thì mình nhặt đem đi bán lại cho các cơ sở sản xuất mứt tết ở Xóm Đất”.


Điểm chế biến mứt từ dừa phế thải của bà Dung nằm trên đường Trần Quốc Toản, Q.3, TP.HCM

Một trong những điểm thu mua dừa thải về làm mứt tết là lò bà Dung. Điểm thu mua và sơ chế mứt dừa của bà Dung nằm ngay góc đường Trần Quốc Toản và Nguyễn Văn Trỗi, Q.3. Hằng ngày bà Dung và những người làm mứt dừa ở lò này đi thu gom những trái dừa từ các đầu mối “chân rết”. Hầu hết những đầu mối này đều đi gom vỏ dừa của khách ven đường sau khi uống hết nước bị quẳng vào những thùng rác hay lề đường hoặc từ những người chuyên đi thu gom dừa bẩn từ xe đẩy bán với giá 2.000 đồng/trái. Khoảng 16g hằng ngày, bà Dung sử dụng xe máy chở những bao dừa đã uống chỉ còn vỏ và cơm về góc đường Trần Quốc Toản, Q.3. Tại đây, bà và nhân viên ngồi bóc tách cơm dừa, vừa bán mứt dừa thành phẩm.
Ngày 16/1, bà Dung cùng hai phụ nữ tập kết hàng loạt bao dừa phế thải. Nhiều trái dừa đã bốc mùi chua được bà Dung đổ thẳng từ bao thu gom xuống lề đường. Không ít trái dừa bị bể, cơm dừa dính đầy đất bụi được bà dùng giấy vệ sinh lau sơ sài. Nhiều trái dừa được bổ ra tách lấy cơm đã mốc, kiến bám đầy. Theo tìm hiểu, mỗi ngày bà Dung thu gom về “lò” được khoảng vài trăm quả dừa. Sau khi nạo dừa ở lề đường Trần Quốc Toản, bà Dung mang dừa về nhà tiếp tục chế biến.


Người ăn có thấy đâu mà sợ!
Ngày 2/1, chúng tôi tiếp cận lò sản xuất mứt tết Phước Thành (199 Xóm Đất, Q.11). Lúc này trời mưa lớn. Ngay ven đường, hàng loạt thùng phuy nhựa loại lớn ngâm đầy nguyên liệu làm mứt. Xác ruồi nhặng nổi lềnh bềnh trên mặt thùng. Cơm dừa cắt thành sợi được các công nhân ở đây ngâm vào một thùng vôi đặc quánh. Bên trong cơ sở, bốn công nhân nữ tay trần đang tráng đường cho mứt. Một công nhân tên Phương cho biết: “Phải ngâm nhiều vôi cho nó mềm”.
Trưa 16/1, chúng tôi tiếp tục tiếp cận các công đoạn chế biến của cơ sở này. Lúc này ông Phương, nhân viên cơ sở, đang hì hục vớt bí từ các thùng nhựa. Khoảng 10 phút sau, ông Phương nghiêng thùng đổ tháo nước vôi xuống miệng cống ven đường. Số nguyên liệu mứt bí còn sót lại trong thùng chảy tràn ra miệng cống. Ông Phương nhanh chóng móc từng miếng bí đang mắc kẹt ở miệng cống hôi thối thản nhiên đem bỏ lại vào thùng nguyên liệu chờ tẩm đường.
Theo tìm hiểu, lò bà Thu trên đường Bùi Minh Trực (P.2, Q.8) là nơi chuyên cung cấp cơm dừa cho cơ sở Phước Thành. Tại đây, dừa được làm khá mất vệ sinh. Hàng trăm trái dừa khô, dừa non được sáu công nhân hì hục móc cơm và quẳng xuống vỉa hè lấm lem đất cát. Cạnh đó, những thùng nước dừa bẩn để cạnh đống vỏ dừa ruồi nhặng bám đầy. Được biết, mỗi ngày lò của bà Thu bán khoảng 4-5 tạ cơm dừa cho một số cơ sở làm mứt với giá 32.000-38.000 đồng/kg. Bà Thu thường bỏ mối khoảng 160kg dừa cho cơ sở mứt Phước Thành mỗi ngày. Sau khi chế biến xong, cơ sở Phước Thành cho đóng thành gói với thương hiệu mứt dừa “Phước Thành” để bỏ mối cho nhiều đại lý, cửa hàng trên địa bàn TP. Trước đây, cơ sở này đã nhiều lần bị kiểm tra, xử phạt, thậm chí tạm đình chỉ hoạt động nhưng đến nay vẫn ngang nhiên chế biến “mứt bẩn” công khai bên lề đường.
Tại khu cư xá Đường sắt (P.1, Q.3), nơi chuyên sản xuất các loại mứt me, mứt mãng cầu, cũng có không ít cơ sở chế biến “siêu bẩn”. Khắp các con hẻm Bàn Cờ chật chội, nhiều đống me được đổ ngay cạnh miệng cống bốc mùi hôi thối. Hầu hết các con hẻm nhỏ ở đây được tận dụng tối đa làm chỗ sản xuất mứt tết. Bà Nguyệt, một người làm mứt thủ công tại cư xá, cho biết: “Do nhà chật chội nên tụi tui phải mang mứt me ra hẻm làm cho tiện. Người ăn có nhìn thấy đâu mà sợ”.
Tại căn nhà chưa đầy 15m2 của bà Thu cạnh một con hẻm của lối vào cư xá, ba thanh niên cởi trần, tay không nhào nặn từng mẻ mứt mãng cầu. Phía dưới là nền gạch bông nhớp nháp đất cát, vỏ me, các vật dụng thau chậu. Ba thùng ngâm nguyên liệu làm mứt loại lớn được bà Thu đặt ngay bên con hẻm. Loại mứt mãng cầu chế biến ở đây được đóng gói ngay bên lề đường và bán lẻ cho các điểm bán mứt tết ở những khu lân cận. Cơ sở của bà Thu đã bị đoàn kiểm tra liên ngành Q.3 xử phạt nhiều lỗi về vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng sau đó lại tiếp tục sản xuất.

Nguồn : Tuổi trẻ

Read More...

Hãy suy nghĩ thật kỹ trước khi quyết định ăn một chiếc kem màu xanh hay sử dụng một loại mỹ phẩm có gam màu dễ thương này...

Một nghiên cứu mới được đăng tải trên tạp chí Food and Chemical Toxicology phát hiện ra phẩm màu dùng để chế biến thực phẩm độc hại hơn chúng ta nghĩ rất nhiều.

Nhóm nghiên cứu thuộc trường Đại học Công nghệ Slovak, Slovakia phát hiện chất nhuộm màu xanh Brilliant Blue và Patent Blue được sử dụng trong công nghệ sản xuất thực phẩm, dệt may và mỹ phẩm hiện nay có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.


Nghiên cứu đã phát hiện ra thuốc nhuộm thực phẩm có thể gây ức chế hô hấp.

Nhà nghiên cứu Jarmila Hojerova và các đồng nghiệp của cô đã phát hiện ra rằng thuốc nhuộm này có thể xâm nhập vào máu thông qua da hoặc đường tiêu hóa.

Nghiên cứu cũng đã phát hiện ra thuốc nhuộm thực phẩm có thể gây ức chế hô hấp.

Trước đó, các nhà nghiên cứu đã khuyến cáo 2 loại thuốc nhuộm này có liên quan đến tình trạng dị ứng, hen xuyễn, nước tiểu màu xanh, thậm chí có thể hạ huyết áp và tử vong.

Đặc biệt, nhóm nghiên cứu phát hiện loại thuốc nhuộm màu xanh này có thể ngấm vào máu thông qua các vết xước khi cạo râu hoặc lớp niêm mạc của lưỡi. Do đó, họ đề nghị cấm dùng thuốc nhuộm trong các loại bánh kẹo cứng và một số loại mỹ phẩm để giảm nguy cơ mắc bệnh của người tiêu dùng.

Tuy nhiên, Hiệp hội quốc tế các nhà sản xuất màu, những người không đồng ý với kết quả nghiên cứu cho rằng thuốc nhuộm ngấm vào da là không đáng kể và trong giới hạn cho phép.

Dưới đây là những lời khuyên của các nhà nghiên cứu đối với người tiêu dùng:

Chọn mỹ phẩm tự nhiên: sữa rửa mặt, kem cạo dâu và bất cứ mỹ phẩm nào khác có chứa thuốc nhuộm có thể thấm qua da, đi vào mạch máu của bạn. Do đó hãy thay thế các mỹ phẩm hóa học bằng tinh chất tự nhiên như dầu dừa hoặc nước ép hoa hồng...

Đọc kỹ nhãn hiệu: tránh mua các loại thực phẩm hoặc mỹ phẩm có chứa thuốc nhuộm nhân tạo trên bao bì.

Thay vì dùng các phẩm màu nhân tạo cho thức ăn, hãy tận dụng màu sắc tự nhiên từ hoa quả như bột nghệ vàng, ớt bột hay củ cải đường...

Nguồn : Kiến Thức

Read More...

Chì là một nguyên tố độc hại đối với sức khoẻ, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ, cũng cũng như trong thời kỳ phát triển thai nhi.

Thị trường gốm sứ phát triển rất nhanh, với nhiều loại sản phẩm đa dạng về hình thức, chủng loại, chất lượng đến giá thành. Nhưng để chọn được những sản phẩm đồ gốm, sứ an toàn khi sử dụng và tránh được những tác hại của các sản phẩm gốm sứ kém chất lượng đặc biệt là với các sản phẩm là các đồ dùng phục cho cuộc sống hàng ngày... thì hầu như 99% người dân không biết.

Trao đổi với Kiến Thức, Kĩ sư cao cấp Phạm Văn Lâm - Viện hóa học người từng nghiên cứu sâu về men sứ cho biết: "Điều cần thiết bây giờ là phải cũng cấp thêm thông tin cũng như kiến thức để người dân tự phân biệt, chọn lựa được loại đồ sứ an toàn nhất và tránh được những đồ kém chất lượng, không rõ nguồn gốc nhan nhản trên thị trường".

“Ham lợi pha chì, Cadimium vào đồ sứ”

Theo Kĩ sư Phạm Văn Lâm: " Với các sản phẩm sứ dân dụng được sử dụng trong sinh hoạt hàng ngày, để đảm bảo an toàn thì vấn đề quan trọng nhất cần chú ý là thành phần hóa học của men và nhiệt độ nung. Nhưng cả hai thông số này người tiêu dùng đều không được thông báo khi mua hàng do đó rất khó để lựa chọn.


Các đồ dùng nhà bếp bằng gốm sứ đều có thể chứa cả hai kim loại chì và Cadimium.

Hiện nay có thể tạm hiểu một sản phẩm sứ dân dụng như nồi, ấm, tách, cốc, bát đĩa... bao gồm 2 thành phần chính là xương sứ và lớp men sứ phủ bên ngoài. Xương sứ, là phần cứng được tạo hình theo hình dáng mong muốn của người sử dụng, hay nhu cầu của thị trường…
Còn lớp men sứ phủ bên ngoài xương sứ nhằm: làm đẹp cho sản phẩm, bịt kín các lỗ mao quản nhằm chống thấm, tăng độ cứng và độ bền hóa học, ngoài ra còn có các hoa văn, đề can trang trí của đồ sứ...

Trong các sản phần gốm sứ thì hai chất có những tác động xấu tớ cơ thể là chì, Cadimium… thường được tìm thấy nhiều trong men sứ. Các đồ dùng nhà bếp bằng gốm sứ đều có thể chứa cả hai kim loại này.

Các men không chì thường có nhiệt độ nung cao (1200 -1250oC) độ cứng bề mặt và độ bền hóa cũng cao, do đó dẫn đến tiêu tốn năng lượng, cũng như thời gian hơn so với không chì… Ngoài ra xướng sứ cũng đòi hỏi chất lượng cao để chống các hiệu ứng nứt, méo, co ngót.

Nên thực tế nhiều nhà sản xuất để giảm giá thành sản phẩm, tăng lợi nhuận đã pha thêm chì oxit hoặc chì oxít đã được frit hóa vào hỗn hợp men để giảm thời gian nung, nhiệt độ nung cũng như tăng khả năng bám dính, tăng độ sắc nét của hoa văn trên đồ gốm sứ.

Khi kiểm tra một số sản phẩm của Trung Quốc có trên thị trường đều phát hiện thấy có mặt chì và cadimiun trong men. Chì cũng có trong các hoa văn, mặc dù sản phẩm rất đẹp.

Tổn thương não, giảm IQ, đau cơ khớp do nhiễm chì trong đồ sứ.

Khi tiếp xúc với thực phẩm, các chất độc hại có thể thẩm thấu vào thực phẩm, nước uống với mức độ khác nhau sau đó vào cơ thể người sử dụng.



"Đồ sứ hoa văn sặc sỡ thường chưa nhiều chì" (Hình minh họa)

Lượng chì và cadmium di chuyển từ gốm vào thực phẩm phụ thuộc không chỉ vào chất lượng của men mà đặc biệt là vào nhiệt độ mà vật liệu gốm được nung, loại thực phẩm và thời gian tiếp xúc…
Sử dụng những loại thực phẩm có hàm lượng axit cao như nước cam, rượu vang, hoặc các sản phẩm cà chua có thể làm tăng đáng kể việc di chuyển các kim loại này từ men vào cơ thể. Tình trạng này cũng xảy ra khi các loại thực phẩm có tính axit được lưu trữ trong các nồi hoặc bình chứa bằng sứ.
Chì là một nguyên tố độc hại đối với sức khoẻ, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ, cũng cũng như trong thời kỳ phát triển thai nhi. Tiếp xúc với chì có thể gây ra tác dụng có hại cho sức khỏe bao gồm: Tổn thương não, hệ thần kinh, giảm chỉ số IQ, gây ra huyết áp cao, các vấn đề về tiêu hóa, và đau cơ và khớp.

Cadimium và hợp chất của nó, được phân loại là chất gây ung thư. Nó được sử dụng trong gốm sứ dưới dạng men mầu.

Cadmium cũng tích lũy trong cơ thể thông qua chuỗi thức ăn, nó tích tụ trong gan và thận. Một khi nó đã được đưa vào cơ thể, cadmium bị loại bỏ rất chậm.

Nhiễm độc Cadmium ban đầu biểu hiện các triệu chứng tiêu chảy và ói mửa. Cadmium có thể dẫn đến suy gan và tổn thương tim, thận và tuần hoàn. Ở liều thấp trong một thời gian dài sẽ quan sát thấy các triệu chứng như mệt mỏi, đau đầu và rối loạn thần kinh.

Nhìn chung rất khó phân biệt được bằng cách trực quan đâu là loại men chứa chì nếu không thực hiện các test phân tích.

Nguồn : Kiến Thức

Read More...

Ngày 9/1, chúng tôi thâm nhập “lò” làm nguyên liệu lạp xưởng của bà Hòa ở số 88/10E ấp 2, xã Vĩnh Lộc B, huyện Bình Chánh, TPHCM. Bước vào cổng, mùi hôi thối xộc lên nồng nặc. Khu vực chế biến che kín bởi bức tường cao gần 2m, cửa ra vào luôn chốt chặt.

Hôi không chịu nổi!

Trong lò chế biến rộng hơn 20m2, nền ximăng dơ bẩn, ngổn ngang xô chậu, máy móc. Nguyên liệu chuyển về được nhân viên cơ sở này đổ thẳng ra nền đất. Ruột heo, mỡ heo... nằm ngổn ngang khắp nơi. Khoảng chục nhân viên, người đi chân đất, người đi giày, người đi ủng “vô tư” giẫm đạp lên mỡ và nguyên liệu lạp xưởng. Một công nhân lắc đầu: “Vào khu vực chế biến mà không đi ủng thì chịu không nổi...”.

Cạnh đống mỡ chất cao trên nền nhà, hai thanh niên đang hì hục tách mỡ để cho vào lò. Có người còn giẫm hẳn cả chân lên ruột heo để vuốt chất thải ra ngoài. Nhiều chất nhầy nhụa văng tung tóe khắp sàn. Mùi hôi nồng nặc bốc ra từ đống ruột heo. Tức tốc, hai thanh niên bất chấp dơ bẩn, hốt đổ vào xô để một người làm tên Đông khệ nệ cho vào lò nấu. Thậm chí mỡ heo lấm lem đất cát cũng được những người này nhặt lại bỏ vào xô để chiên thành mỡ.

Những ngày cận tết, lò chế biến nguyên liệu lạp xưởng hoạt động hết công suất. Cứ vào thời điểm rạng sáng, các nhân viên của bà Hòa chạy xe máy đến các lò mổ heo trên địa bàn quận Bình Tân, huyện Bình Chánh thu gom phế phẩm như ruột, mỡ... về phân loại. Mỗi ngày, cơ sở này thu gom gần 1 tấn phế phẩm về chế biến tại xưởng.


Chế biến nguyên liệu ngay giữa nền nhà tại cơ sở bà Hòa

Sáng 11/1, một người tên Cường chạy xe máy chở hai bao tải lòng heo... về “lò”. Tới cổng, hai người làm quẳng phịch bao tải xuống nền đất bẩn thỉu. Chất bầy nhầy từ bao tải ngấm lẫn với cát và bụi bẩn. Một phụ nữ tiếp tục lôi các bao tải mỡ vào trong cơ sở để phân loại. Phân loại xong, số mỡ này được tống thẳng vào lò mà không cần tẩy rửa. Nồi mỡ bốc hơi nghi ngút lẫn lộn với bụi bặm từ củi và bột cưa. Mùi hôi nồng nặc, ruồi muỗi bám đầy. Sau khi ép xong, mỡ được đổ ra một thau nhựa lớn chờ lắng đọng.

Mỡ sau khi chưng cất với công đoạn siêu “dơ bẩn” này sẽ được nhân viên của bà Hòa đóng vào loại can 20-25 lít đi bỏ mối khắp nơi. Một nhân viên nói: “Mỗi ngày lò này có thể nấu 400-500 lít mỡ. Dầu mỡ sẽ được giao cho các cơ sở sản xuất thực phẩm như lò sản xuất lạp xưởng, lò chiên giòn. Các loại khác như ruột heo dùng để bọc lạp xưởng được phân loại và bán với giá 230.000 đồng/kg cho các cơ sở làm lạp xưởng”.

Chà bông trộn bột mì


Giẫm đạp lên chà bông gà ở cơ sở chà bông của bà Biền (358/19 đường TTH 02, khu phố 3, P.Tân Thới Hiệp, Q.12)

Đầu tháng 1, chúng tôi tiếp cận cơ sở làm chà bông của ông Tú ở số 1902/17 khu phố 2, P.Tân Thới Hiệp, Q.12. Tại đây, năm thanh niên lực lưỡng, cởi trần, tay liên tục bốc, đảo để xé nhỏ thịt gà. Để sản xuất ra loại chà bông siêu rẻ chỉ với giá 65.000 đồng/kg, ông Tú dùng thủ thuật pha trộn với bột mì. Ông Tú bảo: “Đây này, giá chà bông gà rẻ nhất bỏ mối cho các tiệm bánh mì ở Đồng Nai là 65.000 đồng/kg. Tui nói thiệt 1kg gà khi sao lên chỉ cho ra được 250g chà bông thành phẩm, nên để bán cho mối với giá 65.000 đồng/kg chà bông thì phải thêm thật nhiều bột mì mới có lời”.

Không chỉ có thủ thuật độn bột mì vào chà bông, cơ sở chế biến này còn “phù phép” chà bông gà công nghiệp thành chà bông heo “thơm phức” để bán giá cao gần gấp ba lần. Ông Tú tiết lộ: “Loại chà bông này làm hoàn toàn bằng thịt gà công nghiệp. Nhưng để có được thứ này, cơ sở tui phải pha chất tạo mùi thịt heo, người ăn vào đảm bảo không phân biệt được đâu là chà bông heo, đâu là chà bông gà. Loại này giá chỉ 160.000 đồng/kg”. Cũng theo ông này, giá thịt heo nạc ngoài thị trường khoảng 100.000 đồng/kg và phải tốn hơn 3kg heo thịt mới cho ra 1kg chà bông heo thì giá trên thị trường của chà bông heo xịn ít nhất phải trên 300.000 đồng/kg.

Cách đó không xa, cơ sở chà bông của bà Biền ngụ ở số 358/19 đường TTH 02, khu phố 3, P.Tân Thới Hiệp, Q.12 cũng chế biến... “siêu dơ”. Sáng 6/1, một xe đông lạnh chở thịt gà tới. Bà Biền cùng nhân viên hì hục khuân vác đổ gà ra một cái khay inox để chế biến. Những miếng thịt gà rớt ra ngoài nền đất nhớp nháp, đen sì được người làm ở đây nhặt cho vào nồi. Gà không cần qua công đoạn rửa sạch được cho thẳng vào nồi đun sôi. Ngay sau đó, chà bông thành phẩm được đổ ra một tấm bạt dơ bẩn. Lúc này, một thanh niên đi ra từ nhà vệ sinh thản nhiên giẫm đạp dép lên khu vực chế biến chà bông. Cạnh bên, một thanh niên khác cũng đạp cả hai chân lên đống chà bông giữa nền nhà.

Khi xay nhuyễn thịt gà xong, người làm bắt đầu chia nhỏ thịt gà ra từng xô để tiếp tục pha trộn với hóa chất. Một thanh niên tên Trương nhanh nhảu chạy lại góc nhà lấy một cái thau đặt lên bếp. Sau đó, nhân viên này pha chế tỉ lệ nước với các hóa chất, phẩm màu khác nhau để thành một loại tạp chất màu đen sóng sánh. Lúc này, Trương nhanh chóng cầm thau hóa chất múc đổ vào mỗi chảo một ca nhựa, sau đó tiếp tục lấy các chất “không tên” khác đổ vào. Trong quá trình chế biến, thịt gà bắt đầu đổi màu từ trắng nhợt sang vàng đậm. Trong quá trình “phù phép” , nhân viên phụ trách chế biến cũng phải lắc đầu, lấy khẩu trang che kín miệng.

Sau khi “phù phép màu” cho thịt gà xong, các chảo rang gà được đổ ra tấm bạt phơi khô. Trong quá trình trộn bột, các nhân viên cứ vô tư đi ra đi vào trên tấm bạt đựng chà bông nhớp nháp. Chà bông chế biến xong được phơi ngay lối đi ra vào của nhà vệ sinh. Thỉnh thoảng do lối đi hẹp, các nhân viên muốn vào trong lại phải nhảy qua hoặc giẫm lên chà bông thành phẩm.

Theo tìm hiểu, cơ sở sản xuất chà bông gà này đã hoạt động được khoảng bảy năm nay. Hằng ngày, cứ vào khoảng 4g, năm nhân viên của bà Biền bắt đầu chế biến món chà bông tẩm “hóa chất”. Chà bông sau khi được người làm chế biến xong, bà đóng gói và phân phối ra nhiều đầu mối ở địa bàn TP.HCM. Chồng bà Biền cho biết: “Có tất cả 4-5 loại giá từ 62.000- 250.000 đồng/kg, muốn lấy loại nào cũng có”.

Theo Nhóm PV CTXH
Nguồn : Tuổi trẻ

Read More...

Số bệnh nhân bị méo miệng đến Bệnh viện Châm cứu (Hà Nội) tăng gấp 2-3 lần trong đợt lạnh vừa qua. Trong đó, đa phần là người trẻ, trung niên.

Sáng ngủ dậy, chị Minh (24 tuổi, Mai Động, Hà Nội) thấy một bên mặt giật giật. Lúc soi gương chị mới tá hỏa khi thấy miệng méo xệch, mắt thì không nhắm được, liệt một bên mặt.

"Ăn uống thì thôi rồi là khó chịu, miệng, môi không khép kín được nên thức ăn, nước rơi vãi. Một bên mắt thì khó chịu vì không thể nhắm được. Đi khám ở bệnh viện bác sĩ bảo liệt dây thần kinh số 7, phải đi châm cứu nhiều ngày", chị Minh buồn bã nói.

Những trường hợp méo miệng như chị Minh không phải là hiếm gặp, nhất là khi trời rét. Trường hợp nào nhẹ thì môi có thể chỉ hơi nhếch lên, nặng thì cả mặt như bị kéo xệch về một bên, hạn hữu lắm có trường hợp bị cả hai bên.


Trời lạnh khiến số người bị chứng méo miệng tăng gấp 2-3 lần. Ảnh: N.P.

\
Phó giáo sư Nghiêm Hữu Thành, Giám đốc Bệnh viện Châm cứu cho biết, méo miệng là thuật ngữ dân gian, trong y học cổ truyền gọi là khẩu nhãn òa ta, miệng mắt có tà khí tấn công. Nói theo lý luận thì đây là bệnh lý phong hàn, tấn công vào các kinh lạc vùng mặt. Nguyên nhân gây bệnh là do hàn tà và phong tà, làm tắc nghẽn các kinh mạch, dẫn đến mắt không nhắm kín, miệng bị méo sang một bên. Theo y học hiện đại thì là đây là liệt dây thần kinh 7 ngoại biên - chỉ đạo vận động của tất cả nhóm cơ ở nửa mặt.

Trong các nguyên nhân gây liệt ngoại biên thì yếu tố do lạnh là phổ biến nhất. Ngoài ra viêm tai xương chũm, chấn thương, viêm màng não... cũng có thể khiến miệng bị méo.

Chứng bệnh này có thể xảy ra ở mọi thời điểm, nhưng cứ đến trời lạnh, số người mắc lại tăng. Lý do là vùng đầu mặt là nơi dễ bị nhiễm lạnh nhất, dẫn đến hiện tượng co mạch, co cơ vùng mặt và tai làm dây thần kinh 7 bị phù nề, gây tắc nghẽn dẫn truyền các xung động thần kinh, làm liệt vận động của một bên mặt, phó giáo sư Thành lý giải.

Biểu hiện của bệnh là mắt không nhắm kín được, miệng méo về bên lành. Khi mắc, người bệnh cần lưu ý đến viện kịp thời, tỷ lệ tự khỏi là rất thấp. Hiện châm cứu là phương pháp điều trị hữu hiệu nhất.

"Bệnh nhân càng đến sớm, hiệu quả điều trị càng cao, ít để lại di chứng, kết quả tốt nhất trong vòng 6 tháng kể từ khi có biểu hiện bệnh. Nếu để lâu không chữa, bệnh có thể để lại di chứng nặng nề như: teo cơ một bên mặt, mắt viêm nhiễm do không chớp được, ăn uống rất khó khăn do môi không khép kín được, mất thẩm mỹ...", phó giáo sư Thành khuyến cáo.

Cũng theo ông, hiện Tây y không có phương pháp điều trị đặc hiệu, mà dùng các thuốc chống viêm, giảm phù nề, tăng dẫn truyền thần kinh. Các bệnh viện thường kết hợp cả Đông y - châm cứu, kết hợp xoa bóp, bấm huyệt... và Tây y để mang lại hiệu quả điều trị cao, bệnh nhanh khỏi.

Thời gian điều trị thông thường 3-4 tuần, với 20-30 lần châm cứu. Có trường hợp nặng thì kéo dài 6-8 tuần. Trường hợp đến viện muộn có khi phải kéo dài trong nhiều tháng mới hiệu quả.

Nhóm tuổi nào cũng dễ mắc bệnh, có trẻ 4-5 tháng tuổi đã bị nhưng hãn hữu. Nhiều người lầm tưởng cho rằng chỉ người già sức khỏe yếu thì dễ bị, còn người trẻ, khỏe thì không bị. Trong khi thực tế, người trẻ chủ quan, ăn mặc phong phanh lại dễ mắc hơn người già (thường ủ ấm rất tốt). Những người có sức đề kháng yếu, hay bị căng thẳng, mệt mỏi và làm việc ngoài trời nhiều có nguy cơ bị cao hơn.

Bệnh dễ tái phát, có nhiều bệnh nhân điều trị đến 3 lần trong cùng một bên mặt do không giữ gìn theo chỉ dẫn của bác sĩ. Vì thế, theo phó giáo sư Thành, để phòng bệnh, quan trọng nhất là giữ ấm vùng đầu mặt cổ. Khi cho trẻ chơi ngoài trời lạnh, cha mẹ cần chú ý mặc ấm, quấn khăn, đội mũ cho bé, chơi trong thời gian ngắn. Tránh ngồi trúng luồng gió, không tắm quá khuya, đi đường xa phải đeo kính bịt mặt, che ấm cả hàm, đeo khẩu trang. Sau khi uống rượu, bia không đi ngoài trời lạnh, tắm lạnh.

Nam Phương
Nguồn : VnExpress

Read More...